全自動包子機怎樣和面做出來的包子好吃

包子機包包子，和面方法根據包子機的模式不同，和面的軟硬度也是不一樣的，舉例常規的該當如下：

　　一、包子皮的原料：普通面粉500克酵母7.5克泡打粉7.5克清水300克

　　二、餡料的原料：豬肉餡300克大蔥蔥白2根姜末5克清水100ml料酒3湯匙（45ml）生抽3湯匙（45ml）

　　蠔油1湯匙（15ml）欣和的豆瓣醬3湯匙（45克）香油1茶匙（5ml）

　　三。方法：

　　1）將酵母，泡打粉放入面粉中攪勻，然后分幾次倒入清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌，將清水全部加入后，用手將面團揉光滑。

　　2）把面團放入微波爐（或烤箱）中，再放入一杯開水，關上門。不開動機器，只是需要一個密閉的空間，讓面團在一個溫度和濕度都合適的地方發酵約40分鐘左右。

　　3）趁著發面時，把豬肉餡放入大碗中，分幾次淋入清水，沿著同一個方向攪動肉餡，直到肉餡把所有清水都吸收為止，倒入料酒，生抽，蠔油，和豆瓣醬攪勻。

　　4）蔥白洗凈后切碎放入肉餡里，再放入切碎的姜末一起攪勻，最后淋入香油攪勻備用。

　　5）面發好后取出，用手指在面團中間戳一下，如果有個深深的洞，且不回縮就發好了。用手輕輕擠壓出面團中的空氣，案板上撒一層面粉。

　　6）將面團揉好后，分成幾塊，先搓成一條，然后再揪成大小如兵乓球一樣的面劑子。

　　7）把面劑子用手壓平，用搟面杖搟成中間略厚的圓形的包子皮。

　　8）然后把包子皮和肉餡放入機器指定的位置。開動機器，即可迅速把一個個包子做出來了。

用全自動包子機面怎么發

既然是是全自動的那么只要把面倒入和面機里加入適量的水攪拌均勻就可以了.這就是自動和面機的方便之處,但水要加的適量才可以.

自動包子機怎么樣呢?

答：把和好的面團跟調好的餡料放進機器的面斗和餡斗，通過控制面板調節，每分鐘以20-40個的生產速度做出大小均等的包子，比較方便實用。

1、包子機別名自動包子機、多功能包子機專用機頭（非月餅機和湯圓機改造機頭），真正意義上的不傷面筋。

2、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以保證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，使制品口感滑爽，遠遠超過手工制作產品。

3、產品多樣化，可生產花包、光頭包、圓饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包和各種肉餡、菜餡、純白糖餡、芝麻餡、豆腐餡等各種包餡食品。

4、主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生要求。

5、結構緊湊，維修及拆裝清洗方便。

6、全數控全電腦控制電路，調控簡單，易于掌握。

7、產品大小均勻，皮餡比例，隨意可調，一人、兩人均可操作。

包子機的介紹

穗華包子機特點介紹：

1：全自動包子機的輸面系統是經過改造而來的，所以不但提升了輸面量，而且也保證了包子的產量，非常適合做大包子的。

2：包子機器的送餡系統也是經過改進的，確保了機器在送餡的時候更加迅速、均勻，避免了傳統機器導致的走餡不穩定、素餡傷線、包子成品率低的情況。

3：多功能包子機在設計方面非常的人性化，不但使用起來非常簡單，而且還是使用不銹鋼制成的，所以不但外形美觀，而且還能提升機器的使用壽命。

4：使用好運來包子機器生產包子不會傷害包子的面筋，使包子的外形更加美觀，相比于人工制作來講，不但非常衛生、美觀、成本低，最關鍵的是提升了生產效率。

5：機體非常輕，設計方面先進、結構簡單，移動方面，不會用太多的時間。

6：制作出來的包子大小相等，而且使包子的表面非常光滑，花紋整齊，效果要明顯高于手工制作的效果。

用全自動包子機酵母面咋和

酵母的使用是有比例的.一斤面多少酵母在酵母的說明書上都有標注.按照這個比例在加入適量的水就可以了.

自動包子機做出的包子,味道不如手工,真正原因在哪

自動包子機只時代替手工的問題 真正決定包子口感的 是在和面 調餡這兩塊 使用包子機的時候 面團最好經過揉面機 揉一遍 提供面的勁度

用自動包子機蒸包子,要蒸好再醒.醒的時候沾盤.而且盤子有眼醒長了會沾盤

你的發酵配方問題.用包子機做包子與手工包子的發酵工藝、配料結構是有明顯區別的,用包子機成型前不能醒發過度、水分含量不能過高,否則無法成型,因此在和面時不能使用酵母,而只能使用有強烈后發酵作用的泡多源.還有包子機產量大需要速凍,就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮.另外蒸好的包子涼了容易發硬,也需要泡多源進行改善.包子機加工包子配方:面粉10斤、泡多源100克、香蘭素1克、溫水5斤.工藝:將香蘭素、泡多源、面粉依次加入水中和成面團、靜止醒發30-50分鐘,放入包子機成型.將包好的包子再次醒發20-30分鐘.放入蒸籠蒸30-40分鐘,熄火5分鐘再掀鍋蓋.

全自動包子機做包子和面要放多少水

六兩水 水少了不行的

三調速全自動包子機有那些不好之處

三調速包子機性能特點:

1、自動包子機改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩定。

2、先進的輸面、進餡系統，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感。給餡更加流暢、均勻，不

論何種餡料均能使包子成型效果絕佳

3、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、

持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

4、本機采用高品質微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，皮餡比例20克-150克，隨意可調，一人、兩人均可操

作。

6、產品多樣化，可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品

7、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

8、結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修清洗方便。

9、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子

自動包子機包的包子咋蒸出來不好啊

你好,用包子機做包子與手工包子的發酵工藝、配料結構是有明顯區別的,用包子機成型前不能醒發過度、水分含量不能過高,否則無法成型,因此在和面時只能使用有強烈后發酵作用的泡多源.還有包子機產量大需要速凍,就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮.另外蒸好的包子涼了容易發硬,也需要泡多源進行改善.再則,餡料水分含量不能太大,素餡要預先控制含水量,為了防止肉餡油水滲出影響蓬松,肉餡可以加點富磷聯.