要什么泡福鼎白茶?用什么煮老白茶比較好?
白茶制作時未經過揉捻,茶汁析出稍慢,所以需要高溫,90-100度為宜.但是可以根據自己口感調整.溫度高低對香氣與口感都有較大影響. 可點擊http://www.douban.com/group/536174/ 如有品茶相關疑問在這里有專業評茶人員每晚7點后準時解答.
什么地方白茶好
白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱,這幾年特別流行. 白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品.因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名.白茶是我國的特產,主要產于福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首創,該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用這種茶片生產白茶)、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產.白茶生產已有200年左右的歷史.
福鼎白茶4季盛牌怎樣批
我們這就有批鐵觀音,正山小種,紅茶等
白茶茶餅應該怎么保存？
眾所周知，白茶是一種可以長期保存的茶葉，且保存的時間越久，藥用價值和保健價值就越高，但是前提是保存的方式要正確。白茶茶餅屬于緊壓茶，是白茶中的一種，那大家知道白茶茶餅應該怎么存放嗎？不知道的話下面我們就來了解一下吧！
白茶茶餅保存方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，避免被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個月更換一次。
2、木炭存放
把白茶餅放在茶罐里面，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月換一次。
3、罐子存放
白茶餅茶葉放在茶葉罐是可以預防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐合適，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度適合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進去，保存的效果比較好，可以用來存放白毫銀針。
存放注意事項
1、密封儲存
白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光儲存
光線會讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲存
白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片。
4、在無異味的地方儲存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲存
只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質，所以也要避免茶葉受潮。
以上就是保存白茶茶餅的方法，綜上所得，白茶茶餅雖然是緊壓茶，但是對于保存的要求并沒有與散茶有多大的區別，依然是有著嚴格的要求，所以建議大家在保存白茶茶餅的時候一定要注意方式方法！
白茶有何功效？？？？求解答
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶，此二者都屬于綠茶。、
功效：
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。[7]在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體。
保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床癥狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒后第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。
大量的臨床試驗證明，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。