子彈頭辣椒 介紹
就是朝天椒！！！！！！！
朝天椒
一、名稱
朝天椒（Capsicum frutescens var）是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統(tǒng)稱，是按果實著生狀態(tài)分類的，包括植物分類學(xué)上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，與羊角椒、線椒構(gòu)成我國三大干椒品種系列。全國干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
二、分布
朝天椒在我國大部分地區(qū)都有栽培，河南、河北栽培面積較大，貴州、山西、陜西、天津、安徽、山東、內(nèi)蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主產(chǎn)區(qū)為商丘市、南陽市、濮陽市、三門峽市等；河北省主產(chǎn)區(qū)為衡水市、保定市、邢臺市等；天津市主產(chǎn)區(qū)為寶坻區(qū)、靜海縣等；安徽省主產(chǎn)區(qū)為亳州市等；山西省主產(chǎn)區(qū)為運城市等；貴州省主產(chǎn)區(qū)為遵義市等。
三、品種
我國有豐富的朝天椒品種品種資源，1976年天津市、河南省首次從日本引進三櫻椒（三鷹椒、天鷹椒），以后我國又從日本、韓國、美國引進了數(shù)個朝天椒品種。30多年來，我國朝天椒種植面積逐漸擴大，已經(jīng)發(fā)展成為一些地區(qū)的主要經(jīng)濟作物。目前我國大面積種植的朝天椒品種以引進的品種為主，主要是日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長辣椒）；種植面積較大的地方品種主要是貴州小椒（圓錐椒）。貴州小椒（圓錐椒）只在貴州省栽培，其它省市主栽品種為日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長辣椒）。
1、簇生椒（Var.fasciculatum Bailey）類型朝天椒品種：按椒果形狀分為三櫻椒、子彈頭兩個系列。三櫻椒系列品種主要有日本三櫻椒（從日本引進）、豫選三櫻椒、大角三櫻椒、新一代三櫻椒、七星椒（四川省自貢市地方品種）、邵陽朝天椒（湖南省邵陽市地方品種）、天宇三號（從韓國引進）、天宇五號（從韓國引進）、綠寶天仙（從美國引進）、圣尼斯朝天椒（從美國引進）等。子彈頭系列品種主要有高棵簇生子彈頭、矮棵簇生子彈頭。
日本三櫻椒是日本櫪木縣的一個農(nóng)家品種，在日本稱為“三鷹椒”或“櫪木三鷹”。1976年天津市從日本引進，定名為“天鷹椒”，1987年通過天津市農(nóng)作物品種審定委員會認定。河南省1976年從日本引進，定名為三櫻椒。1988年河南科學(xué)技術(shù)出版社出版了《日本三櫻椒栽培技術(shù)》一書，因此在河南省多稱為三櫻椒。在江蘇省被稱為山鷹椒。河南省農(nóng)民又稱為朝天椒、朝天紅、小辣椒。日本三櫻椒植株較矮小，株型較緊湊，株高50～65厘米，開展度40～50厘米，屬有限分枝類型。椒果朝天簇生，細指形，果皮光滑油亮無皺縮。果長5厘米左右，果徑（果肩橫徑）1厘米左右，果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀。屬小果型干椒品種，單果干重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.8%左右。鮮紅色，辣紅素（紅色素）含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品種。
高棵簇生子彈頭是從三櫻椒自然變異中選出的一個簇生椒新品系。高棵簇生子彈頭，屬典型的有限分枝類型。有副側(cè)枝發(fā)生，但副側(cè)枝發(fā)生數(shù)目多，枝條細，結(jié)果少，也很少紅熟。構(gòu)成產(chǎn)量的主體是側(cè)枝果簇，一般每株發(fā)生側(cè)枝4~5個，多的可達10個以上，每個側(cè)枝結(jié)果8~16個。主莖果簇一般結(jié)果10~20個。株高60~80厘米，主莖高40~50厘米，主莖基部粗1.2~1.5厘米，側(cè)枝高（長）30~50厘米，副側(cè)枝高（長）15~30厘米。椒果較散生子彈頭稍短，果肩稍粗，果頂鈍圓，果形與散生子彈頭相似，果長4~5厘米，果肩橫徑1~1.4厘米，果柄長3.5~4厘米。果實顏色深紅，辣味很濃，種子較多。果實縱裂病較輕或基本不發(fā)生。抗病性與散生子彈頭相當，較抗病毒病、炭疽病、疫病。生長勢較強，明顯高于三櫻椒。較抗倒伏。適應(yīng)性廣，增產(chǎn)潛力大。適宜進行春椒、麥套椒栽培。春椒一般畝產(chǎn)干椒350千克左右。
子彈頭辣椒現(xiàn)在開花晚嗎
指彈頭辣椒是一類中晚熟品種,一般花果期比較晚,大部分的彩色觀賞品種果期可以在10-11月.長江流域的不少城市用于綠化使用.可以結(jié)出黃、紅、紫、綠等顏色的果實.
朝天椒跟子彈頭怎么區(qū)別?
額..用手摸 一個為金屬質(zhì)感,一個為植物質(zhì)感 吃一口 咬得動并且辣味的為朝天椒 咬不動并且因為用力過大會崩牙的為子彈頭
子彈頭辣椒在哪里盛產(chǎn),現(xiàn)在的行情怎么樣?
子彈頭辣椒在河南盛產(chǎn),也有日本進口的種子 廣東東莞信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城 6.30 6.30 6.30 河南 /kg 下面有農(nóng)業(yè)網(wǎng)可以去了解下具體福建的行情 http://www.zgny.com.cn/ProHtml/8/3/0/30592711.html 回答完畢 謝謝
子彈頭青泡椒那里有得買
農(nóng)貿(mào)市場活著專門賣調(diào)料的門店,或者大超市,大潤發(fā),蘇果超市,淘寶天貓京東,你去看看應(yīng)該有.
朝天椒是子彈頭辣椒嗎
是的
辣椒子彈頭“統(tǒng)貨”什么意思
很簡單,我就是做辣椒生意的.先糾正一下.是:通貨,而不是你說的:統(tǒng)貨. 指的是好的辣椒和“花皮”辣椒在一起.也就是沒有經(jīng)過挑揀、分裝的辣椒.’花皮’指的是顏色比較黃的辣椒,或者是一個辣椒上面有一半紅一半黃的那種. 辣椒分3種 1,好辣椒 2,通貨 3,花皮 給分吧,別猶豫了.我是專業(yè)的.因為我現(xiàn)在就是賣辣椒面.每次都是自己去大市場買辣椒.這些都是最基本的.
子彈頭處理方法
找個小鐵鍋在火上烤 鉛會自己流出來 不過我勸你別做 因為鉛的污染太厲害 不是可以看見的 如果那是曳光彈 而且是沒打過的 小心你的眼睛
牛肉版面的辣椒用子彈頭好還是小米辣椒好
牛肉版面的辣椒用子彈頭好
貴州子彈頭辣椒炒火鍋底料可好
辣度不如新一代和石柱紅,但是香味不錯,在西南地區(qū)以外都可以用.