什么是馬勺菜的學(xué)名?
川佳肴酸菜魚,所用酸菜即其一.這是一種黃綠色酸菜,其原料為葉用芥菜,學(xué)名筍殼青菜,十字花科,兩年生,…你見過菠菜、韮菜、黃瓜這些嬌滴滴的嫩貨
馬勺菜是不是馬齒莧
是
食用馬勺菜有什么害處
可通便,潤腸,無不良反應(yīng).
馬勺菜的學(xué)名是什么?
叫野竹,一種很營養(yǎng)又美味的野菜.
馬齒旱的藥用作用是什么?可以當(dāng)菜吃嗎?
馬齒莧,別名為馬齒菜、馬莧菜、瓜子菜;又名“馬勺菜’、“麻繩菜”,一年生草本植物,莖匍匐地面,葉子小,倒卵形,花小,黃色,莖葉可以吃,也可人藥.性耐旱,生活力強.為馬齒莧科植物馬齒莧Portulaca oleracea L.的全草.民間譽為長壽菜,為食、藥兼用型野菜,對糖尿病、心血管疾病等具有食療作用,具有保健功能.
什么是馬勺
1.馬勺是用來喂馬的器具,圓形是用來盛水的,長形是用來添加飼料的,馬勺上的圖案是人們?yōu)榱耸棺约旱男笊庠獯笞匀徊∠x的傷害,以保證自己能夠在馬牛的幫助下平安生存,并過上美滿的生活而刻畫的神靈符咒,體現(xiàn)了人們渴望和平、幸福的美好愿望,至今還殘存著商、周文化之遺風(fēng). 2.東北把抄菜用的鍋叫馬勺
馬齒莧和扎扎菜的湯有什么作用啊？
馬齒莧的功效與作用
馬齒莧別名馬莧、酸莧、馬齒菜、五行草、馬齒草、地馬菜、馬食菜、馬蛇子菜、螞蚱菜、長壽菜、馬齒龍芽、長命菜、馬踏菜、曬不死、瓜子菜、馬勺菜，為馬齒莧科一年生草本植物馬齒莧的幼嫩莖葉或全草。全國大部分地區(qū)均有分布，夏、秋采收采集嫩莖葉，除去雜質(zhì)后用，或以沸水燙后曬干用。
馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強抑制作用，有“天然抗生素”的美譽。夏秋之季，用它治療的病癥有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結(jié)核等。
馬齒莧的營養(yǎng)成分：每100克馬齒莧鮮嫩莖葉中，含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，糖3克，粗纖維0.9克，灰分1.7克，鈣90毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸0.7毫克，維生素c 23毫克。每克干莖葉中，含鉀44.9毫克，鈣10.5毫克，鎂13.57毫克，磷4.63毫克，鈉21.77毫克，鐵584微克，錳40微克，鋅72微克，銅21微克。
扎扎菜又叫刺兒菜，學(xué)名小薊。
小薊的功效作用
【性味歸經(jīng)】甘，涼。入心、小腸、膀胱經(jīng)。
【功效】涼血止血，活血解毒，利尿通淋。
【功效特點】本品甘涼平和，入肝經(jīng)血分，能涼血止血，止血而不留瘀，可大膽使用。鮮者也可食用，也可絞汁沖服。本品有大小薊之分，性味功效相同，惟小者力薄，專于止血，善治血淋；大者功力強，尚能消腫解毒，兼治癰瘡腫毒。
【功效作用】
1.涼血止血：用于血分有熱引起的吐血、衄血、尿血、便血、崩漏等證。治吐血，常與大薊、側(cè)柏葉、白茅根、山梔、茜草等同用，如十灰散；治尿血，常與生地、山梔、藕節(jié)、滑石、蒲黃等同用，如小薊飲子。
2.活血解毒：用于疔毒瘡腫初起及惡露不絕等證。疔毒瘡腫初起者，可內(nèi)服，也可外用；用治惡露不絕，可與活血化瘀藥同用。
3.利尿通淋：用于熱淋、血淋及濕熱黃疸，可與清熱利濕約同用。
【鑒別應(yīng)用】小薊生用偏于止血涼血、破血通淋，善治血熱出血、瘀腫、尿血；小薊炭涼血性弱，止血功強，善治衄血、吐血、便血、外傷出血及崩漏下血。
用馬勺炒菜怎么才不粘鍋呢?
洗凈的鍋上火燒很燙后加入涼油浪一下鍋倒出油,下次再炒菜時就不會沾鍋了,此招也叫養(yǎng)鍋,是廚師的基本功.希望能幫助你
新馬勺做菜為什么會有苦的味道?應(yīng)該怎樣處理?
是鐵含量太高 大火燒熱加冷水退火 去掉上面一層浮鐵灰 然后小火燒油加豬肥肉炒
野菜都有什么
蒴菜、魚腥草、馬齒莧、椿芽、蒲公英等等.太多了!