口香糖是什么?
口香糖又叫泡泡糖, 是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎, 加入糖漿、薄荷等調和壓制而成. 今天制作口香糖的材料主要是糖、糖漿、調味品、軟化劑和膠基. 美國的里格雷在樹膠內加入糖 . 薄荷等 ,制造出氣味芬芳 ,有甜味的口香糖 .
口香糖是什么
口香糖就是人們用來清香嘴巴的,不過不可以吃下肚子的哦!會粘住腸子的.望采納
口香糖的來歷
口香糖是一種供人們放入口中嚼咬的糖.口香糖源于美國.1836年,墨西哥的一位將軍在賈森托戰役中被俘,被釋放后,他帶著一種曬干了的人心果樹膠到了美國紐約,想和冒險家一起研究以此代替橡膠.他帶著樹膠去見美國澤西市的一位冒險家——亞當斯.但以它代替橡膠的試驗失敗了,將軍因欠債逃之夭夭.在和將軍談話時,亞當斯發現他不時地從口袋里掏一小塊樹膠放進嘴里嚼咬,亞當斯的兒子對這東西也挺喜歡.一天,亞當斯在一家藥店看到店主賣給小女孩一塊石臘(當時,石臘是人們用來嚼咬的).這事使他想起那位將軍的樹膠和他兒子的興趣.于是和藥店老板商定,由他把將軍帶來的樹膠加工成圓球狀的新的嚼咬物.接著,亞當斯買進一批樹膠,租了房,開始大批量生產,這就是最早的口香糖.第二次世界大戰后,人們開始試驗口香糖合成劑和合成樹脂,并取得成功.從此,口香糖走向世界.
口香糖有什么用?
咀嚼口香糖可以讓口氣清新,有利社交。但醫學專家卻不主張過多、過長時間咀嚼口香糖,因為這可能會影響身體健康。
首先,不少口香糖都以蔗糖為甜味劑,咀嚼時糖分會長時間在口腔內停留,有利口腔中的致齲菌產生酸性物質,誘發齲齒。《美國牙科協會雜志》建議民眾選擇以木糖醇替代蔗糖的新型口香糖。因為木糖醇具有和蔗糖一樣的味覺和營養價值,但不會發酵產酸,不會破壞牙齒。
其次,使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家研究發現,常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質,使其中的汞合金釋放出來,造成血液、尿液中的水銀含量超標,從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。
再次,嚼口香糖對兒童不利。兒童自控能力較差,嚼口香糖有可能造成吞食或誤入氣管,危及生命。此外,長時間嚼口香糖,咀嚼肌始終處于緊張狀態,有可能造成睡覺磨牙的不良習慣,影響睡眠質量。
專家建議,嚼口香糖別超15分鐘,有胃病者更不宜過多嚼口香糖。因為長時間咀嚼口香糖,會反射性地分泌大量胃酸。特別是在空腹狀態下,不僅會出現惡心、食欲不振、反酸水等癥狀,長期下去還可能加重胃病。
口香糖的好處與壞處?
壞處: 經常嚼可以增加唾液分泌,從而更好的清潔口腔與牙齒,但是,醫學專家卻不主張將嚼口香糖作為一種時尚來倡導,尤其是過多、過長時間咀嚼口香糖有可能對健康產生不良影響。首先,大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑,咀嚼口香糖時,糖分會長時間在口腔內停留,口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質,對牙齒產生腐蝕。其次,使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發現,經常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質。醫生建議,咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘,有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖。
好處:英國諾森布里亞大學公布的一項研究表明,嚼口香糖能增強人的記憶力。研究人員認為,嚼口香糖時,不間斷的咀嚼動作可以使心臟運動加快,增加心臟向頭部供應的血液量,從而促進大腦活動,提高人的思維能力。同時,咀嚼還能促使人分泌唾液,而大腦中負責分泌唾液的區域與記憶力和學習能力有著密切關系。
建議你少吃點吧,里面還含有致癌物質
口香糖的成分有哪些?
這是我從別的地方復制過來的,看是否對你有幫助
口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中的主要產品,它的銷量最多。泡泡糖的特點是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡,它常用樹膠脂等以加強其皮膜強度,糖衣口香糖是通過旋轉釜在口香糖表面上掛上糖衣。
口香糖的組成成分中,酯膠質約占25%,糖和其它部分約占75%。酯膠基質的好壞是直接影響口香糖的品質。至于僅占0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關系,同樣也非常影響口香糖的品質。
原料配方 1.酯膠基質
(1) 糖膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠的特性而制成的,糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和洪都拉斯。
糖膠樹脂的主成分是杜仲膠(聚異戊二烯)和樹脂(由三萜和甾醇構成的)。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比,便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。
糖膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的,但這種樹膠的產量很少,價格也高。
(2)加工糖膠樹膠基質。加工糖膠樹膠是指把糖膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質。作為糖膠樹膠代用品的天然樹膠,以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產的節路頓膠最負盛名。至于其它的樹膠類產量少,工業用價值也小。
以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質的標準組成是:杜仲膠4~9%、酯樹膠91~96%、灰分0~2%;軟化點的標準是74~87℃,次級品則加入碳酸鈣等的增量劑。
(3)聚醋酸乙烯酯。日本在戰后把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質用,而且還把它作為的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯應以使用聚合度為200~700的好,而且以使用比較低聚合度,有分枝分子構造的才好。這樣才能使成品的口感性軟,口香糖也好。泡泡糖用的聚合應是500~600,板式口香糖用的應是200~400。總之聚合度越高則越有彈性,但要添加可塑劑。不過聚合度為200的就可以不添加可塑劑。
糖膠樹膠是疏水性物質。和這相反,醋酸乙烯酯是親水性物質。醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如糖膠樹膠,但為了使醋酸乙烯接近于糖膠樹膠所起的作用,也可進行接枝聚合。這種聚物是合成樹膠基質的主要成分,可用于制口香糖。
(4)聚異丁烯。聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質,在作為口香糖基質用時,是利用其彈性,可作為醋酸乙烯酯的補助劑用。
(5)醋樹膠。醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而制成的醋化品。它可作為加強泡泡糖的皮膜用。
(6)可塑劑。可塑劑有以下三種:
①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟,然后再從這種蠟中提取其微結晶狀的部分而制成的物質。微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性,在冬季又可作為防止成品的發脆。
②蠟類。除上述可塑劑外,還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等,這些都可作為加強口香糖的可塑性用。至于利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用。
③合成可塑劑,合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯。(D、B、P),丁酞酰丁基甘醇聚(B、P、B、G),乙酰基篦麻酸甲酯(M、C、R),聚丁烯等添加物。
(7)填充劑。作為填充劑用的細粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當地抑制口香糖的彈性,同時也可防止口香糖本身的粘著性。
2.其它原料(1)砂糖和其它糖類。砂糖也是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的細粉糖為好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同樣如此。粒度越小越可使成品潤滑。
(2)香料。口香糖中的香料質量也是決定口香糖商品的價值的最重要原因之一,而且它的使用量還要比用于糕點時的多。在制作板式口香糖時約用1%左右,而在制作泡泡糖時則約用0.6-0.8%。
過去有使用油性香料的,借以保持和樹膠基質的親和性。但以此并不能調整口香糖的香味。口香糖的賦香目的在于持續其呈香時間,同時還要呈現出其風味。因此常常同時并用粉末香料。粉末香料有速效性。對唾液的分散性好,沒有局部性的濃度變化,呈味性佳。
一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果。此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅干等。
(3)界面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑。濕潤劑有山梨醇和甘油。此外作為藥效用的還有維生素類等
口香糖的成分有什么?
口香糖基本的組成成分是由天然或人造橡膠再加上蔗糖,果糖或甜味劑以及合成香精和食用色素等構成. 換句話說,就是您嚼的是橡膠,而味道則來源于糖或甜味劑,這種橡膠和甜味添加劑都是受國家嚴格控制并符合國家標準的,一般沒有毒負作用
口香糖有什么作用?
嚼口香糖可以說是個人的習慣.
一方面,嚼口香糖可以鍛煉臉部肌肉,使肌肉夠富有彈性,面部的皮膚,看上去也會更有光澤.
第二,嚼口香糖可以使牙齦更加穩固,像人們所說的后期牙齒脫落,是很少會發生的.
三,嚼口香糖可以使口氣清新,這應該是很多人對口香糖的普遍認識.
所以,嚼口香糖的好處很多.
口香糖——嚼來嚼去嚼什么
說起口香糖,幾乎沒有人不知道它。據說瑞典人曾在不久前發掘出一塊九千年前的口香糖殘渣,最神奇的是上面還留有某個石器時代少年的餓齒痕。看來,人類喜歡嚼口香糖由來已久,不過,我國的口香糖可沒有這么久遠的歷史記載。大約在四十年代口香糖才由西方傳入我國。
如今,盡管口香糖已成為非常大眾化的消費品,但許多人可能還不知道,口香糖是一種不提供人體所需營養素的嗜好性食品。在這種只能咀嚼的食品廣泛流行的同時,消費者咀嚼出的到底是一種什么樣的感受呢?
口香糖什么意思
: 男女送口香糖代表—–我希望跟你交往很久 其他的你留著當參考吧.可能以后收了禮物就知道什么意思il. 送男朋友: 1.圍巾—-我永遠愛你
口香糖是什么東西做的
口香糖的組成成分中,酯膠質約占25%,糖和其它部分約占75%。
原料配方 1.酯膠基質
(1) 糖膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠的特性而制成的,糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中,大部分是產自墨西哥和洪都拉斯。
糖膠樹脂的主成分是杜仲膠(聚異戊二烯)和樹脂(由三萜和甾醇構成的)。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比,便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。
糖膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的,但這種樹膠的產量很少,價格也高。
(2)加工糖膠樹膠基質。加工糖膠樹膠是指把糖膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質。作為糖膠樹膠代用品的天然樹膠,以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產的節路頓膠最負盛名。至于其它的樹膠類產量少,工業用價值也小。
以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質的標準組成是:杜仲膠4~9%、酯樹膠91~96%、灰分0~2%;軟化點的標準是74~87℃,次級品則加入碳酸鈣等的增量劑。
(3)聚醋酸乙烯酯。日本在戰后把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質用,而且還把它作為的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯應以使用聚合度為200~700的好,而且以使用比較低聚合度,有分枝分子構造的才好。這樣才能使成品的口感性軟,口香糖也好。泡泡糖用的聚合應是500~600,板式口香糖用的應是200~400。總之聚合度越高則越有彈性,但要添加可塑劑。不過聚合度為200的就可以不添加可塑劑。
糖膠樹膠是疏水性物質。和這相反,醋酸乙烯酯是親水性物質。醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如糖膠樹膠,但為了使醋酸乙烯接近于糖膠樹膠所起的作用,也可進行接枝聚合。這種聚物是合成樹膠基質的主要成分,可用于制口香糖。
(4)聚異丁烯。聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質,在作為口香糖基質用時,是利用其彈性,可作為醋酸乙烯酯的補助劑用。
(5)醋樹膠。醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而制成的醋化品。它可作為加強泡泡糖的皮膜用。
(6)可塑劑。可塑劑有以下三種:
①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟,然后再從這種蠟中提取其微結晶狀的部分而制成的物質。微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性,在冬季又可作為防止成品的發脆。
②蠟類。除上述可塑劑外,還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等,這些都可作為加強口香糖的可塑性用。至于利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用。
③合成可塑劑,合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯。(D、B、P),丁酞酰丁基甘醇聚(B、P、B、G),乙酰基篦麻酸甲酯(M、C、R),聚丁烯等添加物。
(7)填充劑。作為填充劑用的細粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當地抑制口香糖的彈性,同時也可防止口香糖本身的粘著性。
2.其它原料(1)砂糖和其它糖類。砂糖也是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的細粉糖為好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同樣如此。粒度越小越可使成品潤滑。
(2)香料。口香糖中的香料質量也是決定口香糖商品的價值的最重要原因之一,而且它的使用量還要比用于糕點時的多。在制作板式口香糖時約用1%左右,而在制作泡泡糖時則約用0.6-0.8%。
過去有使用油性香料的,借以保持和樹膠基質的親和性。但以此并不能調整口香糖的香味。口香糖的賦香目的在于持續其呈香時間,同時還要呈現出其風味。因此常常同時并用粉末香料。粉末香料有速效性。對唾液的分散性好,沒有局部性的濃度變化,呈味性佳。
一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果。此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅干等。
(3)界面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑。濕潤劑有山梨醇和甘油。
木糖醇是一種甜味劑
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03—0.06 毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中,經過深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色晶體,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味劑,味涼、甜度相當于蔗糖,熱量相當于葡萄糖。是未來的甜味劑,是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶體,外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說,木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物,狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國,為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑,不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防齲齒的最好甜味劑,已在25年的時間內,不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性,在高危險率人群(齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低)和低危險率人群(利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒,牙洞產生率低)中均為適用。
以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。
希望可以幫助你