“磚茶”為什么又叫“邊銷茶”?
當你走進茶葉店,看到柜臺上擺放的一盒盒“紅旗渠”時千萬不要懷疑自己走錯了店面。這令人眼前一亮的正是銀利天池山生態(tài)園推出的新產品—“紅旗渠”冬凌草茶。 “以前天天抽煙嗓子疼,喝了冬凌草茶后嗓子舒服多了。現在又換了新包裝,對于我們來說很貼心就是送禮也很有新意。”王先生拿著新包裝的冬凌草茶這樣說道。 新包裝極具創(chuàng)意,喝的是茶,享受到的是一種健康、養(yǎng)生的生活品質。除了潤喉效果外,作為一款保健飲品,冬凌草茶色正味香、落口微甘宜人。 冬凌草還是一種常用少見的中草藥,具有清熱、解毒、活血止痛的效果。主要分布在南太行山麓和王屋山的林州等地,貴州、陜西等地亦有少量分布。藥用冬凌草又以河南林州質量為最佳。 林州自古以來就是藥林之鄉(xiāng),優(yōu)越的水土和自然條件為林州天池山無公害冬凌草的生長提供了良好的環(huán)境。目前林州的冬凌草種植面積達1500多畝,年產冬凌草3萬多斤。好茶葉才能做好茶,“紅旗渠”冬凌草茶用小盒子去裝載每個人追求健康的美好愿望。文章來自:中國冬凌草交易網:http://dlc.99114.com/
云南普洱在那里
云南普洱茶產區(qū)之茶山匯總:
曼撒
曼撒位于云南省西雙版納州勐臘縣境內,距易武鎮(zhèn)二十公里,與老撾僅一界之隔,乃古六大茶山之一。茶區(qū)內地形復雜、落差大,海拔最高為一千九百五十米,最低則為七百五十米。曼撒土質肥沃,是發(fā)展優(yōu)質高產茶園的好地方。
據史料記載,清朝乾隆年間,曼撒茶葉年產在萬擔以上。在鼎盛時期,曼撒老街長達數百米,人口多達三百戶,車水馬龍,往來云集。后來同治、光緒年間的幾場大火毀滅了這個繁榮的小鎮(zhèn),其地位逐漸被易武鎮(zhèn)取代。曼撒茶山的茶葉屬喬木大葉種,茶葉肥碩寬大,滋味甘甜醇郁,茶氣渾厚,被認為是普洱茶中雄性之美的代表。
莽枝
莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣境內,傳說是諸葛孔明埋銅(莽)之地,因此取名莽枝。莽枝茶山面積不大,但茶葉質量較好。在鼎盛時期,莽枝茶山年產茶葉達萬擔之多。現在,從茶山上那塊立于乾隆十一年的碑刻文中,尚可依稀感受到當年茶山興旺發(fā)達的景象。由于種種原因,莽枝茶山在二十世紀四十年代末期開始荒蕪,直到八十年代才又開始重現光彩。莽枝茶山的茶葉屬喬木中小葉種,湯色呈深橙黃色,入口較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣清爽怡人。
倚邦
倚邦位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)境內,古六大茶山之一。倚邦在傣族語中被稱為“唐臘”,即茶井的意思。在六大茶山中倚邦茶山的海拔最高,三百六十平方公里的面積幾乎全是高山。
明末清初石屏人開始落居倚邦,建茶號。清朝的貢茶即以倚邦茶為主,可以說普洱茶之名從倚邦開始。清朝中后期,普洱茶制茶交易中心轉往易武,倚邦漸趨沒落。近年來普洱茶再度興起,倚邦這座古代茶葉重鎮(zhèn),又重新獲矚目。倚邦茶山的茶葉屬喬木小葉種,茶芽細長,湯色橙黃,味純正,回甜甘醇,尤以特殊香型著稱。
易武
易武位于云南西雙版納傣族自治州東北部,距西雙版納州政府所在地景洪市一百一十公里。古六大茶山之一的易武,是著名的茶馬古道的始發(fā)地,也是普洱茶的原產地之一。易武盛產茶葉,明、清時期,這里茶莊林立、商賈云集,有著數百年的向中央王朝貢茶的歷史。近年來,隨著人們對茶馬古道的探索,古鎮(zhèn)漸漸重煥光彩。易武茶區(qū)茶葉湯色透亮,入口醇和,香氣濃郁,回味甘甜,經久耐泡,是刺激性較低的茶品。
蠻磚
蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,是古六大茶山之一。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。蠻磚茶歷史悠久,清朝阮福《普洱茶記》中記載:“普洱茶名遍天下。味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝。”
蠻磚茶區(qū)現今還保存有一些古茶園,其中蠻林有一千多畝生長較好、密度較高的老茶園,茶樹的樹齡都在三百年以上。蠻磚茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質厚香滑,舌面微苦,回甘強烈,香氣沉郁。
革登
革登位于云南省西雙版納州勐臘縣境內,東連孔明山,南與基諾茶山隔江相望,西接蠻磚茶山,北與倚邦茶山為鄰。革登乃古六大茶山之一,當時年產茶量在五百擔以上。史料記載,清嘉慶年間,革登八角樹寨附近有茶王樹,傳說為諸葛孔明所栽,春茶每一季可產干茶一擔。茶王樹現已枯死,只留下一個根部腐化而成的洞穴作為曾經存在過的證明。今天的革登,老茶樹所剩無幾,僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園。革登山茶葉屬喬木中小葉種,湯色橙黃,香氣自然,入口微澀,回味鮮甜爽口。
班章
班章位于云南省西雙版納州勐海縣南方約六十公里處,平均海拔一千七百米左右,由于班章茶產于土地肥沃、氣溫與濕度適中且無污染的勐海縣高山林區(qū),所以茶氣清香獨具,回味甘甜爽滑,且經久耐泡,故備受好茶之人的青睞。班章茶湯色黃綠,滋味甘醇,葉底肥嫩柔軟,口感飽滿甘滑,茶氣十足,生津持久不盡。
布朗山
布朗山位于西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區(qū),總面積一千多平方公里。
布朗族為古代濮人后裔,據說他們是制茶的始祖。布朗人掌握了多種茶葉品種的制作,他們會制作“臘告”(干綠茶)、“臘拉”(大粗葉茶)、“臘賀”(糯米香茶)、“臘各信”(小雀嘴尖茶,當年送給毛主席的就是這種茶)、“臘廣”(圓形的緊壓茶,也就是今天譽滿天下的普洱茶)等茶葉。布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
南糯山
南糯山位于云南省西雙版納州勐海縣境內東側,平均海拔一千四百米,是西雙版納有名的茶葉產地。這里生長著一株樹齡超過八百年的栽培型茶樹王,因此被譽為“茶樹王之鄉(xiāng)”。
南糯山的茶葉,歷來以葉肥、芽壯、毫白、質優(yōu)而聞名,最著名者當數“南糯白毫”,阮福《普洱茶記》有載:“二月間開采,蕊極細而謂之毛尖。”這毛尖茶葉就產于南糯山。南糯山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,微苦澀,回甘生津頗佳,透著蜜香和蘭香。
景谷
景谷位于云南省思茅市景谷縣境內,素有“林海明珠”、“芒果之鄉(xiāng)”、“佛教圣地”等美稱。景谷歷史悠久,據考古證明,三四千年前景谷就有人類生活居住。
景谷地勢以山地高原為主,最高海拔兩千九百二十米,最低海拔六百米。由于境內山高谷深,海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,故茶葉口感差異也較大。從整體來看,景谷茶葉條索不長,葉質厚,湯色清澈透明,滋味鮮嫩醇爽,時有香甜味,嫩香突出,葉底芽葉完整黃亮,品飲之余亦頗具觀賞價值。
邦威
邦威位于云南省思茅市瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦威村,村寨附近有數百畝老茶林,產量有限。村內有一棵世界聞名的一千多年過渡型茶樹,生長在海拔一千九百公尺的邦威村新家寨。有學者認為,在邦威古茶樹生長以前,古代濮人就已普遍種植茶樹,后因各種自然或人為因素,迄今僅剩最耐寒霜、樹齡最老的一株。邦威古茶樹的茶葉質重飽滿,香氣層次明顯。茶湯入口,甘韻頗強,且集中于舌面,上顎中后段則微感苦澀。
無量山
無量山古稱蒙樂山,取“高聳入云不可躋,面積寬廣不可量”之意而得名,金庸先生在武俠小說《天龍八部》里,就用了較大的篇幅描寫無量山。無量山位于云南省的西南部,屬于橫斷山脈,與哀牢山同處于青藏高原、橫斷山系和云貴高原三大地理區(qū)域的接合部,總面積三萬多公頃。
無量山屬于中亞熱帶與亞熱帶的過渡地區(qū),自然環(huán)境條件復雜多樣,由于境內山高谷深,海拔差異大,氣候變化明顯,故茶葉口感差異也較大。從整體來看,無量山的茶葉湯色橙黃明亮,入口苦澀度不高,香氣嫩香濃郁,滋味醇厚回甘,葉底嫩勻明亮。
景邁
景邁位于云南省思茅市瀾滄縣。景邁茶區(qū)包括瀾滄縣景邁村與芒景村,地處亞熱帶地區(qū)。這里氣候溫和、雨量充足、土壤肥沃,分布著近萬畝栽培型古茶樹。據茶樹專家研究,這些古茶樹已有一千多年的樹齡。雖然樹齡已高,它們至今依舊枝繁葉茂、年年產茶,而且茶葉品質優(yōu)良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿。景邁茶葉湯色黃亮濃稠,香氣純正持久,滋味甜醇濃厚,鮮活生津,回味悠長,實乃不可多得的好茶。
勐庫
勐庫位于云南省臨滄市雙江縣。臨滄的勐庫野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現的海拔最高、密度最大的茶種群落。勐庫大葉種是有性系優(yōu)良茶樹品種,樹冠高大,樹姿開張。芽葉肥壯,茸毛多,持嫩性強,茶多酚與兒茶素含量高。春茶一芽二葉含咖啡堿百分之四左右,茶多酚百分之三十三以上,每克茶葉含兒茶素一百八十多毫克,較適宜制成普洱茶。勐庫出產的生茶,茶性較烈,富于刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味、澀味,湯色一般較淺或呈黃綠色。
攸樂
攸樂位于云南西雙版納州景洪市境內,古六大茶山之一,今稱作基諾山。攸樂茶山東西長七百五十公里,南北寬五百二十公里,其面積在古六大茶山中算是比較廣的。這里的古茶園有一萬畝左右,海拔在五百七十五米至一千六百九十一米之間。今天的龍帕村和巴來村遺存的古茶園就有兩千余畝,茶樹基徑大多在八十厘米以上。攸樂的茶葉過去大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收購,目前因為交通方便,攸樂茶區(qū)的茶品多由專人定點收購。攸樂茶葉屬喬木大葉種,口感與曼撒、易武接近,舌面苦澀度較高。
巴達山
巴達山位于云南省西雙版納自治州勐海縣西部,與緬甸僅一江之隔,這里是布朗族與哈尼族聚居的地方,面積為三百多平方公里。在巴達山地的小黑山,連綿生長著大片的野生茶樹。其中有一株被譽為“茶樹之王”的野生茶樹,高三十四米,主干直徑約一米,是迄今發(fā)現最大的一株野生茶樹。據專家測定,這株野生茶樹有一千七百多年的樹齡。巴達山的茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,味略苦澀,回甘、生津快,條索墨綠油亮,有蜜糖香。