保鮮盒腌漬正宗口味酸菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料 白菜 :1棵 輔料 水 :適量 具體步驟 第一步1. 買來(lái)的白菜暴曬兩三天,紫外線殺菌,使表面老幫枯萎.去掉老幫,用清水沖洗干凈; 第二步2. 將白菜放入80度左右的熱水中稍燙一下,燙的時(shí)間不要太長(zhǎng),用涼水過(guò)涼或放涼; 第三步3. 將放涼的白菜放入保鮮盒中,注入涼水,上面用盤(pán)子之類的重物壓實(shí),蓋上蓋密封;

保鮮盒可以拿來(lái)腌菜嗎?比如蘿卜干、霉豆腐

如果是玻璃材質(zhì)的保鮮盒那可以,如果是塑料的,最好不要.

自己在家做泡菜可以用保鮮盒嘛?

泡菜里沒(méi)什么脂肪,單吃泡菜是不會(huì)胖滴~ 可以用保鮮盒

保鮮盒和飯盒一樣嗎?腌泡菜用飯盒好嗎?

腌泡菜可以使用玻璃制品的飯盒,不能使用塑料、金屬材質(zhì)的飯盒. 保鮮盒分為三種:一種是塑料保鮮盒:采用樹(shù)脂材料制成,一般耐溫范圍:最高溫120℃,最低溫-20℃,一種是鋼化玻璃保鮮盒:普通玻璃鋼化,最后一種是耐熱玻璃保鮮盒,采用高硼硅玻璃.

塑料保鮮盒泡菜對(duì)身體好不好

最好不用吧,泡菜需要一段時(shí)間的腌制,長(zhǎng)時(shí)間使用塑料肯定對(duì)人體有害,泡菜還是多用玻璃瓦罐等腌制.

韓國(guó)泡菜可以放在塑料保鮮盒里做嗎

當(dāng)然可以,在蓋蓋子之前你可以再在上面加一層保鮮膜,提高密封性

請(qǐng)問(wèn)pp 塑料保鮮盒能存泡菜嗎

可以,但是前提下是洗干凈沒(méi)有油,就OK.

哪款保鮮盒可以腌制泡菜,保質(zhì)期可以久一點(diǎn)的呢?

選 擇 一 款 好 的 保 鮮 盒 , 不 僅 可 以 延 長(zhǎng) 保 鮮 時(shí) 間 , 還 可 以 減 少 有 害 物 質(zhì) 的 產(chǎn) 生 , 用 了 鮮 途 的 保 鮮 盒 , 覺(jué) 得 不 僅 僅 是 保 鮮 功 能 , 還 可 以 用 來(lái) 放 腌 制 品 , 而 且 保 鮮 的 時(shí) 間 很 長(zhǎng) , 他 們 采 用 的 是 真 空 保 鮮 法 , 可 以 延 長(zhǎng) 食 物 保 鮮 時(shí) 間 3 – 5 倍 .

如何自制泡菜

自制泡菜 主料:大白菜、小白菜 輔料:梨、江米面、排骨湯、豆腐 調(diào)料:姜蒜泥、辣椒面、鹽、黃豆醬 烹制方法: 1、將大白菜用鹽腌制3個(gè)小時(shí),小白菜過(guò)水焯熟控干水,取一小碗,放入江米面,加少許水調(diào)稀, 鍋中倒入少量水,倒入江米水,燒熱后倒出晾涼,將梨放入粉碎機(jī)中打成茸備用; 2、晾涼后的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒面、梨茸調(diào)成醬,一層一層抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜; 3、坐鍋點(diǎn)火倒入油,放入小白菜、黃豆醬、排骨和湯,湯燒開(kāi)后放入豆腐煮3-5分鐘,出鍋前放入蒜泥即成醬湯. 特點(diǎn):韓味濃郁,美味可口.

怎樣制做泡菜?

1>泡菜的腌制方法

腌泡菜.首先得買一個(gè)泡菜壇子(這種壇子比較特殊.壇口周圍有一圈凹形托盤(pán).可以盛水.壇口帶有缽形蓋.托盤(pán)放水蓋蓋即可密封.

1.先將壇子洗凈晾干.裝入冷開(kāi)水.加食鹽(一碗水放一匙鹽).

2.可加花椒.大蒜.辣椒.

3.將要泡的菜如蘿卜.大白菜心.刀豆.豇豆.萵筍.辣椒.黃瓜.佛手瓜等.洗凈.切塊.晾干.放入壇中.

4.蓋好蓋.倒水密封.放在陰涼的地方.大約一星期即可食用.泡菜吃完后.可再往里續(xù)新菜.

5.味道嫌淡.可再加一些鹽和鹽水.若嫌酸.可加少許白酒.

2>正宗的韓國(guó)泡菜(圖)

主要材料:

大白菜3顆.白蘿卜2條

配料:

辣椒粉半包.蔥5棵.姜泥約2大匙.蒜泥約半杯.糖1小匙

作法:

1.把大白菜切成中塊.用鹽水泡約半天.(泡軟即可)

2.蘿卜刨絲.蔥切段

3.用一個(gè)大盆子把大白菜瀝乾.加入蘿卜絲及蔥.姜泥.蒜泥及糖.辣椒粉拌勻

4.保鮮盒裝好.放約一個(gè)晚上(出水)后.放到冰箱中.吃時(shí)取出一些即可.注意不可沾到生水.

注:

1.冬天時(shí).須放約一整天.也就是等到出水后.才可放到冰箱

2.辣椒粉是韓國(guó)特制.在臺(tái)灣沒(méi)有.但可以郵購(gòu)

3.做好的泡菜可以煮泡菜面.泡菜火鍋及泡菜水餃.