如何用開(kāi)瓶器開(kāi)葡萄酒瓶？
開(kāi)葡萄酒的步驟： 1、開(kāi)葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋， 用布將瓶口擦拭干凈。 將開(kāi)瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉(zhuǎn)入， 如用蝴蝶形開(kāi)瓶器，當(dāng)螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí)， 兩邊的把手會(huì)漸漸升起，當(dāng)把手到達(dá)頂點(diǎn)時(shí)，輕輕的將它們扳下， 把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口， 然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來(lái)。開(kāi)瓶時(shí)，如軟木塞斷裂， 請(qǐng)用“兩夾型開(kāi)瓶器”把瓶塞夾出來(lái)。 2、開(kāi)香檳汽泡酒。將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開(kāi)法， 是慶功宴中的戲劇效果，既浪費(fèi)又不專(zhuān)業(yè)。 正式的開(kāi)法如下：撕開(kāi)鋁箔封套。一手握住瓶塞， 一手轉(zhuǎn)開(kāi)軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。 將瓶身略為向外傾斜，但不可對(duì)著人。一手仍握住瓶塞， 另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。 注意控制軟木塞拔出彈出的聲響，愈安靜愈好。 由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，有時(shí)軟木塞會(huì)彈出， 故永遠(yuǎn)要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。
怎么使用旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒?
把瓶口的包裝紙去掉,用開(kāi)瓶器上的尖尖扎到瓶塞上,然后把外面的塑料殼擰下來(lái),拔一下.試試看能不能擰開(kāi).
怎么用開(kāi)瓶器
百度百科
使用方法編輯
海馬刀開(kāi)瓶器
1.打開(kāi)海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺(tái)邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整；
2.打開(kāi)螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。
3.用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開(kāi)瓶過(guò)程結(jié)束[1]。
小刀開(kāi)瓶器（酒刀）
1．先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開(kāi)封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話(huà)，瓶底會(huì)有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心，它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會(huì)碰到它，很不方便。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開(kāi)封帶，那就簡(jiǎn)單了，撕開(kāi)封帶就可以了。
2．用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說(shuō)酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽。
3．這時(shí)再將開(kāi)瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針?lè)较蚓従徯D(zhuǎn)鉆入軟木塞中。 提示：不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L(zhǎng)短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會(huì)穿過(guò)木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。
4．先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來(lái)。
注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會(huì)比較省力，因?yàn)槭┝Ρ塾L(zhǎng)愈省力。
5．軟木塞出來(lái)一半時(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。
6．感覺(jué)到軟木塞快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，紳士地?fù)艹瞿救?/p>
蝴蝶開(kāi)瓶器
1． 將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動(dòng)90度切開(kāi)保護(hù)紙；
2． 將開(kāi)瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；
3． 上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)）；
4． 利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
抽真空開(kāi)瓶器
將切割器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動(dòng)60度切開(kāi)保護(hù)紙。將開(kāi)瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口。上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)。利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
翼型開(kāi)瓶器
翼型開(kāi)瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類(lèi)，比較常見(jiàn)的是雙翼的，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。使用方法與海馬刀差不多，不過(guò)在將螺絲鉆頭鉆進(jìn)木塞時(shí)不要按住兩翼，等鉆至一定深度就按住雙翼合起來(lái)，最后用力一拔。
兔耳型開(kāi)瓶器
兔耳型開(kāi)瓶器是一種快速開(kāi)瓶器，因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。
插片式開(kāi)瓶器
插片式開(kāi)瓶器平常見(jiàn)得較少，屬于一種比較古老原始的開(kāi)瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然后用力旋轉(zhuǎn)將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用，由于有了氣壓式開(kāi)瓶器，這種開(kāi)瓶器使用得比較少了。
套筒式開(kāi)瓶器
套筒式開(kāi)瓶器也是最常用的開(kāi)瓶器之一，它可分為手動(dòng)和電動(dòng)兩種。將螺旋鉆鉆入瓶塞中，拔動(dòng)開(kāi)瓶器向上即輕易拔出。
Ah-So開(kāi)瓶器
Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開(kāi)瓶器。使用方法：將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入；左右分別施力將鐵片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞。
葡萄酒瓶開(kāi)瓶器的使用方法
1 去掉酒瓶封皮2 一手握緊酒瓶 一手用螺旋丁正對(duì)木塞轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入3 轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)瓶器外部至與瓶口齊平,讓其抵住瓶口4 握緊外部再次轉(zhuǎn)動(dòng)螺旋丁,木塞即出
電動(dòng)開(kāi)瓶器有什么特點(diǎn) 和使用說(shuō)明?
特點(diǎn): 操作簡(jiǎn)便.按住電動(dòng)開(kāi)瓶器“激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動(dòng)作聲響停止,按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞. 使用說(shuō)明: 1、 使用前,充電10小時(shí); 2、 使用時(shí),我們先利用“割紙器”將瓶封取下,將開(kāi)瓶器對(duì)準(zhǔn)瓶頸套入,按住“激活鈕”下方至旋 轉(zhuǎn)動(dòng)作聲響停止;按住“激活鈕”上方,即可退出瓶塞.整個(gè)過(guò)程只需要幾十秒; 3、 可開(kāi)啟紅(白)酒瓶或其它瓶裝之軟木塞瓶塞. 參考資料:北京風(fēng)順行禮品網(wǎng).
紅酒的開(kāi)瓶器怎么用的?(詳細(xì)點(diǎn),我比較笨,有開(kāi)瓶器也不會(huì)~)
用力壓住,旋轉(zhuǎn)手柄進(jìn)入木塞,壓住兩邊,用力拔出
開(kāi)瓶器怎么用
各種紅酒開(kāi)瓶器的使用方法
酒酷網(wǎng) 2010-10-18
兔耳型開(kāi)瓶器
兔耳型開(kāi)瓶器是一種快速開(kāi)瓶器，因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。
插片式開(kāi)瓶器 插片式開(kāi)瓶器平常見(jiàn)得較少，屬于一種比較古老原始的開(kāi)瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然后用力旋轉(zhuǎn)將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用，由于現(xiàn)在有了氣壓式開(kāi)瓶器，這種開(kāi)瓶器使用得比較少了。
套筒式開(kāi)瓶器 套筒式開(kāi)瓶器也是最常用的開(kāi)瓶器之一，它可分為手動(dòng)和電動(dòng)兩種。將螺旋鉆鉆入瓶塞中，拔動(dòng)開(kāi)瓶器向上即輕易拔出。
翼型開(kāi)瓶器 翼型開(kāi)瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類(lèi)，比較常見(jiàn)的是雙翼的，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。
Ah-So開(kāi)瓶器 Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開(kāi)瓶器。使用方法：將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入；左右分別施力將鐵片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞。
酒刀 酒刀的使用比較普遍，由于它的功能較多，便于折疊放入口袋中，所以服務(wù)人員使用較多，因此叫侍者型開(kāi)瓶器。它的普遍特點(diǎn)是代有切箔的小刀（有帶齒和不帶齒兩種）有起塞支點(diǎn)和螺旋鉆以及一個(gè)開(kāi)汽水瓶帽的開(kāi)瓶器。使用方法：以?xún)?yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對(duì)于新手，難度有點(diǎn)高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入，視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)。將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點(diǎn)巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個(gè)姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn)，一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。等木塞將近完全被拔出時(shí)，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開(kāi)，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動(dòng)濺出。
氣壓開(kāi)瓶器怎么使用?
新浪裝修搶工長(zhǎng)為您解答: 1、將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開(kāi)箔紙; 2、將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口; 3、上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)); 4、利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出. 希望可以幫到你http://www.7gz.com
怎么使用旋轉(zhuǎn)式開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒
先用一只手握著上邊的扇形旋鈕對(duì)準(zhǔn)軟木塞垂直用力向下擰,注意不要傾斜一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止.然后.慢慢用力擰扇形下端那個(gè)瓶口狀塑料帽,此時(shí)軟木塞就會(huì)隨著塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口就好了.請(qǐng)注意不能用猛力拔,那樣力氣小的人很難拔出來(lái);力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來(lái),而軟木塞不動(dòng),如同滑絲一樣,再擰進(jìn)去就不那么好使了
怎么正確使用開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒呢，每次我不是拔不出來(lái)就是弄酒里面一堆的碎木屑，頭疼死了，求完美解決方案！謝謝！
開(kāi)瓶器有很多種，如只有一個(gè)螺旋桿的塑料手動(dòng)開(kāi)瓶器、帶小刀的開(kāi)瓶器、蝴蝶開(kāi)瓶器、真空開(kāi)瓶器、電動(dòng)開(kāi)瓶器等，而比較常見(jiàn)的是帶小刀的開(kāi)瓶器和蝴蝶開(kāi)瓶器。
開(kāi)瓶三步走
首先，開(kāi)啟一瓶葡萄酒要先用小刀沿著瓶口的凸起部位，環(huán)切掉封在瓶口的膠帽。之后用干凈的白色餐巾擦拭瓶口，因?yàn)槟瞧烤瓶赡芤驗(yàn)殛惙帕艘欢螘r(shí)間而落上了一些灰塵。
之后，將開(kāi)瓶器的螺旋錐對(duì)準(zhǔn)葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入，這樣做是為了防止軟木塞斷裂，導(dǎo)致碎屑進(jìn)入酒中。一般來(lái)說(shuō)，意大利葡萄酒的軟木塞比較長(zhǎng)，那么開(kāi)瓶器上的螺旋錐可以全部鉆進(jìn)去，而澳大利亞和美國(guó)葡萄酒的軟木塞相對(duì)較短，那么就要“手下留情”，不要讓螺旋錐鉆穿酒塞，以免軟木塞的碎屑落入酒中，影響品鑒。此外，通常陳年潛力大的葡萄酒的軟木塞也較長(zhǎng)。
第三步，將小刀開(kāi)瓶器的金屬支點(diǎn)扣緊瓶口，一手握住瓶肩，另一只手平穩(wěn)地提起把手，將軟木塞緩緩拉出。注意，當(dāng)木塞快要脫離瓶口時(shí)，動(dòng)作應(yīng)輕柔，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲，整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程都應(yīng)盡量保持安靜，此外，如果你用的是蝴蝶型開(kāi)瓶器，那么在螺絲錐鉆進(jìn)去的時(shí)候，兩邊的把手會(huì)自動(dòng)翹起來(lái)，到了頂部的時(shí)候，將兩個(gè)把手同時(shí)往下壓，木塞就被起出來(lái)了。拔出酒塞后再用干凈的餐布擦拭一下瓶口，拔出的酒塞不要馬上扔掉，防止開(kāi)瓶的酒一次喝不掉酒塞繼續(xù)使用，不妨試一下，祝您健康快樂(lè)！