電餅鐺怎么烙餅
家常雞蛋蔥油餅做法: 原料:雞蛋二只,面粉三條匙. 調(diào)料:鹽,味精,蔥花,火腿(喜歡吃火腿加),調(diào)料. 準(zhǔn)備:火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi),用筷子打散,加入面粉調(diào)開,再加入適量水,加入蔥花調(diào)料,用筷子順著一個(gè)方向打,直至調(diào)成稀面糊. 做法:把電餅鐺預(yù)熱,倒入食用油,加入二湯匙面粉糊攤勻,蓋好電餅鐺蓋子. 烤制十分鐘即好. 雞蛋蔥油餅的特點(diǎn):兩面焦黃,外焦里嫩,油酥椒香,家常美食.
用電餅鐺怎么做烙餅
工具/原料 面粉 400克 開水 190克 涼水 50克 鹽 適量 植物油 適量 方法/步驟 >01 把面粉放入盆中,先倒入開水?dāng)嚢杈鶆?>02 稍晾,再加入涼水拌勻,和成光滑的面團(tuán) >03 把面團(tuán)放到案板上,攤開晾涼,再揉勻,搓條,分割成約50克的劑子 >04 …
用電餅鐺怎么烙餅
面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克.工藝:將酵母用溫水化開加入和面水,將泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面團(tuán),靜止醒發(fā)2-8小時(shí)(根據(jù)室溫,發(fā)好為止).搟成餅,撒上細(xì)鹽和熟花椒面,抹勻輕壓,淋上油,刮均勻,撒上蔥花,再撒上一層薄面,卷成長條,掐成面團(tuán),搟成餅,放入電餅鐺烙熟,烙至兩面金黃即可.
電餅鐺烙餅的做法
烙餅應(yīng)該用較軟的溫水面團(tuán),溫水面團(tuán)有兩種制作方法,一是用50-60攝氏度的水直接和面,二是百分之七十的面用30攝氏度以下的冷水,百分之三十的面用熱水來燙,再把兩種面混在一起,一斤面不能少于半斤水.
怎樣用電餅鐺烙餅
這問題很簡單 關(guān)鍵是你的合面,要盡可能的軟些,開始時(shí)把和好的面盡量捍的薄一些,涂上油,麻醬,糖或者鹽,卷起來成條狀,然后再像蛇一樣盤起來,注意兩頭不要放在中間位置,不然桿成的餅中間無層,盤好后用面滾干成一公分厚的圓餅,即可,電餅鐺開啟 待指示燈熄滅 把餅放入,合上蓋,再等指示燈熄滅后查看 上下焦黃 即可出鍋,這是家常餅的做法,如果要讓餅酥一些可在面里放點(diǎn)小蘇打即可,當(dāng)然也可放快速發(fā)酵粉,體積會(huì)增大一倍 松軟好吃,這你可自由發(fā)揮,和面時(shí)放牛奶 雞蛋
電餅鐺如何烙烙餅香軟
主要是面的問題,還有就是要用溫水和面,而且面要和的非常軟,一般是用筷子來攪面,慢慢的加入溫水,當(dāng)面盆中的干面粉都被攪成團(tuán)時(shí)再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分鐘. 第二步是做餅,把醒好的面稍揉一下,再根據(jù)自己喜歡的做成餡餅和油餅丕.把做成的餅丕再稍醒一下,然后根據(jù)餅鐺的大小搟成圓餅后就可以上鍋烙制了. 餅鐺上下刷油放入餅,烙餅的時(shí)間不要太長,指示燈一滅就可以把餅?zāi)贸鰜?烙好的餅可以把它放在一個(gè)有蓋的密閉容器里一張張的疊加起來,然后用蓋子蓋上保持溫度,這樣吃的時(shí)候就不會(huì)硬了
電餅鍋怎么烙餅
是電餅鐺嗎? 那個(gè)超好用的!自己按照自己的口味弄好餅之后,記得要搟的跟餅鐺大小差不多,最起碼不能比他大,然后在餅鐺里上下都搽上油,等餅鐺熱了之后,把餅放進(jìn)去蓋上蓋子,十分鐘左右就好了!
用電餅鐺怎樣烙餅好吃,不硬
發(fā)酵的面么?做餅要用小火頭做出來才既好看又好吃,火大了肯定不成 呵呵
電餅鐺烙餅怎么和面?
用電餅鐺烙餅和面時(shí)要將水與面粉的比例提高一點(diǎn);發(fā)酵的時(shí)間稍長一點(diǎn);如果是用酵面做,用堿時(shí)最好注意加下足一點(diǎn),這樣和理后做出來的產(chǎn)品就會(huì)喧軟一些.當(dāng)然火候也很重要,要調(diào)至高檔,火力小,加熱時(shí)間長,而的漿氽干,也是會(huì)變硬的. 還有就是要用溫水和面,而且面要和的非常軟,一般是用筷子來攪面,慢慢的加入溫水,當(dāng)面盆中的干面粉都被攪成團(tuán)時(shí)再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分鐘.
電餅鐺做餅怎么才松軟
用料 主料 面粉400g 調(diào)料 食鹽 適量 調(diào)和油 適量 水 適量 電餅鐺烙餅的做法 1.先把面活好了醒一會(huì) 2.然后,把面搓成細(xì)條 3.切成一小塊一小塊的 4.把一小塊拿出來揉一下 5.用搟面杖把他搟成薄的面餅 6.用刷子刷上油 7.撒上點(diǎn)十三香(媽媽愛吃這個(gè)味) 8.從一頭卷起來 9.再把它從一頭這樣盤在一起 10.用手輕輕的按一下 11.再用搟面杖搟成面餅 12.電餅鐺刷油,把餅放到上面,蓋上蓋 13.過個(gè)四五分鐘就好啦