如何正確沖泡花草茶？
花草茶沖泡的訣竅：沖泡花草茶其實并不復雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則。基本上只要把握以下幾項重點，自己在家也能完成一壺既可口又益身的花草茶。
1、沖泡花草茶的原料品質及用量
想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質優良的原料，可以參考前述“花草茶的選購與保存”一篇中的建議。至于原料的用量，得根據各種藥草的特性來斟酌。原則上濃香類的藥草可以少放些，如果是選用新鮮藥草，則其分量是干燥原料的2－3倍。
2、沖泡花草茶的用水
水質與水溫都是誘發花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OOcc。
3、沖泡花草茶的泡茶方式
許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因為較容易釋出內含成分，采用壺泡法即可。若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分，采用鍋煮法比較能萃中的精華（特別是以求得藥效為目的時）。
煮茶的鍋是不銹鋼、玻璃或陶瓷材質皆可，鐵制或鋁制品可能會引起化學變化，并不適合使用。進行時先將水煮沸，然后放入原料，繼續轉小火煮至藥草舒展開來，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是采用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時才不致溫差太大，影響茶香發揮。在煮茶和燜泡的過程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免藥草中的揮發油隨蒸汽散逸。
4、 花草茶燜泡時間
每一道花草茶各有最適合的炯泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質（包括色香味和藥理功能）完美呈現。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鐘不等；至于較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分，泡太久了會產生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍縮短時間。
花草茶其它注意事項
花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2日，超過3天以上就不適合再留了。
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花草茶的沖泡方法和禁忌有哪些?
沖泡方法：
花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。
花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜。
沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。
另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。
飲茶禁忌：
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；
性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。
花茶應怎樣泡才最好呢？
如何泡一壺好茶
純熱紅茶的泡法（straighthottea)
1、在茶壺中倒入少量的沸水，稍加搖晃使整個茶壺變得溫熱。此外，還要溫杯，所以開水須要多準備一些。
2、將所要用的杯子也倒入沸水，溫杯。水壺中的水繼續讓它沸騰2-3分鐘。
3、將茶葉放入事先溫好的杯中，比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。
4、待水壺從底部冒也稍大的氣泡時，將沸水沖入茶壺中，先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點。
5、將沸水倒入茶壺后，立刻將茶壺蓋蓋上，以免茶香逸散。
6、如果沒有砂漏，可以用鬧鐘等，以分為計時單位的時鐘即可，悶茶的時間，依茶種不同而有差別，大型葉片約3分鐘，小型葉片約2-3分鐘。
7、將沸水沖入茶壺中，會引發茶葉的跳躍現象（茶葉會上下移動）。這是刺激茶葉，其釋出美味，所以要靜待茶葉完成此一動作，待茶葉沈至壺底，茶葉充分展開時，即是所謂的悶茶時間，當室溫偏低時，可以用保溫棉罩將茶壺包住保溫。
純冰紅茶的泡法（straightlcedtea)
1、用茶匙將茶葉放入事先溫過的茶壺中（一茶匙茶葉為一人份）。根據茶葉的種類來增減茶葉的份量。
2、一杯茶約需熱水70℃-80℃。茶葉的量與沖泡純熱紅茶相同，只是將熱水的份量減半，作成2倍濃度的茶湯。
3、立刻蓋上壺蓋。悶茶的時間約為純熱紅茶的二分之一即可。OP級茶葉2分鐘，BOP級茶葉1分鐘。
4、在玻璃杯中放滿冰塊。將杯中多余的水先倒掉，然后將（3）攪拌2-3次后，以濾茶器將茶湯一口氣濾進杯中。
5、如果以薄荷葉來裝飾的話，看起來的感覺會更不一樣！冰紅茶就如格雷伯爵紅茶一樣，茶色清澄香氣濃醇。
花草茶
一壺好看又好喝的花草茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，可是相當講究的。
訣竅一：茶水的比例
花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式，在份量的拿捏上，單一的花茶材料，如用500CC的沸水來沖泡，應取份量為5～10克；混合式的花茶，則每一種材料各取2～3克，就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了！
訣竅二：味道的拿捏
一般來說，1人份的花茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，調味時最好也浸泡2、3分鐘，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳；如要泡分量較多時，以一整壺茶500CC來看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3 g：2g，平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。
訣竅三：先沖后泡的方法
1、先沖后泡最基本的沖泡方式，是將花茶材料放入壺中，倒入熱開水。
2、待花茶沖開，悶3至5分鐘，待茶汁入味再添加其它調味料較好。
花果茶
一壺好看又好喝的花果茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，亦是相當講究的。
1. 熱花果茶的泡法：
取標準匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g）,溫度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，溫度太高會破壞營養及影響口感），在吧臺放置約2分鐘再端給客人。
2. 冰花果茶的泡法：
取花果茶15～20g，溫水（約45℃） 泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。
花草茶怎么泡呢
1、沖泡花草茶的原料品質及用量
想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質優良的原料。至于原料的用量，得根據各種藥草的特性來斟酌。原則上濃香類的藥草可以少放些，如果是選用新鮮藥草，則其分量是干燥原料的2-3倍。
2、沖泡花草茶的用水
水質與水溫都是誘發花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OOcc。
3、沖泡花草茶的泡茶方式
許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因為較容易釋出內含成分，采用壺泡法即可。若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分，采用鍋煮法比較能萃中的精華（特別是以求得藥效為目的時）。
煮茶的鍋是不銹鋼、玻璃或陶瓷材質皆可，鐵制或鋁制品可能會引起化學變化，并不適合使用。進行時先將水煮沸，然后放入原料，繼續轉小火煮至藥草舒展開來，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是采用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時才不致溫差太大，影響茶香發揮。在煮茶和燜泡的過程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免藥草中的揮發油隨蒸汽散逸。
4、花草茶燜泡時間
每一道花草茶各有最適合的炯泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質（包括色香味和藥理功能）完美呈現。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鐘不等；至于較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分，泡太久了會產生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍縮短時間。
花草茶其它注意事項：
花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2日，超過3天以上就不適合再留了。
怎么樣泡好喝的花草茶？
花草茶
注意飲用時間
不同的飲用時間，花草茶的效果也會有一定不同。飯前飲用花草茶能加強消化，飯后飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，當開水一樣喝也無妨。不過，像薄荷、茉莉這些具有提神效果的花草茶，應該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。
孕婦、病人慎選
花草茶是健康的排毒茶，不過卻不是所有人都適合飲用的。孕婦和一些例如腎病、糖尿病、高血壓等特殊病患者本身身體就有一定差異性，不是每種花草茶都適合他們飲用，有的花草茶不慎飲用的話還會加重病情，所以這些患者在飲用前最好先征求醫生的意見。
玫瑰花
喜歡求新求變,接受不同的事務,但善變的特性常常三心兩意舉棋不定。
沖泡法：
玫瑰花朵1匙、甘草3片、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、柳橙皮適量、冰糖10克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
甘菊
沉深的思考,潛藏的孤獨盡在不言中。
沖泡法：
甘菊2匙、冰糖10克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
熏衣花
嚴以律己的本性下隱藏對浪漫的渴望。
沖泡法：
熏衣草1/2匙、葡萄干1/2匙、冰糖15克、橘皮適量、熱水300cc、鍋中調煮3分鐘。
馬鞭草
馬鞭草的原創性與豐富性使人不得不為它的魅力傾倒。
沖泡法：
馬鞭草2匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡3分鐘即可。
迷迭香
不易捉摸的個性,外表冷漠,內心卻熾熱異常。
沖泡法：
迷迭香1匙、仙楂5小片、白冬瓜糖20克、冰糖15克、檸檬皮適量、熱開水300cc、鍋中調煮3分鐘即可。
紫羅蘭
十足的和平主義者,但常在取舍之間拿不定主意。
沖泡法：
紫羅蘭1匙、甘草3片、檸檬汁10ml、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
薄荷葉
冷靜多謀且追求公平正義,是天生的智多星。
沖泡法：
薄荷葉2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。
菩提子
菩提子花為諸神獻給維納斯的禮物。
沖泡法：
菩提葉1/2匙、檸檬草1/2匙、檸檬汁1/2匙盎司、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
向日葵
樂觀、自信、極富創造力、身上永遠散發出一股如明星般的風采。
沖泡法：向日葵花1/2匙、檸檬草1/2匙、蜂蜜1盎司、橘皮適量、熱開水350cc浸泡4分鐘即可。
金盞花
有如一顆閃亮的巨星到處受人歡迎,雖然多愁善感卻又冰雪聰明。
沖泡法：金盞花1匙、葡萄干1/2匙、白冬瓜糖20克、甘草2片、冰糖10克、檸檬汁10ml、檸檬皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
矢車菊
揉合新與舊的予盾,卻不失智能的抉擇。
沖泡法：矢車菊花1匙、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、冰糖10克、柳橙皮適量、熱開水350cc熱水浸泡4分鐘。
蜀葵花
沉郁的蜀葵是刻苦耐勞,克勸克儉的耕耘者。
沖泡法：蜀葵1匙、檸檬汁10ml、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
牡丹花
本性清心寡欲,卻往往在不經意的推波助瀾下吸引眾人的目光。
沖泡法：牡丹花1匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
拉蔓花
亮麗的拉蔓,讓人在炫麗的舞臺上總難忘卻其迷人的身影。
沖泡法：拉蔓花匙、冰糖15克、熱開水300cc浸泡4鐘即可。
醋栗葉
富有滿滿的自信,極具誘惑力及冷靜性。
沖泡法：醋葉1匙、甘草2片、蜂蜜1-1/2盎司、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
甜菊葉
機靈活潑開朗的特質,使人不得不加倍寵愛。
沖泡法：為一種代糖、可適量加入任何一種花草茶、使其口味更甘醇。
茉莉花
香甜的茉莉如鄰家少女般令人不舍與愛戀。
沖泡法：茉莉花1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜1盎司、蘭姆酒1/2盎司、熱開水300cc、浸泡4分鐘即可。
阿波羅
博愛眾生,喜好變動卻難以擺脫傳統的束縛。
沖泡法：阿波羅1匙、葡萄汁1盎司、蜂蜜1盎司、甘草2片、枸杞1/2匙、橘皮適量、熱開水300cc浸泡4分鐘。
絲路
無可就藥的樂觀,不受拘束地慷概追求自由。
沖泡法：絲路2匙、冰糖15克、熱水300cc浸泡4分鐘即可。
薊花
充滿神秘的魅力,常不在經意時使人不知所措。
沖泡法：薊花1匙、冰糖15克、甘草3片、熱開水300cc浸泡4分鐘即可。
怎樣沖花茶才是正確的
花茶泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以注意。具體泡飲程序如下。 ⑴ 備具:一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細嫩,為提高藝術欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。 ⑵ 燙盞:就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾 后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。 ⑶ 置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。 ⑷ 沖泡:向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。 ⑸ 聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。 ⑹ 品飲:經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動 1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再 咽下，這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。 花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了
花茶應該怎么泡
花茶最好不要一起進行沖泡,因為每一種花草茶都有不同的效果,不可以任意混合搭配,以免產生副作用.然后花茶泡飲,以維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則.對于沖泡茶胚細嫩的高級花茶,宜用玻璃茶杯,水溫在85℃左右,加蓋進行沖泡.
花茶怎樣泡才好喝
和綠茶一樣的沖泡,可以根據自己的口味加蜂蜜,檸檬之類的東西,說實在話,花茶的茶葉不會是好茶葉,如果會好喝,一定是添加了其他的東西
怎么泡花茶？？
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛。現代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
康乃馨沖泡時適合搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、牡丹花、臘梅花。【泡法喝法】： 康乃馨的泡法及喝法介紹：取3-4康乃馨花朵，開水沖泡三分鐘即可。
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-248ba0af8dd4a8a8eb3bc233831dafb5.htm
有誰知道花茶的喝法？
1.康乃馨:具有改善血液循環,促進新陳代謝,排除體內毒素,調節女性內分泌的功效,味道芬芳,有助驅除心煩氣躁. 2.金銀花:可治療習慣性便秘,用金銀花,大黃,按照3:1的用量,一并泡茶飲用,并以適量的蜂蜜調味,有清熱瀉水,潤腸通便的,瘦小腹的功效. 3.茉莉:可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病,月經失調也有功效.茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果. 4.辛夷花:排毒養顏.消暑止咳,降壓減肥. 5.馬鞭草:有強化肝臟的代謝的功能,并具有松弛神經,幫助消化以及改善腹氣的功效,可以治偏頭疼,還有瘦身的功用,注意孕婦禁止使用. 6.紫玫瑰:幫助新陳代謝,排毒通便,纖體瘦身,調整內分泌,最適合因內分泌紊亂而肥胖的MM. 7.洛神花:可解毒,利尿,去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多余的脂肪,科研人員還發現,飲用時加上玫瑰花茶,95%的病人體重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出來的顏色紅紅的,十分漂亮,冷熱飲用都很好. 8.玳玳花:微苦,但香氣濃郁,配上綠茶飲用.滋潤肌膚,更可以減少腹部脂肪,是絕佳的,美容瘦身飲品. 9.檸檬片:可利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的MM. 10.決明子:促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂血壓.通便減肥效果好. 11.陳皮:可以幫助消化,排除胃氣,還可以減少腹部脂肪堆積,許多中醫減肥配方都有他,陳皮性溫和決明子,荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好. 12.甜菊葉:天然甜味劑,是瘦身著的良伴,幾乎沒有卡路里,最適合想吃甜的又怕胖的你,主要是和別的花草茶搭配起來飲用,充當甜味劑. 13.荷葉:自古以來瘦身的良藥,可以清火,利尿,清脂,通便. 14.薄荷:好處多多,對肥胖糖尿病等都有好處,當然還能清新口氣了,可以去油膩,薄荷干的濕的都能用. 15.甘草:可以抑制膽固醇,還能增強免疫力,抑制炎癥,但會使血壓升高,不適合高血壓的人. 16.茴香:可以利尿發汗,清除皮下脂肪中的廢物,防止肥胖.這個不是我們平常吃茴香餃子的那個茴香是多年生的草本植物”甜茴香”,喝的是它的種子. 17.菩提:菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人,喝起來順口且味道會殘留在舌尖,可利尿,分解脂肪,有助于排出體內廢物是減肥的有效食品,并具鎮定神經,安眠的效果,喝時加一些蜂蜜,風味更加迷人. 18.迷迭香:促進血液循環,降低膽固醇,抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶. 19.千日紅:是花草茶中非常特別的品種,若選用上佳品種,沖泡時可以看到花慢慢的打開,如水中開花一般,功效方面,包括護膚養顏,亦有利尿的功效. 20.玉蝴蝶:顯為人知的玉蝴蝶花茶,具有清肺熱,利咽喉,美白肌膚,降壓減肥,促進機體新陳代謝. 21.百合花:可清腸胃,排毒,治療便秘,和玫瑰花,檸檬馬鞭草一起泡效果更佳. 22.金盞花:金盞花可以清爽提神,解熱下火,穩定情緒,最適合因經常熬夜的肥胖族. 23.苦丁:味苦,具有清熱解毒,油脂排便的功效. 24.牡丹:可清熱,涼血,和血清瘀,適用于容易上火的MM. 25.桃花:女人之花,能美容養顏,又能調節經血,還能減肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡,減肥效果更好! 有些MM是那種小腿較粗,臉較圓容易浮腫發胖的體形,可以用:洛神花 檸檬片 荷葉一起泡,具有很好的清脂,利尿效果,而且長期飲用不會傷害腎臟,想要減肥還要有健康才成啊!