請問四特酒為那四特?
樟樹市酒文化史可上溯到三千年前的殷商時代,南宋愛國詩人陸游在江西任官時曾詠嘆“名酒來清江,嫩色如新鵝”(樟樹市原名清江縣).明清之際,樟樹為江西四大名鎮之一,酒肆藥行遍布城中,酒店“婁源隆”號在酒壇子封箋上寫上四個“特”字,因酒好受到人們贊賞,爭相購買,聲名遠播.“四特”品牌由此誕生.
大家知道四特酒嗎?
清代光緒年間,樟樹滿州街一家名叫“婁源隆”的酒店,在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,取眾家之長,經多年實踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優質白酒,勾兌出售后,大受歡迎.為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個“特”字,作為標志,以便與其他酒店的酒相區別,表示特別優質,“四特”名稱由此產生. 四特酒是以整粒大米為原料,優質大曲為糖化發酵劑,采用傳統的“三進四出”繼渣混蒸的生產工藝,分層蒸餾,按級摘酒,經理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序,精心釀造而成,具有發酵期適中、技術性強、出酒率高、質量穩定等特點,在白酒行業自成體系.
四特酒的來歷是什么?
4000年酒文化底蘊為中國名酒–＂四特酒＂的形成奠定了深厚的基礎.四特酒是一種香型白酒,具有清、香、醇、純四大特點.產于江西省清江縣的樟樹鎮. 清光緒年間,樟樹婁源隆酒店在繼承樟樹傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,吸取山西汾酒和湖北漢汾酒的工藝,釀出了酒色清亮、香醇可口的優質白酒,大受歡迎.婁源隆酒店一時聲名大振.為區別其它白酒,1930年,婁源隆的分號天成酒店,首先在酒缸和酒壇上貼上兩個＂特＂字,稍后又用大鵬商標貼出四個＂特＂字,以示特優,＂四特酒＂從此誕生.
四特酒的四特酒品牌文化
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的獨特風格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是采用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋。
為什么四特酒
酒是以整粒大米為原料,優質大曲為糖化發酵劑,采用傳統的“三進四出”繼渣混蒸的生產工藝,分層蒸餾,按級摘酒,經理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序,精心釀造而成,具有發酵期適中、技術性強、出酒率高、質量穩定等特點,在白酒行業自成體系.
四特是八大名酒之一嗎
不是,中國八大名酒即:茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒!
四特酒的原產地在哪里
四川宜賓
四特酒是哪里的
你好 四特酒有限責任公司坐落在中華酒文化的發祥地之一——江西省樟樹市
南昌四特酒
這是江西特產,有名的,洪城大市場D區16棟34號,南昌四特專賣總經銷,QQ450677468你可以問問價格