啤酒的種類是怎么劃分的
l、根據(jù)啤酒色澤劃分 (l)淡色啤酒(Pale Beers) 淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種,按色薄澤的深淺,談色啤酒又可分為以下三種。 *淡黃色啤酒 此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。 *金黃色啤酒 此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞,以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和,酒花香味突出。 *棕黃色啤酒 此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。 (2)濃色啤酒(Brown Beer) 濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色,酒體透明度較低,產(chǎn)量較淡色啤酒少。根據(jù)色澤的深淺,又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。 (3)黑色啤酒(Dark or Black Beers) 黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)品類型而有輕重之別。此類啤酒產(chǎn)量較少。 2、根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分 (1)鮮啤酒(Draught Beem)鮮啤酒又稱為“生啤”。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌,所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差,不能長(zhǎng)時(shí)間存放,常溫下保鮮期僅一天左右,低溫下可保存3天左右。其產(chǎn)品就地銷售,多數(shù)桶裝。 鮮啤酒具有爽口美昧的優(yōu)點(diǎn),國(guó)外采用“瞬時(shí)殺菌”方法或“無(wú)菌膜過(guò)濾工藝”, 而不用巴氏菌法,使啤酒不易變質(zhì),且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。 由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶(Jar)為計(jì)量單位進(jìn)行零售,故依其英語(yǔ)jar一詞的發(fā)音稱為“扎啤”。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。 隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在的“扎啤’,經(jīng)瞬時(shí)殺菌后,就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內(nèi),采取冷藏運(yùn)輸、存放,出售時(shí)用特制充氧制冷生啤機(jī)銷售。通過(guò)這種 設(shè)備,低溫下可保存一個(gè)月的時(shí)間,其口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于瓶裝啤酒,是當(dāng)前國(guó)際上最流行的啤酒。 (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer)把鮮啤酒經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒。經(jīng)過(guò)殺菌處理后的啤酒,穩(wěn)定性好,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)90天之以上,而且便于運(yùn)輸。但口感不如鮮啤酒,超過(guò)保質(zhì)期后,酒體會(huì)老熟和氧化,并產(chǎn)生異昧、 沉淀、變質(zhì)的現(xiàn)象。熟啤酒均以瓶裝或罐裝形式出售。 3、根據(jù)原麥汁濃度劃分 (1)低濃度啤酒(Small Beer) 原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無(wú)醇啤酒均屬此類型。 (2)中濃度啤酒(light Beer) 原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費(fèi)者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。 (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。
日本哪個(gè)啤酒公司同時(shí)制藥
朝日 Asahi(跟發(fā)行報(bào)紙的只是同名,不是一個(gè)集團(tuán))
日本大公司有哪些
三菱財(cái)團(tuán)
核心企業(yè)：東京三菱銀行、三菱商事、三菱重工、三菱電機(jī)、本田技研、麒麟啤酒、旭玻璃等。
三井財(cái)團(tuán)
核心企業(yè):櫻花銀行、三井物產(chǎn)、索尼、新王子制紙、東芝、豐田汽車、三越、東麗、三井不動(dòng)產(chǎn)
住友財(cái)團(tuán)
核心企業(yè):住友銀行、住友金屬、住友化學(xué)、住友商事、松下電器、日本電器（NEC）、三洋電機(jī)、朝日啤酒
富士財(cái)團(tuán)
核心企業(yè):富士銀行、日產(chǎn)汽車、日本鋼管、札幌啤酒、日立、丸紅、佳能、以及日本生產(chǎn)軸承最大企業(yè)“日本精工” 及農(nóng)業(yè)機(jī)械最大廠家“久保田”
三和財(cái)團(tuán)
核心企業(yè):三和銀行、日商巖井、日本電信電話（NTT）、日棉、科思摩石油、神戶制鋼所、夏普、日本通運(yùn)、積水化學(xué)工業(yè)
第一勸銀財(cái)團(tuán)
核心企業(yè):第一勸業(yè)銀行、伊藤忠商事、富士通、兼松、清水建設(shè)、川崎制鐵、旭化成工業(yè)、富士電機(jī)、橫濱橡膠
yeast是什么作用
Yeast extract是國(guó)外流行的一種食品調(diào)味品原料，在我國(guó)又名”酵母抽提物”、”酵母味素”，人們根據(jù)外文縮寫為”YE”。
Yeast extract(YE)是以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料，采用生物技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的天然調(diào)味料，主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。酵母抽提物具有純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美醇厚等優(yōu)點(diǎn)，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛。
國(guó)外生產(chǎn)Yeast extract已有七十余年歷史，森馨公司、 DSM公司、Quest公司以及朝日公司等均是世界知名的Yeast extract生產(chǎn)企業(yè)。
國(guó)外的Yeast extract應(yīng)用非常廣泛，市場(chǎng)也比較成熟，年產(chǎn)銷量超過(guò)10萬(wàn)噸。在應(yīng)用上，歐洲通常將Yeast extract作為酸水解植物蛋白和MSG的替代品。日本的產(chǎn)品一般顏色較淺、溶解性很好，并且在營(yíng)養(yǎng)上作了強(qiáng)化，日本國(guó)內(nèi)的Yeast extract主要應(yīng)用在方便面調(diào)料、家用調(diào)味料等方面。
國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)酵母抽提物的是上海酵母廠，當(dāng)時(shí)的酵母抽提物叫做”酵母浸膏”，色澤棕黑，溶解后溶液深褐，有濃厚的酵母氣味，主要是供微生物檢驗(yàn)和作抗菌素廠的發(fā)酵培養(yǎng)基;由于產(chǎn)品質(zhì)量的限制，一般不適合在食品工業(yè)中使用。
上世紀(jì)80年代以后，隨著國(guó)內(nèi)酵母生產(chǎn)企業(yè)的建成和發(fā)展，陸續(xù)出現(xiàn)了多家酵母抽提物的生產(chǎn)企業(yè)。本世紀(jì)初，某些啤酒生產(chǎn)企業(yè)也投建了一些小的生產(chǎn)線，利用啤酒酵母泥進(jìn)行酵母抽提物生產(chǎn)。安琪酵母股份有限公司1997年開(kāi)始工業(yè)化生產(chǎn)酵母抽提物，在2003年建成單條年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線，全套引進(jìn)歐洲先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到世界同類產(chǎn)品先進(jìn)水平。
國(guó)內(nèi)目前應(yīng)用Yeast extract最多的是食品加工業(yè)和生物培養(yǎng)基，在方便面料包、雞精粉、醬油、肉制品、食用香精等產(chǎn)品中，Yeast extract已經(jīng)得到了較好的應(yīng)用推廣，在醬類、膨化食品、餅干糕點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)保健食品等產(chǎn)品中的應(yīng)用也在進(jìn)一步拓展中。
什么叫CI、VI、MI、BI、SI？
都是這類問(wèn)題……
CI：也稱CIS，是英文Corporate Identity System的縮寫，一般譯為“企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別系統(tǒng)”， 是企業(yè)大規(guī)模化經(jīng)營(yíng)而引發(fā)的企業(yè)對(duì)內(nèi)對(duì)外管理行為的體現(xiàn)。CI系統(tǒng)是以企業(yè)定位或企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念為核心的，對(duì)包括企業(yè)內(nèi)部管理、對(duì)外關(guān)系活動(dòng)、廣告宣傳以及其他以視覺(jué)和音響為手段的宣傳活動(dòng)在內(nèi)的各個(gè)方面，進(jìn)行組織化、系統(tǒng)化、統(tǒng)一性的綜合設(shè)計(jì)，力求使企業(yè)所有這方面以一種統(tǒng)一的形態(tài)顯現(xiàn)于社會(huì)大眾面前，產(chǎn)生出良好的企業(yè)形象。
CIS包括三部分，即MI（理念識(shí)別）、BI（行為識(shí)別）、VI（視覺(jué)識(shí)別），有部分學(xué)者認(rèn)為：CIS除由以上三方組成統(tǒng)一體外，還有EI，EI是英文Enrironmental Identity的縮寫，即環(huán)境識(shí)別。
VI：又稱為VIS，是英文Visual Identity System的縮寫，視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。其意是指將企業(yè)的一切可視事物進(jìn)行統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別表現(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)化、專有化。通過(guò)VI，將企業(yè)形象傳達(dá)給社會(huì)公眾。視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)（VI）又可分為兩大主要方面：一是基礎(chǔ)系統(tǒng)，包括企業(yè)名稱、品牌標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、印刷字體、標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)色彩（宣傳口號(hào)、經(jīng)營(yíng)報(bào)告書和產(chǎn)品說(shuō)明書等八大要素；二是應(yīng)用系統(tǒng)。它至少包括十大要素，即產(chǎn)品及其包裝、生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備。展示場(chǎng)所和器具、交通運(yùn)輸工具、辦公設(shè)備和用品、工作服及其飾物、廣告設(shè)施和視聽(tīng)資料、公關(guān)用品和禮物、廠旗和廠徽、指示標(biāo)識(shí)和路牌等等。
MI：即Mind Identity，理念識(shí)別，是確立企業(yè)獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)理念，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中設(shè)計(jì)、科研、生產(chǎn)、營(yíng)銷、服務(wù)、管理等經(jīng)營(yíng)理念的識(shí)別系統(tǒng)。是企業(yè)對(duì)當(dāng)前和未來(lái)一個(gè)時(shí)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)思想、營(yíng)銷方式和營(yíng)銷形態(tài)所作的總體規(guī)劃和界定，主要包括：企業(yè)精神、企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)信條、經(jīng)營(yíng)宗旨、經(jīng)營(yíng)方針、市場(chǎng)定位、產(chǎn)業(yè)構(gòu)成、組織體制、社會(huì)責(zé)任和發(fā)展規(guī)劃等。屬于企業(yè)文化的意識(shí)形態(tài)范疇。
BI：即Behavior Identify，譯為行為識(shí)別系統(tǒng)，直接反映企業(yè)理念的個(gè)性和特殊性，是企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)理念與創(chuàng)造企業(yè)文化的準(zhǔn)則，對(duì)企業(yè)運(yùn)作方式所作的統(tǒng)一規(guī)劃而形成的動(dòng)態(tài)識(shí)別系統(tǒng)。它是以經(jīng)營(yíng)理念為基本出發(fā)點(diǎn)，對(duì)內(nèi)是建立完善的組織制度、管理規(guī)范、職員教育、行為規(guī)范和福利制度；對(duì)外則是開(kāi)拓市場(chǎng)調(diào)查、進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，透過(guò)社會(huì)公益文化活動(dòng)、公共關(guān)系、營(yíng)銷活動(dòng)等方式來(lái)傳達(dá)企業(yè)理念，以獲得社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)識(shí)別認(rèn)同的形式。
SI：SI(Space Identity)，稱為空間識(shí)別，也可以把它當(dāng)作VI的延伸，但主要目的是在“三維空間”，“裝潢規(guī)格化”作業(yè)，空間識(shí)別與傳統(tǒng)裝潢設(shè)計(jì)最大的不同就是它是系統(tǒng)性設(shè)計(jì)，而非定點(diǎn)式設(shè)計(jì)，以適應(yīng)連鎖發(fā)展時(shí)會(huì)碰到每個(gè)店面尺寸不一的問(wèn)題。規(guī)劃項(xiàng)目包括：總則部、管理原則、商圈確定、設(shè)計(jì)概念、空間設(shè)計(jì)部分、平面系統(tǒng)、天花板系統(tǒng)、地坪系統(tǒng)、配電及照明系統(tǒng)、展示系統(tǒng)、壁面系統(tǒng)、招牌系統(tǒng)、POP 及Display、管理部分、材料說(shuō)明、包及施工程序、估價(jià)、協(xié)力廠商配合作業(yè)原則
國(guó)內(nèi)CI這塊做得比較好的：
公司全稱：艾加中國(guó)品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu)
總部：上海
電話：021-65978881
公司簡(jiǎn)介：AGE艾加中國(guó)品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu)——是亞洲最具品牌文化策略特色的、由ICON&JANDJ在上海成立的、致力于品牌規(guī)劃\VI形象\廣告?zhèn)鞑サ膶I(yè)機(jī)構(gòu)。
主要客戶：大紅鷹、中國(guó)杉杉、民生銀行、紅豆集團(tuán)、銀鷺等等。
公司全稱：梅高中國(guó)
總部：上海
電話：021-62101166-600
公司簡(jiǎn)介：梅高（中國(guó)）總部設(shè)立于上海，北京、桂林等地設(shè)有分支公司，是擁有200名策略、創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、管理、咨詢精英的全國(guó)性實(shí)效智能型機(jī)構(gòu)。
主要客戶：光明、健力寶、統(tǒng)一企業(yè)、五糧液、朝日西湖啤酒等等。
公司全稱：北京正邦品牌設(shè)計(jì)公司
總部：北京
創(chuàng)始人：陳丹
電話：010-67659778
公司介紹：正邦是品牌整體識(shí)別設(shè)計(jì)公司，致力于創(chuàng)造、建立、更新品牌。將品牌、CI、管理、設(shè)計(jì)融為一體，向客戶提供視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)、理念行為識(shí)別設(shè)計(jì)、品牌調(diào)研策略定位等等服務(wù)。
主要客戶：北京銀行、夏新電子、中國(guó)電信、中國(guó)網(wǎng)通、創(chuàng)維集團(tuán)等等。
公司全稱：北京東道形象設(shè)計(jì)制作有限責(zé)任公司
總部：北京
創(chuàng)始人：謝建軍
電話：86-10-58257160
公司介紹：東道設(shè)計(jì)以國(guó)際化的設(shè)計(jì)觀和實(shí)務(wù)運(yùn)作享譽(yù)業(yè)界，是中國(guó)資深的企業(yè)形象設(shè)計(jì)公司。專長(zhǎng)于VI設(shè)計(jì)、CI導(dǎo)入、平面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品與包裝設(shè)計(jì)、環(huán)境與導(dǎo)示設(shè)計(jì)、網(wǎng)站設(shè)計(jì)、影視制作等設(shè)計(jì)藝術(shù)類別。
主要客戶：東風(fēng)風(fēng)神、樂(lè)天瑪特、新浪標(biāo)志、中國(guó)人民保險(xiǎn)集團(tuán)、珍視明等等。
中國(guó)生產(chǎn)的啤酒均排名在世界幾位?
美國(guó)的百威啤酒以年產(chǎn)量115億升名列榜首;排在第二位的是比利時(shí)的時(shí)代啤酒,產(chǎn)量為81.7億升(含德國(guó)貝克的5.7億升);荷蘭的喜力啤酒以年產(chǎn)量72億升居第三位;第四位是丹麥的嘉士伯啤酒,年產(chǎn)量達(dá)60億升;第五位是巴西的安貝夫,年產(chǎn)量是55億升;第六位為南非啤酒集團(tuán),年產(chǎn)量54億升;僅次于南非啤酒的是美國(guó)的米勒啤酒,以年產(chǎn)量53億升居第七位;英國(guó)的紐卡索以年產(chǎn)量36億升排在第八位;最后兩個(gè)企業(yè)是日本的朝日啤酒和麒麟啤酒,分別以年產(chǎn)量35億升和32億升排在第九、第十位.照這個(gè)看應(yīng)該是后面的了.
急~~~青島、煙臺(tái)的日資企業(yè)
膠州九龍工業(yè)園全是日資企業(yè)! 在李權(quán)莊那,有個(gè)日本工業(yè)園,
目前日本在中國(guó)賣的產(chǎn)品有哪些？什么牌子？
家用電器及辦工器材等:
索尼_SONY 佳能_CANON 勝利JVC TDK
松下_Panasonic 卡西歐_CASIO 建伍_(kāi)KENWOOD 愛(ài)華_aiwa
精工_SIEKO 尼康_NIKON 日立_HITACHI 兄弟_Brother
先鋒_Pioneer 東芝_TOSHIBA 八重洲_YAESU 阿爾派_ALPINE
NEC 百樂(lè) NTT 美能達(dá)_Minolta 斑馬_ZEBRA KDDI
奧林巴斯_Olympus 蜻蜓_Dragonfly DoCoMo 夏普_SHARP
富士通_FUJITSU TUKA 愛(ài)普生_EPSON 美上美_MITSUMI J-PHONE
理光_Ricoh 京瓷_Kyocera 柯尼卡_KONIKA 三洋_Sanyo
手機(jī):
松下_Panasonic、NEC、東芝_TOSHIBA、京瓷、三洋_Sanyo，索愛(ài)
化妝品及日常洗化等：
資生堂_SHISEIDO DHC MILD 花王_KAO
獅王_LION 詩(shī)芬_sifone 碧柔_Biore 多芬_Dove
樂(lè)而雅_(tái)Laurier 高絲_KOSE Marubi_丸美 naturgo
煙酒及食品：柔和七星 明治食品 四洲食品 麒麟啤酒
午后紅茶 LUCIDO 朝日啤酒 BOSS咖啡 日清食品 日本酒 雪印食品
Suntory茶 味千拉面
汽車：豐田_TOYOTA 威馳_Vios 風(fēng)度_Cefiro 本田_HONDA
尼桑_Nissan 途樂(lè)_Patrol 馬自達(dá)_Mazda 日產(chǎn)_Nissan
佳奔_Urvan 三菱_MITSUBISHI 藍(lán)鳥(niǎo)_Nissan 陽(yáng)光_Sunny 碧蓮_Civilian
十五鈴_ISUZU 宏達(dá)_HONDA 奇駿_X-trail 鈴木_SUZUKI 凌治_Harrier
服裝：美津濃_MIZUNO 愛(ài)斯克斯_ 日高_(dá)NIKKO 華高_(dá) X/M
其它：立邦油漆 TOTO衛(wèi)浴 富士膠卷FUJI FILM 松本電工
愛(ài)眼眼鏡 精工眼鏡 橫濱輪胎 第一生命（制藥）
武田藥品 太田胃藥 森永化工
青島啤酒被哪個(gè)集團(tuán)收購(gòu)
應(yīng)該是朝日吧,啤酒株式會(huì)社,但是不是收購(gòu),去年和朝日簽了一個(gè)戰(zhàn)略協(xié)議,朝日持有青啤的20%以下的股份
住友集團(tuán)的白水會(huì)
住友集團(tuán)的總經(jīng)理會(huì)議＂白水會(huì)＂是在1915年前后成立的,其成員已增加到二十家企業(yè).其中住友輕金屬、住友建設(shè)、住友林業(yè)等4家企業(yè)是在1977年加入的.此外,住友集團(tuán)中還擁有許多準(zhǔn)住友系統(tǒng)企業(yè),以及松下電器產(chǎn)業(yè)、馬自達(dá)、朝日啤酒等住友周邊工業(yè).這些準(zhǔn)住友系統(tǒng)企業(yè)與住友周邊企業(yè)的存在形成了住友集團(tuán)＂外延膨脹作戰(zhàn)＂這大特色. 住友集團(tuán)在日本經(jīng)濟(jì)中所占比例雖稍遜于三菱與三井,但集團(tuán)的凝聚力空前強(qiáng)大,常有＂組織的三菱,人的三井,團(tuán)結(jié)的住友＂這一說(shuō)法.