淮山藥和鐵棍山藥怎么區分
其實,一般人從外觀很難分辨,但是細心的人也可以分辨出來他們之間細微的差別.首先密度有分別,表現在同樣的粗細鐵棍山藥山藥重,也硬. 鐵棍山藥也有沙地和壚土地的分別.壚土地的外觀上不規則的扭曲像樹根,不會很長很直.沙地的相反.又長又直.又粗. 壚土地的鐵棍山藥有特別的紅斑.還有就是皮特別的薄.洗凈后,無論蒸煮都是5分鐘就好了,味道非常的甘面,很淡的甜后味,粉性十足,有種特別的中藥味.其他的山藥做熟花的時間要久很多,吃起來發脆.有其他問題還可聯系我哦.我就住在鐵棍山藥的國家認定源產地河南焦作,有點驕傲,呵呵!
鐵棍淮山與藥材山藥的區別
鐵棍淮山藥要好一些
鐵棍山藥和淮山藥有什么不同的藥用價值?
產地:鐵棍山藥:鐵棍山藥已被焦作申請為國家原產地保護產品!原產地為焦作!淮山藥:我國主產于河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地,河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培.鐵棍山藥藥用價值:據中科院化驗檢測分析結果顯示,鐵棍山藥富含16%淀粉,粘液質糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露聚糖;還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素.淮山藥藥用價值:補脾養胃,生津益肺,補腎澀精.用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴. 補脾養胃,生津益肺,補腎澀精.麩炒山藥補脾健胃.用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多.