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碧螺春怎么泡最好(碧螺春怎么泡最好視頻)

碧螺春怎么泡

碧螺春怎么泡

碧螺春的沖泡方法有以下四種:

1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用于洗茶,讓茶葉溫潤聞香后將茶水倒出,再次沖入沸水沖泡,等待約一分鐘后即可飲用。

2、蓋碗法:取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出,然后像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以后每泡延續20秒,就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。

3、壺泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然后用90度的沸水進行洗茶,將其溫潤后倒出,再用100度的沸水悶泡,約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

4、大壺法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中,然后用90至100度的沸水進行沖泡。喝完后只需直接沖水即可,可以從早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特別醇厚和清爽。

碧螺春最佳的泡法?

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用開水先將杯子溫熱倒掉,再倒大半杯80度左右的水,用手抓一小撮碧螺春投入杯中,茶葉會沉入水中,待茶葉舒展開來就可以評到香香的茶水了.

碧落春怎么泡最好 碧螺春的泡法

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碧螺春沖泡法:70-80℃水溫,用玻璃杯上投法沖泡

A. 備具。茶盤1只;無色透明玻璃杯3~5只;茶葉罐1只;賞茶碟(聞香碟)1只;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組1副;開水壺1只;沸水。

B. 觀茶聞香(賞茶)。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中,可供賓主觀茶聞香。

C. 燙杯。取開水壺,往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯,燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

D. 放置茶葉。茶與水的比例一般為1:50或根據個人的需要而定。

E. 浸潤。倒入l/4的開水,讓茶葉在水中浸潤,使芽葉吸水膨脹慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

F. 沖泡。手提水壺高沖低斟反復3次,利用水的沖力,使茶葉在杯中上下翻動,促使茶湯均勻,沖水量為杯容量的七分左右,意為“七分茶,三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

G. 品茶。品茶當先聞香,后賞茶觀色,可以看到杯中輕霧縹緲,茶湯澄清碧綠,芽葉嫩勻成朵,亭亭玉立,旗槍交錯,上下浮動栩栩如生。然后細細品啜,尋求其中的茶香與鮮爽,滋味的變化過程,以及甘醇與回味的韻味。

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碧螺春屬于綠茶,綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,綠茶都是采用嫩葉制作而成,其沖泡法有別于其他綠茶。

因為碧螺春葉面較嫩,所以碧螺春最佳的泡法應采用上投法(即先沖水至七分滿,再投茶)。碧螺春因為毫多,泡茶之后會有“毫渾”,而其他綠茶湯色都應清明透亮。

碧螺春最佳的泡法

準備茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

沖泡步驟:

溫杯:清潔并提高杯的溫度。

滾燙杯身:慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。

倒水:將洗杯水到入水盂。

涼水:將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間。

投茶:用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。

賞茶舞:茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展,俗稱“茶舞”。

注意事項:

依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯,推薦使用花草玻璃杯(250ml)。

加開水(80℃左右)約1/3茶杯,搖動后。

待茶葉充分吸水、舒展,再加水至7-8分滿,即可趁熱飲用。

喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前后茶湯濃度較均勻。

如何泡碧螺春茶

中國的茶文化是久遠的,以茶敬客也早已成為中華民族的傳統禮節.然而碧螺春以其獨有的“形美、色艷、香濃、味醇”而深受人們的喜愛,那么如何才能泡出一杯真正的好茶呢? 首先選一潔凈透明的玻璃杯,在杯中倒入開水,等水溫差不多為70℃~80℃時(茶葉非常嬌嫩,同時溫度過高會破壞茶葉中的維生素C),放入適量的碧螺春茶葉,茶葉會很快地沉入杯底,倒掉上面的漂浮物,然后再沖水,大約30秒后飲用,喝茶時小口小口的去品味碧螺春的奇妙.一般來說碧螺春茶只沖三遍,三遍后就淡而無味了.

碧螺春怎么泡才好喝?

用開水泡

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