江西米粉的做法
食材:米粉250克,水800克,青菜200克,臘腸50克,雞蛋150克.步驟如下:1,燒水.2,米粉.3,水燒開放入干米粉.4,大火煮8分鐘.5,臘腸切片.6,米粉煮好后蓋上蓋子燜15分鐘.7,燜好的米粉用冷水沖涼.8,煎個荷包蛋.9,鍋里加入水和臘腸,油是剛剛煎蛋剩的.10,水開了加入米粉.11,然后再加入青菜.12,加入調料大火煮3分鐘左右就可以了.
煮粉絲需要提前用冷水泡多久呢?
硬質粉泡冷水三至四小時就夠了,如質軟點的可用溫水泡一個鐘就可以炒了,如煮湯粉就灼三分鐘開水行,湯水調味另煮…..
干米粉泡多長時間？泡好后還用煮嗎？
干米粉泡多久可以炒
看你是用冷水泡還是用的溫水泡 。
一般我要炒米粉都不管泡的時間的，只要變軟了就可以了。
如果用冷水的話我會提前泡，反正泡幾個小時都是沒有問題的，又泡不壞。
如果用米粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉淀過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時后用來泡粉，這樣不易斷。
如果米粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫熱水，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時間短一點。
米粉怎么炒好吃
一、家常炒米粉
1、先把米粉用溫水浸軟(大概五分鐘)以后，控干水分備用。
2、加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以后再加入切好的火腿腸和胡蘿卜翻炒。
3、翻炒得差不多時，再把浸好的米粉放入鍋中翻炒，然后放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以后最后放入蔥段即可。
二、雞蛋炒米粉
1、水燒開，米粉入鍋焯水、撈起瀝干。
2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。
3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老干媽豆豉、耗油翻炒均勻。
4、最后加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。
蒸米粉前要泡多久米粉
最好是提前一天晚上開始泡
江西泡粉的做法
材料
1把江西米粉 開水煮8-10分鐘煮到熟軟
1小塊肉 切細絲
蝦仁15個 切大蝦塊
卷心菜葉子6大張 切細絲
胡蘿卜1大根 切細絲
京蔥絲/大蒜絲
半個洋蔥 切小丁
3瓣蒜 切成蒜末
調料：
胡椒粉
花椒粉
姜黃粉（考慮到整體調味，稍微多放了一點）
蒜鹽
香菜籽粉
料酒
紅酒醋
火鍋底料
做法
1、先加一點點油將胡蘿卜絲炒燉熟盛出。
2、令加一點點油將肉絲滑炒至8分熟，加胡椒花椒粉蒜鹽和生抽調味收汁出鍋。
大火翻炒卷心菜絲炒熟炒軟盛出。
3、加一點油，倒入蝦塊，加入胡椒粉姜黃粉蒜鹽香菜籽粉紅酒醋料酒洋蔥丁滑熟至7分，倒入炒好的肉絲、繼續翻炒，繼續倒入胡蘿卜和卷心菜絲和火鍋底料、蒜末、青蒜絲大力翻炒。
4、最后加入已經煮熟的米粉就可以關火了。利用爐子余下的火力繼續快速翻炒，使菜和米粉充分混合均勻。這樣子就避免了用很多油去炒米粉弄得油膩膩。
米粉大概泡多久才能泡發
是冷水泡,沒時間限制,2是開水泡,在放冷水冷卻,記得要注意時間,開水泡久了就會斷
江西米粉怎么煮,能告訴我每個步驟.
江西米粉一般是用來炒的哦!你先放水煮個3-5分鐘左右,煮至八分熟,然后撈起來過冷水;在鍋里放油,等油熱了倒入米粉翻炒,并放入雞精,鹽,醬油,可以適當的放入自己喜歡的青菜或是香料,炒至米粉色澤金黃,一盤香噴噴的江西米粉就OK了!我老公就是江西南城的,如果你有機會親自去一趟,吃下他們本地的炒米粉,你也一定會愛上那個味的.
燙米粉怎么燙.要泡水嗎?泡多久,燙多久.
涼水泡三四小時,溫水泡四十分鐘,燙時水開兩次即可 評論|
米粉的做法
先把米粉泡一晚上,然后再用水煮,這樣會比較好熟一些,煮好后再用涼水過一下,然后控凈水份.待用就可以了.
粉絲泡多久一燙就可以吃
親,米粉溫熱水10一15分鐘,黃豆粉溫熱水15一30分鐘,紅薯粉開水30鐘以上.