我們常食用的食品中有哪些添加劑？
目前我國食品添加劑目錄中有1960多種添加劑，共有22類。
分別是（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化
劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養強化劑（22）其他添加劑。
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。
增稠劑和穩定劑——可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結構。
營養強化劑——可增強和補充食品的某些營養成分如礦物質和微量元素（維生素、氨基酸、無機鹽等）。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養強化劑。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調節和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。
增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。我國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標，會破壞面粉的營養，水解后產生的苯甲酸會對肝臟造
成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發達國家已被禁止作為食品添加劑使用。
香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風味。
食品添加劑有多少種
目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等.
食品添加劑的種類有多少?
我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他添加劑.
食品添加劑的種類?
太多了,凡是食品主料和主要配料外,絕對數量比較小的都是添加劑. 糖、鹽、味精、香精、色素、其他調味劑 糖精、阿斯巴、各種酸味劑、保鮮劑、防腐劑、除菌劑要是具體說產品,舉出上千個都不難.
食品添加劑有哪些
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。
我國有20多類、近1000種食品添加劑,如防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、調味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、甜味劑、著色劑、乳化劑、品質改良劑、拮抗劑、增味劑、保鮮劑、酶制劑、被膜劑、香料、營養強化劑及其它等類。如果按標準使用,對人體是無害的.
在綠色食品生產、加工過程中，A級、AA級的產品視產品本身或生產中的需要，均可使用食品添加劑，在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品添加劑，不允許使用人工化學合成的食品添加劑，在A級綠色食品中可以使用人工化學合成的食品添加劑，但以下產品不得使用：（1）亞鐵氰化鉀（2）4-己基間苯二酚（3）硫磺（4）硫酸鋁鉀（5）硫酸鋁銨（6）赤蘚紅（7）赤蘚紅鋁色錠（8）新紅（9）新紅鋁色錠（10）二氧化鈦（11）焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產）（12）硫酸鈉(鉀）（13）亞硝酸鈉（鉀）（14）司盤80（15）司盤40（16）司盤20（17）吐溫80（18）吐溫20（19）吐溫40（20）過氧化苯甲酰（2）溴酸鉀（22）苯甲酸（23）苯甲酸鈉（24）乙氧基喹（25）仲丁胺（26）桂醛（27）噻苯咪唑（28）過氧化氫(或過碳酸鈉）（29）乙萘酚（30）聯苯醚（31）2—苯基苯酚鈉鹽（32）4—苯基苯酚（33）戊二醛（34）新潔而滅（35）2、4—二氯苯氧乙酸（36）糖精鈉（37）環乙基氨基磺酸鈉。
在衛生部出臺的《關于進一步規范保健食品原料管理的通知》中，以下天然的原料禁用：八角蓮、土青木春、山莨菪、川鳥、廣防已、馬桑葉、長春花、石蒜、朱砂、紅豆杉、紅茴香、洋地黃、蟾酥等59種.
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食品中的添加劑有哪些
目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質改良劑(14)抗結劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營養強化劑(22)其他添加劑(23)加工助劑
新食品安全法中的食品添加劑有哪些
1、食品安全法并沒有規定哪些是食品添加劑. 2、對于添加劑的規定,我國由于GB2760(食品添加劑使用標準)來明確的.包括使用范圍和使用限量. 3、GB2760最新版是GB2760-2014(衛計委或食品伙伴網上都有下載) 4、除了關注GB2760外,你還得去看看衛計委的公告,食品添加劑規定變化了,大部分時候是以公告的形式發布的,而不是馬上修改標準版本.比如常說的“禁鋁令”,就是先以公告形式先禁的.
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如何辦理生產許可證
一、申請
1、企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報諸城市質量技術監督局業務科。
2、企業應同時提供如下資料：
（1）企業法人營業執照；
（2）例行（型式）試驗報告；
（3）環保、衛生證明等。
3、業務科將所有資料初審合格后，將申請資料報市質量技術監督局質量科，由市局統一安排初審和檢查。
4、市局初審通過后將申請材料報省質量技術監督局。
二、受理
省質量技術監督局受理企業的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。
三、現場審查
1、生產許可證實施細則規定由省級質量技術監督局負責組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理申請后2個月內組織對生產條件進行審查并現場抽封樣品。省許可證辦公室自受理企業申請之日起3個月內完成材料匯總，并將合格企業名單和相關材料報審查部。審查部自收到省級質量技術監督局報送材料之日起45日內完成企業生產條件抽查和材料匯總，并將合格企業名單和相關材料報送全國許可證辦公室；
2、生產許可證實施細則規定由審查部組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理企業申請后15日內將相關材料轉交審查部。審查部自接到省許可證辦公室報送的材料之日起2個月內組織對申請取證企業的生產條件進行審查，并現場抽封樣品。審查部自收到省許可證辦公室報送的材料之日起3個月內將合格企業名單和相關材料報送全國生產許可證辦公室；
3、申請取證企業的生產條件審查工作由審查組承擔，審查組實行組長責任制，審查組對審查報告負責。
四、樣品檢驗
申請取證企業應當在封樣15日內將樣品送達指定的檢驗機構。檢驗機構受到樣品后，應當按照實施細則規定的標準和要求進行檢驗，并應當在規定的期限內完成檢驗工作。標準中對產品檢驗有特殊要求的，按標準規定進行。產品檢驗周期超過第十四條規定的材料報送時限時，材料報送時間以檢驗完成時間為準。
五、匯總、審定、發證
全國許可證辦公室自接到各省級質量技術監督局、審查部匯總的符合發證條件的企業名單和有關材料之日起1個月內完成審定。經審定，符合發證條件的，由國家質檢總局頒發生產許可證，不符合發證條件的，將上報材料退回有關省級質量技術監督局或者審查部并告知企業。
食品添加劑有哪些 各種添加劑一般在哪些食物中
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
哪些食物會含有食品添加劑呢？
4種食物易含食品添加劑
豆芽：不法商販為了加快豆芽生長，常使用植物激素浸泡黃豆，這種豆芽一般又白又長且無根，有時還能聞到一股淡淡的氨水味。食用這樣的豆芽以后，容易引起惡心、嘔吐、腹痛，長期食用對人體健康有害。
葡萄：一些唯利是圖的商販和果農常使用催熟劑（乙烯利）稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。此外，各地還先后發現過激素草莓、打蠟蘋果、硫磺香蕉等。
面粉：市場上濫用面粉增白劑的現象比較普遍，所謂的面粉增白劑主要是指過氧化苯甲酰和過氧化鈣，這些添加劑除了能起到增白作用外，并不能改善小麥粉的質量。
罐頭：按照有關規定，色素是允許用于食品中的，但在一些純天然的食品中不允許加。一些小企業為降低成本，收購質量較次的水果后做成罐頭，并在里面超范圍使用色素增加賣相，對人體尤其是兒童帶來了健康隱患。有研究標明，攝入人造色素會加劇孩子的多動癥癥狀。
9種零食含有食品添加劑
方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰激凌、餅干、奶茶、口香糖、薯片。供參考。
食品添加劑包括什么??
目前我國批準使用的食品添加劑包括：為增強食品營養價值而加入的營養強化劑；為防止食品腐敗變質加入的防腐劑（苯甲酸、食鹽、醋等）；抗氧化劑；為改善品質而加入的色素（莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃）、香料、漂白粉、增味劑（檸檬酸、味精）、甜味劑（糖精、蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、糖精鈉）、疏松劑（碳酸氫鈉）等；為便于加工而加入的消泡劑、脫膜劑、乳化劑、穩定劑等。
食品添加劑的存在是十分必要的。一位食品行業的權威專家表示，食品添加劑是為了滿足消費者適口性和健康的需要。如果一種食品不香、不甜、不好看，有誰會去買，而食品添加劑恰恰彌補了加工食品的缺陷；其次從健康的角度來講，一些食品添加劑可以替代食品中的有害物質，如最近歐盟委員會批準了食品添加劑行業巨頭丹尼斯科公司開發的一種新型食品添加劑——低卡路里脂肪(Salatrium)，該添加劑是用作糖果、烘烤食品特別是巧克力中油脂的替代物，減少食物中的脂肪含量。此外，一些防腐劑還可以延長食品的保質期，便于長途運輸。
盡管添加劑在加工食品中有著無法替代的作用，但是過量或違規使用或濫用會帶來致命危害，這無疑給食品安全蒙上了一層陰影。