我想自己在家做點(diǎn)甜點(diǎn),除了日常的食品,還有椰子粉,可以做道什么甜品呢?
西點(diǎn)比較困難吧,因?yàn)橹挥杏邢薜牟牧?畢竟是家里嘛. 建議你做雙皮奶吧,材料和方法都比較簡(jiǎn)單. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可(燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì),也結(jié)不起奶皮了),然后再倒入大碗,這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮. 2) 拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解(不要打太久,否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái). 4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了,大功告成啦. 祝你成功哈!
椰子粉可以做什么點(diǎn)心
可以做成奶黃包的餡.
純椰子粉能怎么吃呀?
椰子粉是好東西,可以做很多美食甜點(diǎn) 我經(jīng)常做的是椰汁西米露,先把西米煮熟,瀝干水,放到充好的椰汁里面,香甜滑爽 做饅頭或者蛋糕的時(shí)候都可以加椰子粉的,做出來(lái)的食物有種椰子的甜香,很好吃~
椰子粉能做椰子糕嗎?
椰子糕 材料: 日本果膠粉 75公克 鮮奶油 1罐 蛋白 5顆 清水 200cc 做法: 1.雞蛋去掉蛋黃,取蛋白攪打至起泡待泡沫細(xì)小即可靜置一旁. 2.冷水煮沸后轉(zhuǎn)成小火,日本果膠粉和少許水、糖混勻,倒入沸水中攪拌均勻,靜置一旁冷卻. 3.將作法1的蛋白,加入鮮奶油攪拌均勻后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可.
有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)椰粉?用來(lái)做什么的哪里有?
椰粉可以菜也可做甜品,做咖哩炆雞,葡國(guó)椰汁雞,燉燕窩,燉杏汁,蒸年糕,做餅干.很多大超市都有賣.
椰子粉可以做什么餅干
主料黃油80g紅糖60g低筋面粉120g椰子粉30g輔料雞蛋30g 步驟 紅糖椰子粉餅干的做法步驟11.準(zhǔn)備材料秤量好,黃油軟化,雞蛋打散 紅糖椰子粉餅干的做法步驟22.黃油和紅糖放進(jìn)打蛋盆里,用刮刀壓拌勻,再用打蛋器攪拌均勻 紅糖椰子粉餅干的做法步驟33.分2次加入蛋液,攪拌均勻至蓬松的奶油糊 紅糖椰子粉餅干的做法步驟44.倒入椰子粉,拌勻 紅糖椰子粉餅干的做法步驟55.低筋面粉過(guò)篩加入,拌勻成面糊 紅糖椰子粉餅干的做法步驟66.分成12份,用手滾圓放在烤盤上,再用手掌輕壓扁,直徑約4公分,間距擺放 紅糖椰子粉餅干的做法步驟77.放進(jìn)預(yù)熱到150度的烤箱,中上層,烘烤25分 紅糖椰子粉餅干的做法步驟88.出爐后放到網(wǎng)架上晾涼即可
椰子粉可以和紅豆糖水一起做雪糕?
可以的. 紅豆奶茶是一道美食,主要食材是鮮牛奶、紅豆.紅豆茶與牛奶調(diào)和出柔美的色澤,二者的滋味也融合得恰到好處,散發(fā)著溫潤(rùn)香濃的芬芳. 椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高.我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等.純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿,再以噴干法制成粉狀. 研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝椰子粉還可以均衡人體營(yíng)養(yǎng)所需,提高人體營(yíng)養(yǎng)攝入量,增強(qiáng)人體免疫力.
清爽水果椰子布丁的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
牛奶 260g
椰子粉 35g
細(xì)砂糖 17g
水 20ml
水 90ml
吉利丁片 5g
過(guò)濾好的酸橙汁 一大勺
細(xì)砂糖 30g
清爽水果椰子布丁的做法
準(zhǔn)備工作。
吉利丁片需提前用冰水浸泡15-20分鐘，讓其軟化。
酸橙汁需提前過(guò)篩掉果肉，保留新鮮的果汁哦。
模具可選用慕斯圈，在底部包上一層保鮮膜。記得要拉平，不讓做出來(lái)的椰子布丁會(huì)有壓痕。
椰汁奶凍制作：
將細(xì)砂糖，水分別倒入牛奶鍋中。
椰子粉過(guò)篩后倒入牛奶鍋中，使用硬刮刀輕輕攪拌均勻。
攪拌后開(kāi)中火加熱至砂糖融化，煮沸后立即關(guān)火。
接著放入瀝干水分的吉利丁片，攪拌至溶化。
將椰子糊過(guò)篩至另一個(gè)容器里隔冰水冷卻。
隔一會(huì)兒攪拌一次，以防止椰奶糊結(jié)塊，椰奶糊變黏稠后倒入模具中，放入冰箱冷卻等其凝固。
酸橙汁：
細(xì)砂糖加水煮成糖漿，冷卻后加入酸橙汁。
這里的酸橙汁是在橙汁當(dāng)中加入了少量的檸檬汁調(diào)配味道。
將椰子布丁用熱毛巾熱敷脫模，并切成小塊正方形。這里的形狀大小可根據(jù)自己的喜歡，并搭配上喜愛(ài)的水果。
最后把酸橙汁淋上并裝飾。
（椰子容易膩，這款甜品搭配上酸橙汁，使它的口感瞬間輕盈，為你的味蕾增加一份小清新。）
小貼士
1、冷凍保存可以放一個(gè)月。放冷藏的話需要在24小時(shí)內(nèi)食用完哦。
2、因?yàn)榧∑瑸閴A性，遇到酸性的水果時(shí)，會(huì)使吉利丁片的效果失效。所以如果搭配菠蘿和獼猴桃等水果，應(yīng)在食用時(shí)再與椰奶凍盛放在一起。
3、浸泡吉利丁片時(shí)不要重疊，否則融化時(shí)容易結(jié)塊。
椰汁紅豆糕做法
您好, 原料:(可做保鮮盒一盒) 紅豆125克、椰漿200克、瓊脂5-10克、糖適量. 做法: 1、將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時(shí)以上; 2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,至紅豆酥爛; 3、提前將瓊脂用涼水泡軟; 4、將煮好的紅豆濾出水,將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱,使瓊脂熔化; 5、將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中,加入適量糖調(diào)味; 6、將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中,冷卻后放入冰箱冷藏; 7、吃的時(shí)候?qū)⒁t豆糕從保鮮盒中扣出,切成小塊即可,也可以搭配煉乳等一起吃. 滿意請(qǐng)?jiān)u價(jià)^_^
南國(guó)牌椰子粉可以拿來(lái)做甜品,那可以做面包嗎?有人做過(guò)沒(méi)?
可 以 啊 , 可 以 放 一 些 做 面 包 , 味 道 真 的 很 不 錯(cuò) ! 香 噴 噴 ~