薯條,薯條的制作方法
薯條怎么做? 1.土豆削皮切成均勻條狀(正常薯條樣就行)2.焯水直到熟 但不爛掉 用筷子一夾就會斷3.鋪開 晾涼 4.放冰箱凍兩個小時.為了使表面沒有明顯水分 以防一會炸的時候會往外崩油4.油微熱時候下鍋.我喜歡用平底鍋炸 油不會吸過多 而且炸的溫度均勻5.薯條撈出來以后 還熱的時候均勻的加少許鹽 大功告成!M的薯條就是這個味. 薯條怎樣做 以前在家里自作做最簡單的薯條,就直接把馬鈴薯切成條放到鍋里炸,因為馬鈴薯本身含有淀粉,所以炸的時候無需再在上面裹一層面粉,總的來說味道還不錯,雖然不是KFC… 閱讀更多 »薯條,薯條的制作方法