香辣金針菇怎么做
香辣金針菇 材料 金針菇、香辣醬、白芝麻(熟)、黑芝麻(熟)、芝麻醬、白砂糖、辣椒面(細(xì))、紅油、白面、色拉油 做法1:金針菇去根、洗凈、把水控干.2:取一小碗,倒入半碗香辣醬、加芝麻醬一湯勺、白砂糖1-3湯勺、紅油1-3湯勺.攪勻待用3,取白面加水?dāng)嚢璩绅ず隣?4:上鍋入油300克.燒至180度,取金針菇沾面糊入鍋,炸至金黃色,用沙漏撈出,把油控干5:取一盆,把調(diào)好的醬料倒入,金針菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入攪拌均勻即可
如何做香辣金針菇
吃過(guò)，沒(méi)做過(guò)！我自己也不會(huì)做哈！
幫你在網(wǎng)上搜索的制作方法：
香辣金針菇的制作材料：
主料：金針菇300克
輔料：雞蛋清30克,花生仁（生）15克
調(diào)料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麥面粉5克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克
香辣金針菇的做法：
1. 金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分；
2. 蛋液加入淀粉、面粉及適量清水調(diào)成面糊；
3. 凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻面糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油；
4. 鍋留底油，放干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒香；
5. 倒入炸好的金針菇翻炒，并加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調(diào)味；
6. 撒入花生碎（搗碎）和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。
香辣金針菇的制作要訣：
花椒油：加入植物油適量，放入花椒炸香，撈出花椒即成花椒油。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
香辣金針蘑怎么做
原料 豬外脊肉200克,水發(fā)金針蘑300克.油2大匙,香油、紹酒各1大匙,醋、醬油各1/2大匙,精鹽、味精各1/3小勺,蔥、姜絲各少許,淀粉適量. 做法 1、豬肉切成絲;金針蘑洗凈,改刀切段,備用. 2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,投入肉絲煸炒至變色,下蔥、姜絲爆香,烹紹酒、醋,加醬油,再下入金針蘑翻炒片刻,添少許湯,加精鹽、味精調(diào)好口味,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出鍋裝盤即可. 特點(diǎn) 色澤淡黃,口味鮮香. 大師叮嚀 金針蘑煸炒后,添少許湯,需煨制熟透,再調(diào)口味,效果較好.
金大洲香辣金針菇怎么做的
1、 將金針菇洗凈,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開. 2、 鍋燒開水,放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻后擠干水. 3、 將香菜洗凈,用白開水沖一下,切碎,放在金針菇上 4、 加一點(diǎn)生抽,麻油,雞精,拌勻即可
香辣金針姑的做法
我告訴你個(gè)很簡(jiǎn)單的方法 把金針菇抄一下 然后去買瓶紅油 也叫辣油 一般專賣調(diào)料那有賣的 很和袋的一個(gè)味道
金海菇怎樣炒
一、工具/材料 柿子椒3個(gè)、胡蘿卜半根、金海菇200克、食鹽一小勺、雞精半小勺、蠔油一大勺、調(diào)和油一大勺、元貞糖兩小勺、鍋、勺子、餐盤.二、方法/步驟1、金海菇剪去根洗凈、擠干水后切成段,胡蘿卜和青椒也洗凈切成絲.2、炒鍋燒熱放油.3、下青椒絲煸炒.4、放入胡蘿卜絲和金針菇.5、倒入蠔油.6、加糖、鹽、雞精調(diào)味.7、快速翻炒兩下就行了.8、成品.
黃金菇怎么炒好吃
黃金菇肉片
材料：豬里脊肉300g，干黃金菇20g，胡蘿卜片、蔥段適量，雞蛋清1個(gè)，精鹽少許，料酒、香油、水淀粉各適量
做法：
1、黃金菇浸水泡發(fā)洗凈后，撕成小條備用；豬里脊切片，用精鹽、雞蛋清抓漬后用淀粉上漿。
2、將炒鍋置火上，下入油，燒至三成熱時(shí)，放入里脊肉片劃散后撈出瀝油待用。
3、原鍋留底油，投入蔥段煸出糊香味后撈出．放黃金菇、胡蘿卜片、水、精鹽和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出鍋裝盤即成。
作用：滋補(bǔ)養(yǎng)氣，填精補(bǔ)髓，潤(rùn)五臟，補(bǔ)虛勞，適用于一切虛癥的調(diào)養(yǎng)。經(jīng)常食用黃金菇可降低血液膽固醇，補(bǔ)充賴氨酸不足，有利于病體康復(fù)，保持身體健康。
蒜燒黃金菇
原料：干黃金菇50克，蒜1頭，醬油2匙，料酒1匙，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量。
做法：
1、黃金菇浸水泡發(fā)洗凈后，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蒜切片待用。
2、起油鍋，在油溫?zé)釙r(shí)，下蒜片爆香，烹入紹酒、醬油，加雞粉和適量水，隨即下黃金菇、鹽、胡椒粉，燒開，轉(zhuǎn)用小火慢燒，把平菇燒透入味，勾入水淀粉即成。
金針菇怎么做好吃,辣炒金針菇的家常做法
原料 柿子椒250克,金針抄菇200克,植物油、鹽、蔥花、姜末各適量襲. 做法 ①將柿子椒擇洗干2113凈,切成絲;金針菇擇洗干凈,切成段. ②炒鍋上火,5261放油燒熱,放蔥花、姜末,再放人4102柿子椒絲、金針菇下油鍋1653,急火快炒加鹽,炒熟盛出即可.
金針菇怎么炒好吃
材料 金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許 做法 1、金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲. 2、放蒜汁、香油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏后食用更佳. 材料 金針菇、雞蛋3個(gè)、鹽適量、色拉油 做法 1、 金針菇去根、洗凈、把水控干,切成段狀. 2、把雞蛋打入碗內(nèi),攪拌均勻.再倒入少許鹽.(喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉) 3、上鍋入油,油熱時(shí)倒入金針菇. 4、炒至3分鐘左右 放少許鹽. 5、倒入雞蛋,把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋.
麻辣紅油金針菇怎么做
用料 金針菇 1000g 紅干辣椒 8個(gè) 料酒 3勺 生抽 3勺 烤翅粉 2勺 麻油 2勺 紅油 1勺 麻辣金針菇的做法 買來(lái)的金針菇切去根部,撕成細(xì)條. 洗凈后放在鍋里,鍋里放少量水,煮熟,可以多煮一會(huì),我喜歡軟、爛的,原諒牙口不好的??. 煮好后,放在涼水里澇一下. 把撈出來(lái)的金針菇放入鍋中,加入料酒、生抽、紅辣椒剪成絲,中小火把湯犒干. 加入烤翅粉拌勻. 這種烤翅粉,怕你們不知道買什么樣的,我是不是很貼心呀??. 最后加入麻油、紅油,拌勻就可以了.