梅子酒家常做法,正宗梅子酒怎么做
梅子酒的做法 1.先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干,接下來(lái)所有的東西,切記不能碰到油哦 2.等楊梅的水份控干后就找來(lái)酒壇,剛好家里有個(gè)玻璃罐,就給我充當(dāng)酒壇了,呵呵 把楊梅和冰糖全數(shù)倒入酒壇中,倒材料入酒壇前,要把酒壇洗干凈,將酒壇內(nèi)的水涼干,否則會(huì)讓酒霉變 3.然后把10斤米酒也全倒入酒壇中,將楊梅及冰糖浸過(guò)頭就行了,買酒時(shí)不知道米酒分幾種度數(shù)的,媽媽去打回來(lái)的酒是20度的,當(dāng)時(shí)已經(jīng)將酒全倒入了,才想起問堂嫂要多少度的才行,堂嫂說(shuō)她釀的是40度的酒,以為我的要泡湯了,幸好,20度的酒也行,這樣更好,40度的酒度數(shù)太高了,喝多會(huì)醉吧? 4.最后步驟,封口,等待一個(gè)月,一個(gè)月后就成了梅子酒 當(dāng)然酒是越釀越醇香……
的做法,清甜梅子酒怎么做好吃,清甜梅子酒的家常做法
食材 青梅2500g 冰糖適量 九江雙蒸酒5l 步驟 1 青梅挑選個(gè)大,質(zhì)硬,皮青的 2 用鹽水浸泡后用涼開水徹底洗凈 3 徹底晾干,必須一點(diǎn)水都不掛 4 這是2.5L的九江雙蒸酒,據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果最好 5 開蓋后倒出一碗酒 6 青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈 7 過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi) 8 冰糖按個(gè)人口味添加,這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份,據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖,我不太愛吃甜,所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少 9 加完冰糖后封蓋,保存三個(gè)月就可以喝了,但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝,一般一年才開封 小貼士 梅子一定要洗凈晾干,否則梅酒會(huì)變質(zhì)
楊梅酒最正中的做法
楊梅酒的做法 原料:楊梅350克、白酒500克、冰糖100克. 做法: 1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈; 2、稱取100克冰糖備用; 各式楊梅酒 (18張) 3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒; 4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干; 5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中; 6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放; 7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要沒過(guò)楊梅1-2公分; 8、接著把蓋子擰緊密封好,放置陰涼通風(fēng)處; 9、每隔三天可搖晃一下瓶子,釀制15-25天時(shí)就可以喝了; 10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下,喝時(shí)的口感會(huì)更好
西梅酒的做法,西梅酒怎么做好吃,西梅酒的家常做法
原料:西梅150克、白糖30克、白葡萄酒300毫升、 做法: 1、將西梅洗凈,用餐紙擦干凈水分. 2、將西梅和糖放在玻璃容器里腌漬一夜. 3、將腌漬一夜后的西梅裝瓶,倒入酒,密封好蓋子. 4、一個(gè)月以后就可以喝了.
紫蘇青梅酒家常做法,正宗紫蘇青梅酒怎么做
用料 青梅 臺(tái)灣紅標(biāo)米酒 (米酒和梅子的比例是1:1) 紫蘇葉 適量 冰糖 適量 紫蘇青梅酒的做法 用淡鹽水洗凈青梅,控干水分備用 容器里放入1/2的青梅,適量冰糖 填滿米酒(米酒和梅子的比例是1:1) 最后放入適量的紫蘇葉,蓋緊瓶蓋,放入陰涼處保存1個(gè)月即可飲用