什么是薯片啊?
薯片是番薯經(jīng)過(guò)壓縮機(jī) 印刷機(jī) 電視機(jī)等一系列機(jī)加工成的一種 擦屁股用具
薯片是怎么做的?
用料: 生薯去皮. 做法: 1 用薯塊切圓形薄片,用清水漂浸2—3小時(shí),涼干或用布吸干水分. 2 將生薯片撒入九成滾的餓油鍋內(nèi),以慢火炸至八成熟時(shí),再加以猛火炸至金黃撈起.濾干油,食用時(shí)撒上熟鹽.
薯片的制作
薯片 非油炸,低熱量,味道好,吃了不怕胖! 1.首先把馬鈴薯洗干凈,去皮,切成一片一片,越薄越好.然后再用清水沖洗幾次,這樣可以把一些淀粉沖掉,減低熱量. 2.將沖洗好的薯片放入鍋內(nèi)煮,再加入一些鹽、雞精和咖喱粉. 3.把煮好的薯片瀝干水分,最好能用紙巾吸干所有水分. 4.把薯片鋪在一個(gè)大平底盤(pán)上,只能鋪一層,而且每片薯片都不能重疊. 5.鋪好以后,把大平底盤(pán)放入微波爐或者烤箱轉(zhuǎn)幾分鐘就大功告成了!
薯片是咋做出來(lái)的?
薯片先用小火,炸熟,改大火,將外皮炸脆,外脆內(nèi)酥 薯片切薄,一直用小火,炸到金黃、脆硬.小火可以將水份全部炸掉,才會(huì)脆.不可用大火!!! 可以在炸前用鹽侵泡,也可以炸后放鹽攪拌 或者選用金黃色肉質(zhì)的大土豆洗凈去皮,切成薯片狀,用清水泡一會(huì)兒,在沸水中瀝兩分鐘,瀝干,中火油炸熟撈出來(lái),再次加熱油溫,放薯片炸香脆,撈出控油即可.
如何制作薯片
一、把馬鈴薯洗干凈,去皮,切成片,越薄越好.然后用清水沖洗幾次,這樣可以沖掉一些淀粉,減低熱量.二、將沖洗好的薯片放入鍋內(nèi)煮,再加入一些鹽、雞精等. 三、把煮好的薯片瀝干水分,用紙巾吸干水分. 四、把薯片鋪在一個(gè)大平底盤(pán)上,只鋪一層,而且每片薯片不能重疊. 五、把薯片鋪好以后,將大平底盤(pán)放入微波爐或烤箱內(nèi)轉(zhuǎn)幾分鐘.
薯片要怎樣做啊?
首選優(yōu)級(jí)的馬玲薯,去皮切簿片,放進(jìn)冷水中泡一泡,撈起瀝干水分.油燒熱下薯片炸成金黃色即可撈起,撒點(diǎn)鹽粉即可食用.
薯片的制作方法
主料：土豆500克
輔料：玉米淀粉20克、食鹽5克、孜然粉8克、辣椒粉8克、胡椒粉8克
薯片的制作方法：
①首先，將土豆洗凈去皮，切成薄片。
②然后，切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
③鍋中燒開(kāi)適量水，放入食鹽化開(kāi)。把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過(guò)涼。
④過(guò)涼后的土豆片撈出，放在篦子上晾干水份。
⑤晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入淀粉，邊篩邊翻動(dòng)土豆片，讓每片土豆片都沾滿淀粉。
⑥鍋中油五六成熱時(shí)下入土豆片，炸至表面金黃時(shí)撈出。
⑦炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動(dòng)薯片。
⑧最后，每一片薯片上都均勻的裹上一層香料即可。
怎么做薯片?
一種特別的馬鈴薯品種,經(jīng)過(guò)加工,才可以用來(lái)炸制快餐店的薯?xiàng)l.如果你要自己做,普通馬鈴薯也可以.我是這樣做的: 1、大個(gè)馬鈴薯去皮洗凈,切成適當(dāng)?shù)臈l狀; 2、清水浸泡10分鐘,洗凈表面的淀粉,控干水分; 3、入8分熱油中炸制,呈金黃色撈出; 4、撒入少量的細(xì)鹽拌勻,吃時(shí)蘸著番茄沙司,OK. 試試吧,不比KFC的差. 那種酥脆的薯片,品客、和可比客等也是特別的馬鈴薯品種制作的,和薯?xiàng)l又不同了.我沒(méi)有試過(guò),不知道別的能不能代替
薯片怎么做的?
把土豆洗凈去皮,切成薄片,放進(jìn)煮沸的油鍋里炸,過(guò)會(huì)就炸成薯片了,撈出來(lái)就是薯片的造型啦,呵呵,想做的話可以自己加些調(diào)料,做出自己喜歡的口味呢
如何自制薯片?步驟是什么?
第一步,把準(zhǔn)備好的土豆洗凈削皮就可以了. 第二步,在把土豆切成很薄的小片,在這里有個(gè)有個(gè)小提示,就是我們一邊切一邊就把切好的土豆片放入水中,當(dāng)然切的多了,水也就混了,這個(gè)時(shí)候我們要把混了的水倒掉,再接上干凈的水,這樣反復(fù)幾遍直到泡土豆的水變的清了,我們的第二步也就完成了~~ 第三步,上油炸,油要放的多一點(diǎn),這樣才能炸出好吃的薯片,當(dāng)油大概6成熱的時(shí)候我們就可以放土豆片了(當(dāng)然了我們要大火炸),嘿嘿,當(dāng)土豆片炸到金黃色就可以出鍋了,當(dāng)然了在出鍋的土豆片上撒上適量的鹽和糖,這樣一盤(pán)美味又干凈的薯片就做成了~~