哪里可以找張黃豆的高清圖片?
http://baike.baidu.com/view/40644.htm
大豆長什么樣?
沒有成熟的就是市場上的毛豆,綠色的,外面有一層絨毛,剝開以后是綠色的直徑大約在1.5CM左右的橢圓形小豆.成熟的就是市場上的黃豆,干癟的,直徑大約在5MM圓形的黃色豆子. 一般我們所說的大豆就是黃豆,不是毛豆.
綠豆,紅豆,黃豆干的時候是什么樣子的
綠豆,紅豆,黃豆干的時候是圓圓的
黃豆的生長過程照片
我的黃豆發(fā)芽啦 http://www.ysbaby.com/view4.asp?ArticleID=1091 發(fā)豆芽 http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%BB%C6%B6%B9%C9%FA%B3%A4
黃豆、大豆、蠶豆三種的區(qū)別
黃豆、大豆、蠶豆的區(qū)別：
1、黃豆，與青豆、黑豆統(tǒng)稱大豆。它既可供食用，又可以油炸油。由于它的營養(yǎng)價值很高，被稱為“豆中之王”，“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學家推崇的食物。大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因為更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
2、大豆通稱黃豆。原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
3、蠶豆，又名胡豆、夏豆、羅漢豆。它既可以炒菜、涼拌、又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有增強記憶力的健腦作用。如果你正在應(yīng)付考慮或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
有沒有關(guān)于黃豆的介紹啊
我國黃豆產(chǎn)量居世界第一，東北地區(qū)產(chǎn)量最多。黃豆性平味甘，有健脾寬中、潤燥利水的功效：又名黃大豆，營養(yǎng)豐富，為增加植物蛋白的主要食品。豆油中所含的必需脂肪酸達50％以上，且具強氧化能力，是優(yōu)質(zhì)食用油。黃豆及其制品對心血管有特殊的作用。
一些學者研究發(fā)現(xiàn)，用醋泡過的黃豆可用于治療高血壓和肥胖癥。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，并能減少血液里膽因醇的含量。牛水痘后常吃黃豆，可以減少瘢痕和色素沉著，使皮膚光潔。黃豆的吃法很多，炒、煮、油水、醬炒、燒筍干、煮肉等味道均佳。可加工成各種豆制品，豆制品包括非發(fā)酵豆制品(豆腐、豆腐干、百葉、油豆腐、腐竹、豆腐衣、素雞等)，發(fā)酵豆制品(腐乳、臭豆腐干)。黃豆磨漿可制成營養(yǎng)豐富的豆奶、豆?jié){。黃豆嫩時為綠色，被稱為毛豆，可當蔬菜食用。黃豆芽是黃豆浸水發(fā)芽而得，可當蔬菜食用，是維生素c的良好來源。豆類的含鐵量較高，易消化吸收，是貧血患者的有益食品。
摘自 http://www.yao120.com/yingyang222.htm
參考 http://www.yao120.com/
大豆到底是什么豆?
大豆一般都指其種子而言.根據(jù)大豆的種皮顏色和粒形分為五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆(種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆)、飼料豆(一般籽粒較小,呈扁長橢圓形,兩片葉子上有凹陷圓點,種皮略有光澤或無光澤).黑色的叫做烏豆,可以入藥,也可以充饑,還可以做成豆豉;黃色的可以做成豆腐,也可以榨油或做成黃豆醬其它顏色的都可以炒熟食用.品種有:冬豆,秋豆,四季豆,所以“大豆”是菽類的總稱.
大豆與黃豆有何區(qū)別?
大豆和黃豆的區(qū)別:1. 大豆的種類非常多,包含有黃豆、黑豆、青豆、飼料豆等等,所以說,黃豆僅僅是大豆當中的一種.2. 固然黃豆僅僅是大豆當中的一種,但是,它的營養(yǎng)成分跟大豆是一樣的,其中含有的蛋白質(zhì)是豬肉的兩倍,是雞蛋的2.5倍.3. 大豆蛋白質(zhì)當中的氨基酸組成跟動物蛋白質(zhì)非常相似,而且氨基酸比較接近人體需要的一個比值,所以很輕易被消化和吸收.
黃豆和眉豆有咩分別?
檢視圖片 黃豆. 圓 d , 黃 d; 可以整豆?jié){、 豆腐、 腐皮、 煲豬肚咸菜湯 … 檢視圖片 眉豆. 白 d, 有只眼仔. 可以煲糖水、 花生雞腳湯 …檢視圖片
黃豆的構(gòu)造是什么樣的?
黃豆是有子葉的,包括胚芽、胚根和子葉三部分,有些植物是沒有子葉的,比如玉米或者大米,由胚芽、胚根和胚乳構(gòu)成 子葉和胚乳都是主要的營養(yǎng)物質(zhì) 求采納