甘肅省白酒品牌排行榜
看看你喝過什么酒
2009中國白酒品牌排行榜
1 茅臺國酒 中國貴州茅臺酒廠有限責e79fa5e98193e4b893e5b19e31333262353434任公司
2 五糧華冠 五糧液集團有限公司
3 李渡古灶 江西李渡酒業有限公司
4 杏花汾香 山西汾酒股份有限公司
5 瀘州老窖 瀘州老窖集團有限責任公司
6 西鳳朝陽 陜西省鳳翔縣西鳳酒廠
7 劍南春濃 四川劍南春集團有限責任公司
8 董酒典藏 貴州遵義振業董酒(集團)有限公司
9 古井歲貢 安徽古井貢酒股份有限公司
10 古越龍山 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
11 張裕望重 煙臺張裕集團有限公司
12 龍巖沉缸 福建省龍巖沉缸釀酒有限公司
13 青島名啤 青島啤酒股份有限公司
14 生力譽港 香港生力啤酒有限公司
15 金星海量 河南金星啤酒集團有限公司
16 新天秀莊 新天國際葡萄酒業有限公司
17 香格里拉 云南香格里拉酒業股份有限公司
18 沱牌綿長 中國四川沱牌集團有限公司
19 洋河品位 江蘇洋河酒業股份有限公司沭陽分公司
20 雙溝醉猿 中國江蘇雙溝酒業集團有限公司
21 事事全興 全興大曲,四川成都全興集團有限公司
22 埔里熟黃 埔里紹興酒,臺灣埔里酒廠
23 二鍋老燒 二鍋頭酒,北京紅星股份有限公司
24 衡水白干 衡水老白干,中國?河北?衡水老白干釀酒集團
25 文君當爐 文君酒,四川文君酒有限公司
26 武陵老醬 武陵酒,湖南省常德市武陵酒業有限公司
27 湘泉如珠 湘泉酒,湖南湘泉集團公司
28 酒鬼奇款 酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司
29 伊犁開懷 伊犁酒,新疆伊犁酒廠
30 伊川杜康 杜康酒,河南伊川縣杜康酒廠
31 貴州清醇 貴州醇,貴州醇酒廠
32 臺灣家釀 臺灣家釀果酒,中國臺灣民間傳統工藝
33 燕京一品 燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司
34 哈啤流觴 哈爾濱啤酒,哈爾濱啤酒集團公司
35 二郎古藺 郎酒,四川郎酒集團有限責任公司
36 三花清爽 三花酒,桂林釀酒總廠
37 黃金六福 金六福酒,金六福酒業有限公司
38 雙蒸九江 九江雙蒸米酒,廣東省九江酒廠有限公司
39 習酒蘊奇 習酒,茅臺集團習酒公司
40 青酒芬芳 青酒,貴州青酒集團有限責任公司
41 紅白長城 長城干紅、干白酒,中國長城葡萄酒有限公司
42 皖酒稱王 皖酒王酒,安徽皖酒集團
43 華燈京醇 華燈牌北京醇,北京市牛欄山酒廠
44 火紅云南 云南紅葡萄酒,云南紅酒業公司
45 河套王風 河套王酒,內蒙古河套酒業集團股份有限公司
46 四特瓊漿 四特酒,江西樟樹四特集團
47 竹葉青青 竹葉青,山西汾酒股份有限公司
48 稻花飛揚 稻花香酒,湖北三峽稻花酒廠
49 惠水黑糯 惠水黑糯米酒,貴州惠水酒廠
50 寶豐祖傳 寶豐酒,河南寶豐酒業有限公司
51 桂林桂花 桂林牌桂花酒,廣西桂林釀酒總廠
52 黃鶴樓上 黃鶴樓酒,湖北省武漢市武漢酒廠
53 鴨溪美人 鴨溪窖酒,貴州鴨溪酒業有限公司
54 賴茅燒坊 賴永初酒,貴州賴永初酒業有限公司
55 口子開壇 口子酒,安徽口子酒業股份有限公司
56 天一有方 天一酒,四川省崇州市天一酒業有限責任公司
57 景芝思味 景芝酒,安丘市景芝酒業股份有限公
58 醉在景陽 景陽崗酒,山東聊城景陽崗酒業有限公司
59 勁牌有勁 勁酒,湖北勁牌集團有限公司
60 安酒無量 安酒,貴州安順安酒廠
61 糊涂小仙 小糊涂仙,仁懷市茅臺鎮云峰酒業有限責任公司
62 回沙成雙 金沙回沙酒,貴州金沙窖酒廠
63 珍酒珍奇 珍酒,貴州遵義珍酒廠
64 平壩味昶 平壩窖酒,貴州平安酒業集團貴州省平壩酒廠
65 青稞互助 互助青稞酒,青海青稞酒業(集團)
66 德山熱腸 德山大曲酒,湘泉集團德山大曲酒業公司
67 長壽長樂 長壽長樂酒,貴州長壽長樂集團
68 土家土方 土家酒,湘西土家人集團公司
69 廿五格格 道光廿五格格酒,遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司
70 津酒上檔 津牌津酒,天津津酒集團有限公司
71 宋河皇封 宋河糧液,河南宋河酒廠
72 乾隆當歡 乾隆酒,山東昌邑乾隆杯酒業有限責任公司
73 張弓射雕 張弓酒,河南省張弓酒廠
74 蘭陵醉鄉 蘭陵酒,山東蘭陵美酒股份有限公司
75 賒店經典 賒店老酒,河南賒店集團有限公司
76 孔府家傳 孔府家酒,孔府家集團有限公司
77 隆中對話 隆中對酒,成都隆中對酒業有限公司
78 水井凈甘 水井坊酒,成都水井坊有限公司
79 寧城窖久 寧城老窖,內蒙古寧城老窖股份有限公司
80 北大倉滿 北大倉酒,北大倉酒是黑龍江北大倉集團有限公司
81 黃金種子 金種子酒,安徽金種子集團有限公司
82 雙輪快暢 雙輪酒,安徽雙輪集團
83 天造湯溝 湯溝特曲,江蘇湯溝酒業有限公司
84 地設坊子 坊子白酒,山東坊子酒廠
85 白云浩瀚 白云邊就,湖北白云邊酒廠
86 玉冰豉燒 豉味玉冰燒米酒,佛山石灣酒廠
87 劉伶朦朧 劉伶醉酒,徐水酒廠
88 八仙倜儻 八仙酒,醉八仙酒,安徽黃山酒業有限責任公司
89 扳倒老井 扳倒井酒,山東扳倒井股份有限公司
90 黔春高盞 黔春酒,貴陽酒廠
91 枝江潤舌 枝江酒業,湖北枝江酒業股份有限公司
92 石花滋嗓 石花酒,湖北石花酒廠
93 王朝葡萄 王朝葡萄酒,天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司
94 通化紅妝 通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司
95 西夏霸業 西夏王葡萄酒,寧夏西夏王葡萄酒業有限公司
96 金貴至尚 金貴特曲,山東省金貴集團
97 美味龍濱 龍濱酒,哈爾濱龍濱酒廠
98 鮮純錢江 錢江啤酒,浙江錢江啤酒(集團)公司
97 雪芹風韻 曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集團)公司
98 白沙細玩 白沙液酒,長沙白沙液酒廠
99 仰韶神醴 仰韶九酒,河南仰韶集團
100 太白仙邦 太白酒,陜西省太白酒廠
寶豐酒的價格
30-40元左右,清香的酒汾酒比較典型.
燕潮酩貴賓酒介紹
歷屆評選的國家優質酒(白酒類)
第1屆沒有評選國家優質酒
第2屆評選出國家優質酒9種
第3屆評選出國家優質酒18種
第4屆評選出國家優質酒27種
第5屆評選出國家優質酒53種
西鳳牌西鳳酒 陜西西鳳酒廠第 3、 屆)
寶豐牌寶豐酒 河南寶豐酒廠 (第 3、4、 屆)
郎泉牌郎泉酒 四川古藺郎酒廠 (第 3、 屆)
武陵牌武陵酒 湖南常德武陵酒廠 (第 3、4、 屆)
雙溝牌雙溝大曲江蘇雙溝酒第2、3、 屆)
雙溝牌雙溝低度大曲 江蘇雙溝酒廠 (第 3、4、 屆)
龍濱牌特釀龍濱酒 黑龍江省哈爾濱市龍濱酒廠 (第2、 4、5屆)
勝洪牌老白干酒 黑龍江省哈爾濱市白酒廠 (第2、3、4、5屆)
德山牌德山大曲 湖南常德德山大曲酒廠 (第2、 4、5屆)
凌川牌凌川白酒 遼寧錦州市凌川酒廠 (第2、 4、5屆)
湘山牌湘山酒 廣西全州湘山酒廠 (第2、3、4、5屆)
象山牌桂林三花酒 廣西桂林釀酒總廠 (第2、3、4、5屆)
合肥薯干白酒 安徽省合肥酒廠 (第2、 屆)
滄州薯干白酒 河北省滄州制酒廠 (第2、 屆)
迎春牌迎春酒 河北廊坊市釀酒廠 (第 3、4、5屆)
麓臺牌六曲香 山西祁縣六曲香酒廠 (第 3、4、5屆)
燕潮酩牌燕潮酩 河北三河燕郊酒廠 (第 3、4、5屆)
金州牌金州曲酒 遼寧省大連市金州酒廠 (第 3、4、5屆)
白云邊牌白云邊酒 湖北松滋白云邊酒廠 (第 3、4、5屆)
坊子牌坊子白酒 山東坊子酒廠 (第 3、4、5屆)
口子牌口子酒 安徽省濉溪縣口子酒廠 (第 3、 5屆)
叢臺牌叢臺酒 河北省邯鄲市酒廠 (第 3、 5屆)
長樂燒 廣東五華長樂燒酒廠 (第 3、 屆)
敘府牌敘府大曲 四川宜賓市曲酒廠 (第 4、5屆)
瀏陽河牌瀏陽河小曲 湖南瀏陽縣酒廠 (第 4、5屆)
津牌津酒 天津市天津釀酒廠 (第 4、5屆)
張弓牌張弓大曲 河南寧陵張弓酒廠 (第 4、5屆)
遼海牌老窖酒 遼寧省大連市白酒廠 (第 4、5屆)
凌塔牌凌塔白酒 遼寧朝陽市朝陽酒廠 (第 4、5屆)
龍泉春牌龍泉春 吉林遼源市龍泉酒廠 (第 4、5屆)
向陽牌陳曲酒 內蒙古赤峰市第一制酒廠 (第 4、5屆)
珠江橋牌豉味玉冰燒 廣東佛山石灣酒廠 (第 4、5屆)
西陵峽牌西陵特曲 湖北宜昌市酒廠 (第 4、5屆)
紅梅牌中國玉泉酒 黑龍江阿城玉泉酒廠 (第 4、5屆)
溝(第 5屆)
白酒的口感是由什么決定的?
釀酒糧食,酒曲,和釀酒設備都有很大的關系的
白酒有什么香型
白酒香型 白酒香型在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下:
1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。
2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上較多,貴陽大曲、習水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。
3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。
4.米香型酒、如桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統統劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。
另:
①醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
③濃香型(大曲香型):以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
④米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤鳳香型:以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。
⑥芝麻香型:以山東“景芝神釀酒”為代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
⑦豉香型:以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料,小曲為糖化發哮劑,半固態液態糖化邊發哮釀制而成的白酒。
⑧特香型:以江西“四特酒”為代表。以大米為原料,富含奇數復合香氣,香味諧調,余味悠長。
⑨老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世。
⑩兼香型:①醬中帶濃型,表現為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協調,余味爽凈悠長;
白酒分幾類
(一)按香型分類:
1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經固態發酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。
2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。
3、米香型白酒:以大米為原料,經半固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有小曲米香特點的蒸餾酒。
4、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成,具有醬香特點的蒸餾酒。
5、兼香型白酒:以谷物為主要原料,經發酵、貯存、勾兌而釀制成,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。
此外,還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。
(二)按生產工藝分類:
1、固態法白酒:以糧谷為原料,經酒醅固態發酵、貯存、勾兌而成,固態法白酒大都香氣濃郁,口感柔和,綿甜爽凈,余味悠長。
2、液態法白酒:以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料,經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒。液態法白酒一般沒有固態法白酒那么好的香氣和口感。