姬松茸燉土雞怎么做
準(zhǔn)備食材 －
土雞腿 1個
姬松茸 100g
小蔥 3棵
蒜 2瓣
姜 3片
花椒粉 1/3茶匙
生抽 2湯匙
油 適量
鹽 適量
－ 步驟 －
1.姬松茸用流動的水沖一下，然后用溫水浸泡30分鐘。
2.姬松茸擠凈水，泡姬松茸的水濾凈渣滓待用。
3.雞腿剁成大小基本一致的雞塊。
4.鍋里加涼水，放入雞塊，大火燒開后再煮2分鐘，然后撇凈浮沫，將雞塊撈出控水。
5.重新起鍋，鍋底倒油，放入小蔥、蒜、姜和干辣椒，中小火炒香。
6.放入雞塊，中火翻炒至雞塊表面微焦。
7.放入花椒粉和生抽，翻炒均勻。
8.將之前泡姬松茸的水倒入鍋內(nèi)（如果水量不夠多，可以再添加些清水）。蓋上鍋蓋燉煮至雞塊六七成熟（大概燉了30分鐘）
9.放入姬松茸，加鹽調(diào)味后，繼續(xù)燉煮20分鐘左右，燉至雞塊軟爛入味就可以了。
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姬松茸燉雞的做法步驟 1. 將干姬松茸先浸泡10分鐘后,用牙刷清除姬松茸末端的泥沙. 2. 再用水浸泡姬松茸1小時左右至發(fā),浸泡的水過濾待用. 3. 將泡發(fā)的姬松茸洗干凈,瀝干水,待用. 4. 仔雞宰殺洗凈后剁小塊. 5. 鍋內(nèi)熱油,五成熱時,加入仔雞塊、姜片,煸至雞皮略微發(fā)干冒油. 6. 烹入紹酒,炒勻. 7. 加入醬油,仔細(xì)翻炒使雞上色. 8. 將雞肉倒入砂鍋中,加適量開水. 9. 加入姬松茸. 10. 加入冰糖,大火燒開撇去浮沫,改小火燉60分鐘,翻勻. 11. 加入鹽調(diào)味,出鍋時撒上蔥花即可.
松茸燉雞怎么做如何做好吃
松茸燉雞怎么做 材料 姬松茸適量,光雞半只,瘦肉少許,胡蘿卜一只,紅棗幾顆,蜜棗1-2顆,姜塊拍扁 做法 1、將姬松茸用清水浸泡軟備用,光雞去皮洗凈砍成幾大塊,胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用; 2、將雞和瘦肉稍為“飛”一下水,然后將所有食材放入湯煲,加水按煲湯的方法操作,大約2個小時完成,出煲前才下點鹽調(diào)味.
姬松茸可以煲水雞嗎
姬松茸很補，特別適用與秋冬季節(jié)滋補啦~有增強抵抗力，降脂降糖，健腦益腎，消炎等效果哦！而且煲湯的味道很鮮美呢，我這里就給你推薦三個美味姬松茸的煲湯食譜，o(∩_∩)o 哈哈~
補肝健腦、養(yǎng)脾胃——姬松茸燉雞
姬松茸燉雞就是四川一道很有物色的煲湯。
材料：嫩雞1只，食養(yǎng)家姬松茸10來朵，蔥姜適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。
做法：
1、嫩雞焯水后用清水洗凈浮沫，姬松茸用清水泡發(fā)并洗凈，蔥挽結(jié)、姜切片備用。
2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時，下入嫩雞以及姜片，煸至雞的表皮略為發(fā)干冒油。
3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細(xì)翻炒使雞上色。
4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。
益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎，固精止帶——姬松茸煲淮山
材料：食養(yǎng)家姬松茸50克、淮山100克、排骨頭300克、鹽和雞精適量
做法：
1、將姬松茸菌洗干凈，用300毫升水浸泡半小時。
2、排骨頭洗凈，在滾水里氽掉血水。
3、沙鍋里加入1500毫升水，煮開后放入排骨頭和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮開就將火調(diào)到最小，慢慢煲。
4、排骨和姬松茸煲1.5小時后，再小火煮20分鐘。
5、最后加入鹽和雞精即可。
解毒護胃、促成長——美容養(yǎng)生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅
材料：食養(yǎng)家姬松茸、小南瓜、瘦肉、蘆筍、白果、姜片、鹽。
做法：1、姬松茸用清水浸泡1小時，洗凈；瘦肉切方塊，飛水洗凈；
2、慢燉鍋里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，燉3-4小時；
3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；
4、蒸鍋里大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大?。?，加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用。
食養(yǎng)家小建議：
這道姬松茸瘦肉南瓜盅，營養(yǎng)是價值高，且超級鮮美更不用提咯；最難得，湯喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很環(huán)保。
不錯吧，呵呵~一定要試試哦！
姬松茸竹蓀燉雞的做法步驟圖,怎么做好吃
姬松茸竹蓀燉雞 主料 雞1只 姬松茸 干木耳 竹蓀 香菇 輔料 海鹽 姬松茸竹蓀燉雞的做法步驟1. 準(zhǔn)備好食材2. 竹蓀撕去菌裙即白色網(wǎng)易部分(喜歡吃菌裙的可以不撕),剪去兩端,用淡鹽水浸泡10分鐘,切成4~6厘米的小段備用3. 姬松茸、香菇、木耳泡發(fā) 香菇去蒂4. 雞去除包裝后洗凈,并根據(jù)個人喜好去頭尾5. 所有食材放入砂鍋內(nèi).6. 大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時,或用電燉鍋選擇養(yǎng)生湯煲湯模式自動煲煮.7. 出鍋前根據(jù)個人口味調(diào)入適量的鹽即可.
姬松茸燜雞怎么做？
材料：
海南文昌雞600克、姬松茸10朵、姜8片、廣東米酒1湯匙、醬油2湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、油1湯匙
做法：
1、材料備好。
2、雞讓商家剁成塊，洗凈瀝干水份，姬松茸洗凈表面灰塵，用溫水浸泡30分鐘。
3、鍋下油爆香姜片。
4、然后倒入雞塊翻炒至斷生。
5、淋入1湯匙廣東米酒，翻炒一會。
6、再倒入姬松茸繼續(xù)翻炒(浸泡姬松茸的水要留下)。
7、倒入浸泡姬松茸的水(水要蓋過雞肉表面)。
8、再淋入醬油，加入鹽和糖翻炒均勻。
9、蓋上蓋子大火煮開的，調(diào)小火。
10、半小時后，開蓋調(diào)中火將湯汁收得稍干即可。
烹飪技巧：
1、雞肉一定要煸炒一會，這道菜才會更香。
2、浸泡姬松茸的水不要倒掉，水要沒過雞肉表面，30分鐘后再調(diào)高火收汁。
3、最后收汁，可以根據(jù)個人口味增加鹽、糖和老抽，讓菜色和口感更醇厚濃香。
松茸燉雞
松茸燉雞怎么做? 松茸的吃法，有很多種，一般比較常見的是炒和燉湯。可以是素炒，也可以是葷炒。燉湯多見的燉肉湯。
強精益腎的滋補靚湯——松茸土雞湯
原料：干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。
做法：
1、干松茸提前用溫水泡發(fā)，換水，洗凈；
2、雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中；加姜片、料酒燒開后，轉(zhuǎn)中火燉；
3、一小時后，加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時；?；鹎?0分鐘加入適量的鹽即可。
溫馨提示：
松茸以云南野生松茸為佳，高品質(zhì)松茸其顏色微白，質(zhì)地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養(yǎng)成分高。 國內(nèi)知名安全食品商城食養(yǎng)家可提供高品質(zhì)云南的野生松茸，網(wǎng)上直購，快速宅送，品質(zhì)價格均得好評。
此湯不僅味道鮮美可口，與溫補的雞肉同冶一爐，補益價值更為明顯，益精強腎、補益腸胃，且味道鮮美、易于消化，是不可多得的食補材料，你又怎能錯過？放幾片西洋參更加美味有益喲！
松茸燉雞的做法有哪些
用料 松茸 2個 雞腿 1只 姜 2片 鹽 適量 松茸燉雞的做法 清洗松茸.松茸只能生長在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中,所以只要用輕慢的流水把表面的泥沙沖掉,用廚房紙把表面的水份吸干即可.切片待用.松茸燉雞的做法 步驟1 雞腿切件,過熱水,把雞肉和雞骨里的血水清理干凈,除腥膻;瀝干水,雞腿和姜片放進燉盅,加水燉一個小時.松茸燉雞的做法 步驟2 加入松茸,再燉一小時,喝前加入適量的鹽即可.
松茸煲雞湯怎么做好吃
松茸煲雞湯的做法 1.將整只雞洗凈 2.切塊 3.焯水洗凈備用 4.將鍋里加適量的水燒開后放入清洗好的 雞 金絲棗 核桃燉45分鐘.最后放入松茸 在燉5分鐘可以加鹽 5.將青蒜切好點綴 提香 6.裝碗享用
松茸燉雞怎么做?
材料:土母雞1只約1500克(已經(jīng)過初加工的),松茸150克,新鮮的松茸為佳,姜10克,蔥20克,清水2.5升,精鹽少許 做法:1.將姜拍破,蔥挽結(jié)待用.松茸洗干凈,切成0.3厘米的片.2.將雞洗凈,放入沸水中焯水后撈出.3.鍋中裝清水2500毫升,放入焯水后的雞置于旺火上,加破姜、蔥、松茸一起燒沸,然后用小火燉至雞肉熟軟,松茸的香味溢出,約4小時左右即可.4.盛碗食用時,可以加少許精鹽.