制作叉燒包的步驟是什么？ 廣式叉燒包 原料 叉燒包芡汁A 蔥2根，姜片5片，洋蔥絲30克，芝麻油15克，花生油30克，老抽20克，生抽30克，雞精5克，蠔油30克，白糖80克，清水100克， 叉燒包芡汁B 生粉50克，清水100克 餡料 叉燒250克，叉燒包芡汁250克 面種材料 低筋面粉300克，老面50克，清水150克， 面皮材料 面種500克，細(xì)砂糖150克，低筋面粉150克， 豬油20克，泡打粉15克，臭粉1克 制作步驟 叉燒包芡汁制作過程： 1. 熱鍋，倒入A材料(蔥2根、姜片5片、洋… 閱讀更多 »叉燒包的做法和配方(叉燒包的做法和配方法)
叉燒怎么做？配料是什么 簡(jiǎn)介 叉燒是中國(guó)廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時(shí)會(huì)在表面涂上紅色的叉燒醬， 故此叉燒是紅色的。“叉燒”是從“插燒”發(fā)展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)， 叉燒經(jīng)燒烤而成。因?yàn)椋恢豢救i最鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩條里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點(diǎn)就燒不成了。后來，又改為將數(shù)條里脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。叉燒醬其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉… 閱讀更多 »叉燒醬配料表,李錦記叉燒醬配料表
叉燒的做法? 主料 梅花肉500g 叉燒醬2大勺 老抽1勺 醪糟20ml 香蔥2根 姜片5片 輔料蜂蜜2勺 步驟 1.梅花肉不要洗,切成3-5cm寬,3cm厚的條,姜去皮切片,香蔥切段 叉燒醬 醪糟 老抽混合,把肉肉放進(jìn)去,按 摩一下,再放蔥姜 冰箱冷藏24小時(shí).中間的時(shí)候取出蔥姜,不然腌制24小時(shí)的蔥會(huì)有臭味…. 2.24小時(shí)候,取出來,去掉表面的調(diào)料,放到烤盤或者烤架上風(fēng)干20分鐘,表面變的稍微干點(diǎn)哦~ 烤箱預(yù)熱200度,肉肉表面刷蜂蜜 老抽的混合物~ 3.第一面中上層烤18分鐘… 閱讀更多 »叉燒肉的做法及配料(叉燒肉的做法及配料視頻)
美味叉燒肉要如何做? 答案 原 料:豬肉 制作方法: 主 料: 豬肉 輔 料: 叉燒醬 蒜絨 料酒 白糖 老抽 原料: 豬肉(前臀尖) 叉燒醬 蒜絨 料酒 白糖 老抽 做法: 1)將豬肉切成長(zhǎng)4cm、厚2cm、長(zhǎng)10cm的肉條. 2)將叉燒醬倒入碗中,調(diào)入蒜茸、料酒、白糖和老抽,攪拌成醬汁. 3)將肉片浸泡在醬汁中,使每個(gè)部位都均勻的沾滿醬汁.蓋上蓋子,放入冰箱內(nèi)冷藏2天. 4)將腌好的肉片碼放在烤架上,中間留有空隙,便于受熱均勻.烤箱底層放一個(gè)鋪好錫紙的烤盤,方便盛接滴下來的油脂和醬汁. 5)… 閱讀更多 »叉燒肉正宗的做法及配料視頻(廣式叉燒肉正宗的做法及配料視頻)
叉燒飯的家常做法大全怎么做好吃視頻 用料 主料 梅頭肉500克 調(diào)料 食鹽 3克 姜 10克 蒜 15克 生抽 3克 蠔油 5克 甜面醬 5克 五香粉 2克 胡椒粉 少許 紅糖 3克 紅薯淀粉 3克 蜂蜜 8克 叉燒飯的做法 1.姜切末，蒜加鹽搗成泥，姜蒜拌在一起，加少量水，剛沒過姜蒜面即可，泡10分鐘 2.用濾網(wǎng)濾出姜蒜汁，盡量用小勺榨干一些，渣不要 3.姜蒜汁中加入鹽、蠔油、生抽、甜面醬、紅糖、胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)五香粉，適量紅薯淀粉攪勻靜置15分鐘，讓所有味道充分融合 4.將腌汁過濾入裝肉的大碗… 閱讀更多 »叉燒飯黃秋生完整版,叉燒飯黃秋生完整版劇情簡(jiǎn)介
怎樣做叉燒醬 叉燒叉燒醬醬是南方的一種佐餐醬.甜、咸適中,但比較甜味多些. 用瘦肉、甜面醬、老抽、糖、十三香、姜末、蔥末、小火熬制(要不斷的攪拌,防止糊底). 自制叉燒醬的家常做法大全怎么做好吃 展開全部 料醬油60g蠔油60g白糖70g圓蔥80g蔥白60g 輔料油適量紅曲粉10g水淀粉適量大蒜5粒魚露10g水適量 步驟 自制叉燒醬的做法步驟11.準(zhǔn)備洋蔥 自制叉燒醬的做法步驟22.準(zhǔn)備蔥白 自制叉燒醬的做法步驟33.大蒜5粒 自制叉燒醬的做法步驟44.放一起 自制叉燒醬的做法步驟55.切碎 自… 閱讀更多 »叉燒醬(叉燒醬做法)
版叉燒肉怎么做好吃，空氣炸鍋版叉燒肉的家常做法 食材 豬里脊肉1條 色拉油適量 姜三片 蒜3瓣 蜂蜜1湯匙 水1湯匙 叉燒醬適量 步驟 1 準(zhǔn)備里脊肉。 2 把里脊肉洗凈分成三段。并用牙簽在肉上扎上許多的小洞。 3 然后倒入叉燒醬和姜片、蒜片。 4 把叉燒醬反復(fù)揉搓使肉入味。 5 然后再把肉裝入食品袋內(nèi)放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)。 6 肉腌好后取出，揀去姜片、蒜片。 7 空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。 8 然后在炸籃底部刷上一層色拉油。 9 把腌好的里脊肉擺入。 10 再在肉的表面刷一遍叉燒醬。 1… 閱讀更多 »叉燒肉空氣炸鍋(叉燒肉空氣炸鍋?zhàn)龇?
電飯鍋秘制叉燒怎么做 主料 梅肉半斤 叉燒醬3-4勺 蜂蜜2勺 姜3片 蔥1根(切成蔥段) 蒜蓉適量 電飯煲版蜜汁叉燒肉的做法步驟 1. 將肉均勻地抹上叉燒醬,加入蔥段、蒜蓉、姜片一起拌勻.放入冰箱腌制一個(gè)晚上 2. 將腌制一晚的肉放入電飯煲,把姜片、蔥段取出,加入蜂蜜,蓋上鍋蓋 按煮飯鍵,聞到香味時(shí)將五花肉翻轉(zhuǎn)一下,直到收汁就可以了. 3. 香噴噴的蜜汁叉燒肉出爐了,切片澆汁便可上桌享用了. 小貼士 梅肉,是豬身上最嫩的那塊肉,據(jù)說是在豬第4和第5條肋骨頸背上的那塊里脊肉.一般在市場(chǎng)不太容易買… 閱讀更多 »叉燒肉電飯煲最正宗的做法(叉燒肉的家常做法電飯煲)
叉燒是什么意思 叉燒是廣東特色肉制品,多呈紅色,瘦肉做成,略甜.是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上,放入爐內(nèi)燒烤.好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢.當(dāng)中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”.以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等. 叉燒是什么? 叉燒是烤肉的一種方法,把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上,放入爐內(nèi)燒烤 叉燒是什么東西? 材料:豬肉、李錦記叉燒醬、生粉(少許)、糖(少許)、油 做法: 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面… 閱讀更多 »叉燒(叉燒肉做法)
用叉燒醬怎么做叉燒肉 1、里脊肉(最好帶一點(diǎn)肥)洗凈,瀝干水,切成1/2手掌大小,置深底盤中. 2、倒料酒,放2-3顆八角,抹上叉燒醬,腌漬3小時(shí). 3、取出后再撒上鹽和生抽,入味,放冰箱腌漬隔夜(前后約12小時(shí)以上) 4、烤箱預(yù)熱. 5、里脊肉取出后瀝干水分,烤盤鋪上錫紙,將里脊擺好,再涂一層薄薄的叉燒醬. 6、放入烤箱190°上層20分鐘. 7、取出后再瀝一次水,翻一面涂上薄薄一層蜂蜜,置烤箱170°中層10分鐘即可. 秘制叉燒肉怎么做？ 材料：豬肉 玫瑰腐乳 甜面醬 蜂蜜 糖桂花 醬油 料… 閱讀更多 »叉燒醬做叉燒肉的制作方法,叉燒醬做叉燒肉的制作方法和配料