子彈頭辣椒 介紹

就是朝天椒！！！！！！！

朝天椒

　　一、名稱

　　朝天椒（Capsicum frutescens var）是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱，是按果實著生狀態分類的，包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大干椒品種系列。全國干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。

　　二、分布

　　朝天椒在我國大部分地區都有栽培，河南、河北栽培面積較大，貴州、山西、陜西、天津、安徽、山東、內蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主產區為商丘市、南陽市、濮陽市、三門峽市等；河北省主產區為衡水市、保定市、邢臺市等；天津市主產區為寶坻區、靜海縣等；安徽省主產區為亳州市等；山西省主產區為運城市等；貴州省主產區為遵義市等。

　　三、品種

　　我國有豐富的朝天椒品種品種資源，1976年天津市、河南省首次從日本引進三櫻椒（三鷹椒、天鷹椒），以后我國又從日本、韓國、美國引進了數個朝天椒品種。30多年來，我國朝天椒種植面積逐漸擴大，已經發展成為一些地區的主要經濟作物。目前我國大面積種植的朝天椒品種以引進的品種為主，主要是日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長辣椒）；種植面積較大的地方品種主要是貴州小椒（圓錐椒）。貴州小椒（圓錐椒）只在貴州省栽培，其它省市主栽品種為日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長辣椒）。

　　1、簇生椒（Var.fasciculatum Bailey）類型朝天椒品種：按椒果形狀分為三櫻椒、子彈頭兩個系列。三櫻椒系列品種主要有日本三櫻椒（從日本引進）、豫選三櫻椒、大角三櫻椒、新一代三櫻椒、七星椒（四川省自貢市地方品種）、邵陽朝天椒（湖南省邵陽市地方品種）、天宇三號（從韓國引進）、天宇五號（從韓國引進）、綠寶天仙（從美國引進）、圣尼斯朝天椒（從美國引進）等。子彈頭系列品種主要有高棵簇生子彈頭、矮棵簇生子彈頭。

　　日本三櫻椒是日本櫪木縣的一個農家品種，在日本稱為“三鷹椒”或“櫪木三鷹”。1976年天津市從日本引進，定名為“天鷹椒”，1987年通過天津市農作物品種審定委員會認定。河南省1976年從日本引進，定名為三櫻椒。1988年河南科學技術出版社出版了《日本三櫻椒栽培技術》一書，因此在河南省多稱為三櫻椒。在江蘇省被稱為山鷹椒。河南省農民又稱為朝天椒、朝天紅、小辣椒。日本三櫻椒植株較矮小，株型較緊湊，株高50～65厘米，開展度40～50厘米，屬有限分枝類型。椒果朝天簇生，細指形，果皮光滑油亮無皺縮。果長5厘米左右，果徑（果肩橫徑）1厘米左右，果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀。屬小果型干椒品種，單果干重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.8%左右。鮮紅色，辣紅素（紅色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品種。

　　高棵簇生子彈頭是從三櫻椒自然變異中選出的一個簇生椒新品系。高棵簇生子彈頭，屬典型的有限分枝類型。有副側枝發生，但副側枝發生數目多，枝條細，結果少，也很少紅熟。構成產量的主體是側枝果簇，一般每株發生側枝4~5個，多的可達10個以上，每個側枝結果8~16個。主莖果簇一般結果10~20個。株高60~80厘米，主莖高40~50厘米，主莖基部粗1.2~1.5厘米，側枝高（長）30~50厘米，副側枝高（長）15~30厘米。椒果較散生子彈頭稍短，果肩稍粗，果頂鈍圓，果形與散生子彈頭相似，果長4~5厘米，果肩橫徑1~1.4厘米，果柄長3.5~4厘米。果實顏色深紅，辣味很濃，種子較多。果實縱裂病較輕或基本不發生。抗病性與散生子彈頭相當，較抗病毒病、炭疽病、疫病。生長勢較強，明顯高于三櫻椒。較抗倒伏。適應性廣，增產潛力大。適宜進行春椒、麥套椒栽培。春椒一般畝產干椒350千克左右。

子彈頭辣椒現在開花晚嗎

指彈頭辣椒是一類中晚熟品種,一般花果期比較晚,大部分的彩色觀賞品種果期可以在10-11月.長江流域的不少城市用于綠化使用.可以結出黃、紅、紫、綠等顏色的果實.

朝天椒跟子彈頭怎么區別?

額..用手摸 一個為金屬質感,一個為植物質感 吃一口 咬得動并且辣味的為朝天椒 咬不動并且因為用力過大會崩牙的為子彈頭

子彈頭辣椒在哪里盛產,現在的行情怎么樣?

子彈頭辣椒在河南盛產,也有日本進口的種子 廣東東莞信立國際農產品貿易城 6.30 6.30 6.30 河南 /kg 下面有農業網可以去了解下具體福建的行情 http://www.zgny.com.cn/ProHtml/8/3/0/30592711.html 回答完畢 謝謝

子彈頭青泡椒那里有得買

農貿市場活著專門賣調料的門店,或者大超市,大潤發,蘇果超市,淘寶天貓京東,你去看看應該有.

朝天椒是子彈頭辣椒嗎

是的

辣椒子彈頭“統貨”什么意思

很簡單,我就是做辣椒生意的.先糾正一下.是:通貨,而不是你說的:統貨. 指的是好的辣椒和“花皮”辣椒在一起.也就是沒有經過挑揀、分裝的辣椒.’花皮’指的是顏色比較黃的辣椒,或者是一個辣椒上面有一半紅一半黃的那種. 辣椒分3種 1,好辣椒 2,通貨 3,花皮 給分吧,別猶豫了.我是專業的.因為我現在就是賣辣椒面.每次都是自己去大市場買辣椒.這些都是最基本的.

子彈頭處理方法

找個小鐵鍋在火上烤 鉛會自己流出來 不過我勸你別做 因為鉛的污染太厲害 不是可以看見的 如果那是曳光彈 而且是沒打過的 小心你的眼睛

牛肉版面的辣椒用子彈頭好還是小米辣椒好

牛肉版面的辣椒用子彈頭好

貴州子彈頭辣椒炒火鍋底料可好

辣度不如新一代和石柱紅,但是香味不錯,在西南地區以外都可以用.