電餅鐺如何烙烙餅香軟

主要是面的問題,還有就是要用溫水和面,而且面要和的非常軟,一般是用筷子來攪面,慢慢的加入溫水,當(dāng)面盆中的干面粉都被攪成團(tuán)時(shí)再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分鐘. 第二步是做餅,把醒好的面稍揉一下,再根據(jù)自己喜歡的做成餡餅和油餅丕.把做成的餅丕再稍醒一下,然后根據(jù)餅鐺的大小搟成圓餅后就可以上鍋烙制了. 餅鐺上下刷油放入餅,烙餅的時(shí)間不要太長,指示燈一滅就可以把餅?zāi)贸鰜?烙好的餅可以把它放在一個(gè)有蓋的密閉容器里一張張的疊加起來,然后用蓋子蓋上保持溫度,這樣吃的時(shí)候就不會硬了

如何讓電餅鐺烙的餅子松軟?

烙餅松軟的做法步驟如下: 1. 面粉加溫水和少許油和面.稍軟一些. 2. 案板撒少許面粉搟面刷油. 3. 然后撒上椒鹽卷成團(tuán). 4. 把卷成團(tuán)的面搟成面餅放入電餅鐺中烙制. 5. 烙餅要烙制兩面金黃色即可.

用電餅鐺烙餅怎樣才能柔軟

兩種辦法: 1、面餅要厚一些,最好約1厘米厚 2、烙好后出鍋,最好幾個(gè)餅摞一起,利用余溫再熟熟,這樣就不會很硬了

怎樣烙餅才軟和好吃

烙餅材料:面粉3杯 滾水1/2杯 蛋2個(gè);豬油、鹽各1小匙 冷水1杯 作法: 1.將滾水沖入面粉中,輕輕攪拌,再加入蛋一起攪拌均勻并仔細(xì)和成面團(tuán),軟硬度可以水及面粉調(diào)和,太黏可以再加面粉,太干則再加冷水,和好之后放置約20分鐘 2.面團(tuán)…

用電餅鐺烙大餅、餡餅,怎么做才能松軟好吃

面要活的軟一些,活好的面要多醒一會,以1-2小時(shí)為限.可以在面里面少加一點(diǎn)鹽,活好面團(tuán)后,再揉進(jìn)去一點(diǎn)食用油,不要太多,一小勺即可.

電餅鐺做菜餅怎樣才能做得又軟又好吃

在菜餅翻個(gè)后,噴上點(diǎn)水再合上電餅鐺,到熟為止.不妨試試

電烙大餅怎么做才好吃

主料面粉400克 輔料油適量鹽適量水適量 步驟 電餅鐺烙餅的做法步驟11.先把面活好了醒一會 電餅鐺烙餅的做法步驟22.然后,把面搓成細(xì)條 電餅鐺烙餅的做法步驟33.切成一小塊一小塊的 電餅鐺烙餅的做法步驟44.把一小塊拿出來揉一下 電餅鐺…

為什么電餅鐺烙餅容易硬,怎么做軟一點(diǎn)?

你要蓋蓋子,不想兩面加熱,就蓋個(gè)小鍋蓋 加蓋才能鎖住水分 磁懸浮和深些的會更好

為什么用電餅鐺烙的餅特別硬?怎樣才能讓餅軟一些?特別是剩下的,咬不動!

一提面食,大多說餃子最好吃,“舒服不如倒著,好吃不如餃子”.其實(shí)餃 子好吃,多一半功勞應(yīng)歸于餡兒.面食中最好吃的,以我個(gè)人口味而論,應(yīng)當(dāng)是 餅.燒餅、春餅、蔥花餅、京東肉餅、門釘肉餅暫且不論,只說家常的烙餅.要 想烙…

我買了臺式電餅鐺.做烙餅為什么好硬的.如何做軟的

電餅鐺上下加熱的原理和烤箱差不多,把水分烤干了所以就硬了,你活面稍微軟一點(diǎn),烙餅的時(shí)候,先讓餅在電餅鐺里面烙一會,等冒熱氣之后,刷油,再把餅翻過來,時(shí)間到了就可以了,這樣烙出來不硬.