扇子骨在人體何處?
就是肩胛骨,在后背上部兩側.
扇子骨是煲還是燉好?哪樣方法的營養更高!
當然是煲好一點,營養不會流失
人體的扇子骨在那里
盆骨
扇子骨做湯怎么做味道更好(包括具體火候,放入調味料的先后,調味妙招等等)?
你可以放進去一點金華火腿、放幾片就行、在放進去一點淮山、顏色和口感都不錯的、黃酒就不用放了、你汆水(過水)的時候放點就行、真正熬湯的時候就別放、謝謝、請采納、
蘿卜煲扇子骨的做法,蘿卜煲扇子骨怎么做好吃
主料 扇子骨 1000g 白蘿卜 700g 輔料 醋 適量 鹽 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟 1.準備好食材 2.蘿卜洗凈,連皮切成滾刀塊待用. 3.扇子骨放入清水浸泡30分鐘,去掉些血水. 4.把扇子骨焯一下撈出 5.漂凈, 6.取大砂鍋,放下扇子骨,加8分滿水. 7.加姜片,蔥結, 8.倒些醋,大火煮開. 9.撇去浮沫. 10.小火燉90分鐘. 11.加入白蘿卜,大火煮開. 12.小火燉至蘿卜熟,加點鹽煮2分鐘,撒些蔥花即可
扇子骨的做法
扇子骨頭湯 食材 主料 扇子骨頭200g 輔料 鹽 適量 料酒 適量 姜 適量 蔥 適量 步驟1.準備好扇子骨2.扇子骨洗凈,冷水下鍋,焯2分鐘撈出,漂凈3.取燉之寶,加適量清水,放入扇子骨4.加姜片,蔥結,料酒.5.燉5個小時6.去掉浮油7.加點鹽,蔥花即可
豬的扇子骨怎么做好吃
用料 扇子骨 鹽 花椒 白酒 黃酒 蔥 姜 色拉油 清蒸扇子骨的做法 鍋燒熱,放鹽炒(這次俺用了150克,有些多,而且味道鹽了點,所以大概用量是70-80克) 鹽炒熱后放花椒(碗里的一半用量即可) 花椒炒出香味關火 把骨頭放在一個干凈的容器中(骨頭不要洗,不要沾生水),把熱鹽均勻涂沫在骨頭上,最上面倒上白酒 用蓋蓋起來,最好有重的東西壓一下.(老法腌肉,都是用石頭壓的,如今石頭比較難找,我把蓋過來,正好壓緊了,上面找個厚實的東西壓一下) 腌了一天,取出.洗凈鹽和花椒,放在大碗中,加蔥結、姜片、黃酒和少許色拉油 蒸鍋中水燒開后,大火20分鐘即可
醬燜扇子骨怎么做
步驟 1
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扇子骨。 大骨棒。排骨。都可以。 我這是用的扇子骨
步驟 2
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涼水下鍋。開鍋兩分鐘。然后用水把骨頭清洗干凈
步驟 3
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涼油 涼鍋。放一勺白糖。小火熬化。變顏色的時候加入水
步驟 4
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這是超好的糖色
步驟 5
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料盒里面有：桂皮 花椒 八角 小茴香 想要 白芷 良姜 肉蔻 陳皮 要是自己把握不好。直接在超市買燉肉料包也可以
步驟 6
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肉下到高壓鍋內。加蔥姜蒜。糖色水 料盒。老抽。甜面醬 鹽 生抽。雞精 胡椒粉
步驟 7
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高壓鍋上汽后6分鐘。關火
步驟 8
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冬瓜切成小塊。放在鍋底
步驟 9
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然后把大骨頭放到鍋里面
步驟 10
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加入豆腐皮。燉到冬瓜軟爛。大功告成
懶人菜椒鹽扇子骨怎么做如何做好吃
主料 扇子骨910g 輔料 鹽3小勺 糖2小勺 花椒適量 椒鹽適量 料酒少許 懶人菜椒鹽扇子骨的做法步驟 1. 扇子骨加入鹽,糖,花椒,拌均勻.放入冰箱冷藏一晚. 2. 腌制好的扇子骨清洗干凈,加入少許料酒, 3. 放入電飯煲,煮飯時蒸熟. 4. 用廚房紙稍微吸下水份. 5. 加入椒鹽,拌均勻即可.