在電烤箱里怎么做面包 求步驟.
材料: 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許. 做法: 1.在容器里放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻. 2.加入干酵粉,用打蛋器攪散開(kāi),然…
用電烤箱烤面包的具體步驟?
我以前做過(guò),就是先弄一碗全麥粉,2個(gè)比例的牛奶,多放些糖,加上個(gè)人口味的煉乳或者果仁,加上一點(diǎn)點(diǎn)蘇打,黏度自己掌握,別太稀了,放入烤箱.試試吧.其實(shí)應(yīng)該成面團(tuán)狀,具有奶香味.
請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有在家里用電烤箱制作面包的方法?
中種: 普通面粉 420克,牛奶 240克(一小袋),6克干酵母,鹽 6克 制作:酵母溶于牛奶,再加入面粉、鹽揉至光滑,放冷藏室17小時(shí). 主面團(tuán): 普通面粉 180克,水 80克,鹽 6克,3克干酵母,白糖 160克,蛋1個(gè),黃油 45克 制作: 1、主…
用烤箱怎么做面包
面包的制作:以制作兩大塊面包為例. 配料: 白糖2茶匙 多用途面粉3杯半(875毫升) 溫水2杯(500毫升) 鹽1茶匙 干酵母1袋(1/4盎司/8克) 植物油2大湯匙 操作步驟: 1.用半杯溫水溶解1茶匙白糖,將酵母放進(jìn)去,10分鐘后酵母起泡. …
怎樣用烤箱烤面包我要最簡(jiǎn)單的方法,復(fù)雜的請(qǐng)不要回答!
原料是:1取一些面粉過(guò)篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點(diǎn)鹽.酵母, 2雞蛋一個(gè). 做法:1把材料1全部放在一起用水混和后發(fā)酵.當(dāng)?shù)谝淮伟l(fā)酵后把它掀面后再按下繼續(xù)第二次發(fā)酵.當(dāng)?shù)诙伟l(fā)好后也同樣掀面后待第三次發(fā)酵. 2確認(rèn)三次發(fā)好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根據(jù)個(gè)人的喜好包入餡料.然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發(fā)二十分鐘. 3把烤盤(pán)刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液).微波爐(最好用烤箱)預(yù)熱二百度時(shí)放入面包丕,先用底火烤十五分鐘,然后再用上火烤五分鐘即可
怎么用烤箱做面包竅門(mén)
成功的面包=成功的面團(tuán)+成功的發(fā)酵+適合的烘烤時(shí)間1、成功的面團(tuán):買(mǎi)臺(tái)廚房秤,嚴(yán)格按照7:10的水粉比制作做面團(tuán).7:10的水粉比是:全蛋液+鮮奶的重量和面粉重量之比.如:250克高筋面粉需要(1個(gè)全蛋液+鮮奶)=175克,再加上30克…
烤箱厚切烤面包的做法步驟圖,怎么做好吃
用料 雞蛋 2個(gè) 火腿片 2片 肉松 100克 切片面包 6片 巧克力醬 少量 切片面包烤著吃的做法 各種食材備好 面包四角劃刀,放厚蛋燒、肉松. 放芝士片,四角收起用牙簽固定,放入烤盤(pán). 烤箱200度5分鐘. 烤好后淋上少量巧克力醬.超好吃的.
烤箱烤面包無(wú)黃油的做法
主料 白面400ml 粗面400ml 輔料 酵母 適量 水 適量 步驟1.量取400ML的白面入和面桶.2.再量取400ML的雜糧面粉入和面桶.注:雜糧面粉是從挪威帶來(lái)的,內(nèi)有小麥、燕麥、黑麥、蕎麥和葵花籽等.3.放入適量的酵母粉,用量根據(jù)說(shuō)明書(shū).4.蓋上蓋,啟動(dòng)和面機(jī),緩緩地加入溫水.5.和20分鐘,中間暫停1分鐘.將和好的面團(tuán)放置在溫暖處讓其發(fā)至兩倍大小.6.將發(fā)好的面團(tuán)取出,在案上和光滑.7.放入玻璃樂(lè)扣盒中.這個(gè)盒是可以經(jīng)受高溫烘烤的 注:因沒(méi)有面包盒用樂(lè)扣盒代替.8.蓋上蓋,讓其二次發(fā)酵.9.盒子有點(diǎn)小,因此發(fā)到滿(mǎn)時(shí),揭開(kāi)蓋.10.放到烤箱里,打到發(fā)面檔繼續(xù)發(fā)酵.11.最后烘烤,先230度烤8分鐘,再175度烤30分鐘.
如何用烤箱做蛋糕,家用烤箱烤面包的方法
材料: 雞蛋3個(gè)、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc 怎樣用電烤箱做蛋糕: 1.將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕. 2.將過(guò)篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻. 3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合.在此若攪拌不夠時(shí),會(huì)使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當(dāng)攪拌過(guò)度時(shí)又會(huì)使蛋糕硬化,沒(méi)有氣泡. 4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿(mǎn),入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鐘. 制作蛋糕的秘訣:想制作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速制作,因此,材料以切的方式混合.
求在家用烤箱做面包的步驟和材料
調(diào)理面包的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:精品主食 工藝:烤調(diào)理面包的制作材料: 主料:高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調(diào)理餡各適量.教您調(diào)理面包怎么做,如何做調(diào)理面包才好吃 1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、…