鮟鱇魚肝營養(yǎng)價值
鮟鱇魚肝營養(yǎng)價值
鮟鱇魚擁有世界上最美味魚肝，魚肝中含有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)、氨基酸。與鐵、磷、鋅等微量元素。口感鮮嫩，食用后能吸收多種不同營養(yǎng)成分，能有效促進(jìn)身體正常代謝。明目： 提取魚肝油，油脂中有大量維生素A，能保護(hù)視網(wǎng)膜，預(yù)防視力下降，適量食用可以起到清肝明目提高視力的重要作用。
1、鮟鱇魚肝的營養(yǎng)成分：鮟鱇魚被人們稱為世界上最丑的魚，但它卻擁有世界上最美味的魚肝，這種魚肝中含有蛋白質(zhì)和脂肪以及多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸，與鐵、磷以及鋅等微量元素，它口感鮮嫩，平時人們食用以后能吸收多種不同的營養(yǎng)成分，能有效促進(jìn)身體正常代謝的進(jìn)行。
2、鮟鱇魚肝能明目：鮟鱇魚肝平時可以提取魚肝油，這種油脂中有大量的維生素A存在，它能保護(hù)人類的視網(wǎng)膜，預(yù)防視力下降，同時鮟鱇魚肝還能提高肝功效，加快肝臟對身體內(nèi)毒素的排出，平時適量食用可以起到清肝明目提高視力的重要作用。
3、鮟鱇魚肝能補(bǔ)血：鮟鱇魚肝中微量元素的含量特別高，其中微量元素鐵與微量元素磷，都是能促進(jìn)人體血紅細(xì)胞再生的物質(zhì)，它們能有效提高人類的造血能力，可以預(yù)防貧血，也能起到明顯的補(bǔ)血作用，對類的氣血虧損和面色暗黃等不良癥狀有一定的緩解作用。
吃馕的好處和營養(yǎng)價值
好處：馕可充饑，遠(yuǎn)途攜帶。
營養(yǎng)價值
1、面粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。
2、小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
馕的特點
馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種馕大的要1-2公斤面粉，被稱為馕中之王。
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚約1厘米多，是做工最精細(xì)的一種小馕，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的“格吉德”馕，這是所有馕中最厚的一種。
以上內(nèi)容參考：百度百科-新疆馕、百度百科-馕餅