德芙是代可可脂嗎

德芙巧克力用的是純可可脂。在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香氣，是制作真正巧克力的材料之一。

一般稱為白巧克力的糖果便單是由它制成。可可脂熔點約為攝氏34-38度（華氏93-100度），因此巧克力在室溫時是固體而又很快在口中融化。

擴展資料

1、可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護人體對抗一系列疾病，減輕老化影響。因此，可可脂的含量也被稱為巧克力的含金量。天然可可脂含量高的純巧克力，香味純正、濃郁，入口軟滑。

2、由于它潤滑的質感和香甜的氣味，它是不少化妝品和護膚用品如肥皂和沐浴露會用到的原料。它亦有用作肛用藥的潤滑劑。

3、瑞典研究人員對3萬7千多名男性隨訪10年后發現，多吃巧克力的人群腦卒中風險明顯降低，“平均每周食用62.9g巧克力，卒中風險降低17%”。

參考資料來源：搜狗百科-可可脂

國內哪些巧克力不含反式脂肪酸的

如果里有代可可脂,含反式酸的可能性比較高. 衛生部發出的《預包裝食品營養標簽通則》,作為“食品安全國家標準”之一,強制要求以氫化油為配料的食品的營養表中,要標出反式(酸)的含量,反式小于0.3%的可標示為0.

德芙的醇黑巧克力可可百分之六十六,但是飽和脂肪是百分之134那還能用來減肥么?黑巧克力減肥要吃什么

德芙的不減肥的.真正減肥的黑巧克力,可可含量要在70%以上.而且要注意可可脂的含量,因為國內很多用的是代可可脂來充可可總含量,代可可脂是反式脂肪酸,說通俗點就是各種油煉出來的,對人體沒好處,而且增肥. 真要純正的高可可脂的黑巧,建議買歐洲進口的.

德芙是不是代可可脂巧可力？代可可脂的巧可力是不是容易發胖？

德芙巧克力里面的成分的可可脂，指的是代可可脂。 補充： 代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可采用不同類型的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力產品表面光澤良好，保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。 代可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。 吃代可可脂的巧克力會長胖。 代可可脂是一種非常復雜的脂肪酸。氫化油脂是反式脂肪酸的一種。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加溫等過程中，添加氫后形成的。國際最新的研究發現，TFAS可能引起人體膽固醇升高，并對胎兒體重和II型糖尿病具有潛在影響，甚至是老年癡呆癥的誘因之一。由于反式脂肪酸對人體的危害是潛在、漸進的，專家也稱這些代可可脂巧克力為“慢性殺手”。

這些牌子的巧克力是否含代可可脂?

= 大家的答案還真是五花八門……我來進行一下知識普及在來回答問題,相信店主看… 含的越多對身體越好.所以我還是這么說吧!德芙:德芙黑巧克力(黑巧克力里的可…

德芙巧克力中含有的什么成分和雀巢咖啡的一樣,同樣對身體有害?

可卡因

巧克力含反式脂肪酸

有的含,最好還是吃原裝進口的黑巧克力

反式脂肪酸的別名是什么，標簽上只寫植物油的事么？

【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】

*太平全麥系列餅干（黑芝麻、花生等口味） 食用植物油

*上好佳 不含反式脂肪酸（包裝袋有標注）系列

*康師傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特濃口味）108g 精煉油脂（豬油、牛油、棕櫚油）

*馬來西亞 御之味 特濃牛奶大餅 （酥油）

*金寶白咖啡（成分：即溶咖啡、蔗糖、無脂奶粉、可可粉）

*Kinder 健達巧克力 （通過SGS INSTITUT FRESNIUS 印章的產品。而且是國家體育總局訓

練局運動員專用巧克力。）

【少食用的食品列表】（少食為佳）

*吉利火星微波爆米花（奶油巧克力口味）118克 氫化植物油

*吉利火星爆米花即食型（奶油口味） 氫化植物油

*雀巢脆脆鯊（就是那種紅色包裝的巧克力威化）氫化植物油

*嘉頓草莓威化 精煉植物油

*日清 量鼎天炒面 精煉植物油

*四季寶花生醬 （小C 提供，油種不詳）

奶茶、豆漿等沖泡類：

*3點1刻原味奶茶 植物性奶精

*冰泉女人豆漿 （克拉瑪moon提供，具體油種不詳）

*私房小廚 植脂末

速溶咖啡類（基本所有咖啡伴侶都是）：

*雀巢速溶咖啡（絲滑拿鐵口味） 植脂末

*雀巢的咖啡伴侶 食用氫化植物油

*江蘇昆山出的摩卡咖啡含伴侶的（bathball·巴思柏提供，油種不詳）

餅干類：

*奧利奧 食用部分氫化植物油

*康元提子餅干 植物油（英文寫的是vegetable shortening：植物起酥油）

*康元威化餅干 （精煉植物油）

*菜園小餅 氫化植物油

*格力高百奇牛奶味裝飾餅干 食用植物油（部分氫化）

*glico格力高 巧心柔(林心如最近做廣告的那款..廣告做得太誘惑了) 排第二的是 麥淇淋

配料表里還有代可可脂巧克力顆粒..食用植物油（部分氫化）

*康師傅香濃巧克力曲奇 部分氫化棕櫚油、氫化植物油

*康師傅甜酥夾心餅干 氫化棕櫚油

*康師傅咸酥夾心（醇香奶油味）精煉植物油（部分氫化棕櫚油、椰子油）

*康師傅3+2蘇打夾心 精煉植物油（部分氫化棕櫚油、椰子油）

*康師傅樂芙球休閑餅干 精煉油脂（部分氫化植物油）

*康師傅 蛋黃也酥酥 精煉油脂（部分氫化棕櫚油、部分氫化大豆油）

*好麗友蘑古力（巧克力味） 氫化植物油、起酥油

*卡夫優冠酸奶夾心餅干 食用部分氫化植物油

*樂天小熊餅干 起酥油

*賓堡多菲角蛋奶口味夾心起酥包 人造黃油

*真巧餅干 氫化植物油

*康元椰子奶油餅干 氫化酥油

*格里高 奇蒂 食用植物油（部分氫化）

*貝因美系列的嬰兒磨牙棒 磨牙餅干 精煉植物油

*全家的紅豆麻薯小球（乳化油）

派、面包、糕點類：

*好麗友派 代可可脂

*好麗友熊貓派派 氫化植物油、起酥油

*好麗友Q蒂榛子巧克力味蛋糕 起酥油、氫化植物油

*妙芙蛋糕 精煉植物油（部分氫化大豆油、部分氫化棕櫚油）

*盼盼小面包 蓮蓉和紅豆夾心 起酥油 人造奶油

*賓堡棒棒蟲 人造奶油

*曼可頓系列的吐司面包 起酥油

*福馬巧克力派 氫化油

速溶奶茶：

*雀巢、立頓、優樂美速溶奶茶 氫化植物油

巧克力類：

*德芙巧克力 精煉食用植物油

*德芙醇黑巧克力 精煉食用植物油

*金絲猴巧克力 代可可脂

*士力架Snickers豪享裝70g 精煉食用植物油

糖果類：

*怡口蓮 氫化植物油

*百諾的麥麗素 代可可脂

*sugus 瑞士糖 混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是） 35g 食用氫化油

*伊利牛奶片（植脂末） 無論伊利蒙牛的 都含有氫化油提煉或植脂末

*阿爾卑斯奶糖 氫化植物油

*旺仔牛奶糖 氫化棕櫚仁油

薯片類：

*薯愿薯片 氫化植物油

*樂吧焙烤薯片（復合型）68g 精煉植物油

【不健康的油】：

中文：氫化植物油、半氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、植物奶油、植物黃油

、起酥油、植脂末、奶精、乳馬林、人造奶油、人造黃油、人造植物油、精煉植物油、反

式脂肪酸、代可可脂、植物性奶精、麥淇淋、乳化油

英文：

Vegetable Shortening：植物起酥油

Shortening：起酥油

Shortening Powder：起酥油粉

Hydrogenated：氫化.

解釋：

代可可脂：為達到可可脂的口感、質地和組織狀態，一般都采用氫化的工藝，而這種氫化

的植物油脂中含有大量的反式脂肪酸。壞處：引起消化不良，促使腎功能衰退，促使動脈

硬化形成，導致碘缺乏，促使痛風發作

精煉植物油：是部分氫化棕櫚油+椰子油，或者是部分氫化大豆油+部分氫化棕櫚油，但是

也有可能是其它油組成。

精煉油脂：是部分氫化棕櫚油+牛油+椰子油+部分氫化大豆油+乳化劑。

麥淇淋：美國哈佛大學公共衛生學院對9萬名護士的飲食攝入量進行研究后發現，如果每天

攝入4湯匙以上的麥淇淋，其心臟病發病危險比每天攝入3湯匙麥淇淋者高出70%。因此，專

家們規勸人們不要過多食用麥淇淋。

乳化油：乳化油脂,也稱作植脂奶油、液體植脂末、水溶性乳化食用油脂、食用乳化油脂、

脂肪油等。是以食用精煉植物油為主要原料、添加高效乳化劑穩定劑和其它輔料,采用油脂

乳化技術并經特殊工藝加工而成的一種產品。

“Trans fat free”和“0 transfat ”： 0克反式脂肪可以是指每一食用分量含少於0.5

克反式脂肪，故依然可以含反式脂肪。這是采用較寬松的美國標準來標示。但是，若產品

包裝以「不含反式脂肪」或「Trans fat free」作招徠，則必須合符原法案，即每100克含

少於0.3克反式脂肪的規定。

【可食用的油】：食用棕櫚油

不吃午飯吃巧克力會胖嗎

不會,建議你吃bonnat85%的黑巧,godiva.法芙娜都行.像德芙這些就少吃點,德芙都是代可可脂和反式脂肪酸,不變胖才怪.

德芙巧克力有什么成份?

可可粉,可可脂,卵磷脂,牛奶,微量堅果成分,白砂糖,香料.這是最主要的原料.