脫脂奶粉能不能做酸奶
可以的.
脫脂奶粉做酸奶可以用奶粉來(lái)用嗎
可以的,味道非常好的,附具體步驟: 在炎熱的夏天,來(lái)上一杯酸甜可口的冰爽酸奶,是再舒服不過(guò)了.自己做的酸奶更是安全放心.我用IH家的脫脂奶粉做的酸奶是非常成功的,更何況是液態(tài)的脫脂牛奶呢.下面,就來(lái)看看脫脂奶粉制作酸奶的過(guò)程吧. .
脫脂牛奶可以做酸奶嗎?
用脫脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一樣的,沒(méi)有什么不能的.其實(shí)乳品廠自制菌種用的就是脫脂牛奶進(jìn)行發(fā)酵,比用全脂牛奶效果更好.只要你每一個(gè)步驟按照要求,牛奶的殺菌消毒——-按比例加入菌種——-放入需要的溫度40-45度左右——發(fā)酵2.5小時(shí)左右——-成型后放入冰箱冷卻.還有一點(diǎn)需要注意的是,你用的菌種的活力問(wèn)題,也會(huì)影響發(fā)酵的.
脫脂牛奶怎么做酸奶有什么要領(lǐng)
酸奶做法 材料準(zhǔn)備1.脫脂牛奶一包(特侖蘇一盒) 2.益生菌半袋(0.5克) 3.白糖(20克,如果喜歡甜可以多加) 做法1.把酸奶機(jī)的內(nèi)膽用開(kāi)水沖一下消毒,以防酸奶變質(zhì). 2.倒入牛奶,加入益生菌和白糖,攪拌至白糖溶化. 3.把內(nèi)膽放入發(fā)酵箱,并在發(fā)酵箱和內(nèi)膽之間加入四十多度的溫水. 4.插上電源,發(fā)酵6個(gè)小時(shí)(如果牛奶是冰的,要延長(zhǎng)至8個(gè)小時(shí),但最多不要超過(guò)12個(gè)小時(shí)) 5.酸奶凝固后,放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí),口感更好!