八寶茶怎么煮?
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。
八寶茶怎么煮?材料有哪些?
“八寶茶”,顧名思義,這茶里有八樣寶貝———紅棗、枸杞子、蓮仁、西洋參片、甘草片、冰糖、花生仁、紅花,不但營養豐富,而且有活血、清火和氣養顏之功。
八寶茶歷史悠久,清朝年間就有此茶,流傳自今,隨著時代的變遷,新中國成立此茶仍然在民間流傳,八寶茶是清朝時候慈禧太后命太醫精心調配成,用了八種天然植物做原材料和獨特的配方,花旗參,葡萄干,桂圓干,紅棗,枸杞,羅漢果,貢菊,冰糖及上等香片配制而成,被慈禧太后稱為宮庭八寶茶,此茶具有:滋陰補腎,清心潤肺,提神健腦,清涼明目,清熱解毒,長期飲此茶還可延年益壽,養顏美容保健之品.
“八寶茶” 暖心也益肺
以適量紅棗、枸杞子、蓮仁、西洋參片、甘草片、冰糖、花生仁、紅花沖泡的“八寶茶”,營養豐富且有活血、清火、除燥、益神、和氣、養顏之功效。
一杯“八寶茶”,可以回神蕩氣、暖心益肺、潤肌養膚。
八寶茶是哪幾種配方
八寶茶,顧名思義即有八樣料,一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根據個人喜好添加不同的配料。八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
八寶茶當然也是有來頭的。據說八寶茶源于古絲綢之路上少數民族的待客之用,“客人遠至,蓋碗先上”。八寶茶要專用蓋碗沖泡,由于蓋碗茶具以蓋為天,以托為地,以碗為人,蓋碗又稱“三才碗”,八寶茶也被稱作三泡臺或者蓋碗茶。
擴展資料:
八寶茶的沖泡實際上很有技巧的,在四川一帶的茶樓中最是講究,一只手提著個特制一米多長的龍頭茶壺,外加上兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴在距離茶碗幾厘米的地方就射入進去,行業俗稱叫著“反彈琵琶”。
平時飲用寧夏八寶茶也大有講究,在飲用時要用左手托住蓋碗兒茶托,這樣可以避免燙手,而右手要用蓋碗兒茶刮一刮,茶水的表面,讓茶料上下翻滾,營養成分能更好的融入到茶水中。
這樣也可以撥開茶葉,便于人們品嘗。另外飲用寧夏八寶茶時,不能用嘴去吹茶葉,更不能一飲而盡,應該慢慢的一口一口去品嘗,這樣才能真正品嘗到寧夏八寶茶的獨有滋味。
參考資料:搜狗百科-八寶茶
教我泡八寶茶!
桂圓,紅棗,參須,麥冬,枸杞,玫瑰花,茉莉花,紅茶包.
請問八寶茶里有那些材料,喝了有什么效果?
八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效. 主治:用于蓄血及瘀血證,如瘀積腫痛,外傷瘀腫,瘀阻經脈之半身不遂,瘀血內停之胸腹諸痛等證. 功效:活血破瘀.
請問八寶茶的具體配方,謝謝
按順序先放入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用茉莉花茶蓋住配料,放上兩朵菊花.這樣沖出來的茶湯色碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅.品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使人心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足.
八寶茶的配料
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。
什么是八寶茶
八寶茶
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。
在甘肅及寧夏回族自治區,都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。現代城市茶館內飲八寶茶已很普遍,漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。所謂“三炮臺”,其實就是習慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭,西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶,有蓋可以保溫,端起來喝茶又不燙手。至於所稱的“八寶茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲;又甜又香,還有滋補作用。
【藥 名】:八寶茶
【來 源】:為衛矛屬科植物八寶茶 的枝條。
【功 效】:活血破瘀。
【主 治】:用于蓄血及瘀血證,如瘀積腫痛,外傷瘀腫,瘀阻經脈之半身不遂,瘀血內停之胸腹諸痛等證。
【性味歸經】:辛,溫,入肝經。
【用法用量】:內服:煎湯,9-15克。
【別 名】:甘青衛矛(《青海中草藥名錄》)
【拉丁名】:八寶茶 Euonymus przewalskiI Maxim
【考 證】:始載于《中國高等植物圖鑒》。
八寶茶的原料及作用。
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變,這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。
說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個特制的一米多長嘴的龍頭銅壺,有兩個顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時,開水就對準蓋碗直射下去,即快又準,還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術性的動作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足。可以說,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風景線。
在甘肅及寧夏回族自治區,都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。現代城市茶館內飲八寶茶已很普遍,漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。所謂“三炮臺”,其實就是習慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭,西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶,有蓋可以保溫,端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲;又甜又香,還有滋補作用。 藥 名
八寶茶
來 源
為衛矛屬科植物八寶茶 的枝條。
性味歸經
辛,溫,入肝經。
用法用量
內服:煎湯,9-15克,或浸酒。外用:適量,煎湯熏洗。
別 名
甘青衛矛(《青海中草藥名錄》)
拉丁名
八寶茶 Euonymus przewalskiI Maxim
考 證
始載于《中國高等植物圖鑒》。 [編輯本段]主治與功效 主 治
用于蓄血及瘀血證,如瘀積腫痛,外傷瘀腫,瘀阻經脈之半身不遂,瘀血內停之胸腹諸痛等證。
功 效
活血破瘀。
八寶茶植物形態
八寶茶 小灌木,高達2-5m。枝常具四條木栓棱或窄翅。葉對生;葉柄長1-1.5mm,葉片長倒卵形或卵狀披針形,長1-4cm,寬5-15mm,先端常漸窄。聚傘花序有3-7花,總花梗細長如絲,長1.5-2.5cm;花深紫色,直徑5-8mm,4數,雄蕊蕊無花絲;子房每室有2-6顆胚珠。蒴果紫色,扁倒圓錐形,4淺裂。種子1至數顆,黑紫色,基部一半為橙紅色多皺假種皮包圍。
鐵觀音如何沖泡?
鐵觀音最好用蓋碗泡,水盡量用純凈水,水溫100度為宜。第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以后每道順延十五秒,最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道。無明顯茶香后屬茶渣,雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨有,所以品茶以新茶為佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存則酸度漸失去,三千之茶與五百之茶無異。
鐵觀音沖泡技藝具體分為八道程序:洗杯、落茶、沖茶、刮沫、巡茶、點茶、看茶、品茶:1.白鶴沐浴(洗杯)
用開水洗凈茶具并提高茶具溫度2.烏龍入宮(落茶)
放茶量大約按茶/水1:20的比例
3.懸壺高沖(沖茶)
當開水初沸(100度)提起開水壺沖入茶具使茶葉業轉動、露香
4.春風拂面(刮沫)
用甌蓋輕輕刮去漂浮的泡沫,使茶具清新潔凈5.關公巡城(倒茶)
泡一二分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯
6.韓信點兵(點茶)
茶水倒到甌底最濃部分,要一點一點滴到各杯里,達到濃淡一致
7.賞色嗅香(嗅香)
拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香
8.品啜甘霖(品茶)
先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺杯細飲