安化天尖黑茶的沖泡方法

1、沖泡方法:用飄逸杯或紫砂杯,取約5克,先用沸水潤茶,再加浸泡10-15秒鐘后即可飲用(可多次加水沖泡). 2、傳統煮飲法:取茶10-15克(6-8人飲用),用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之.

黑茶有哪幾種泡法

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有五種。如下：

1 湖南黑茶

湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊上的苞芷圓，后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。

黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內質要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。

2 老青茶

老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別，鮮葉采割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二面茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級茶（里茶）為當年生紅梗，不帶麻梗。

老青茶的品質的要求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。

3 六堡散茶

堡散茶因原鄉產于廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名，已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。

六堡用茶的品質特點是，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味。

六堡散條除內銷廣東、廣西外，還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。

4 普洱茶

普洱茶原狀產云南省，古今中外負有盛名。現在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。

普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限于茶在日本、法國、德國、意大利、香港、澳門等國家和工區有”美容茶”、”減肥茶”、益壽茶”和”窈窕茶”之美稱。

除云南省外，廣東省地生產少量普洱茶。

5 四川邊茶

四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代，規定雅安，天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱”西路邊茶”。

南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制”康磚”和”金尖”的原料。

西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當年或1~2年生茶樹枝葉，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制”茯戊”和”方包茶”的原料。

黑茶怎么喝 誰來教教？

，普洱茶只是黑茶的一個分類，黑茶分為：

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶，西路邊茶）

滇桂黑茶（普洱茶，六堡茶）

以野尖黑茶為例，如何沖泡野尖黑茶？

①茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。

②用水選擇：

水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1:20左右。

③沖泡方法：沖泡黑茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。

沖泡“野尖”黑茶有哪些步驟？

①鑒賞干茶：看干茶外形、條索、色澤、含梗量；聞干茶香氣等。

②準備茶具：茶壺、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

③潔具：沖泡前用沸水沖洗茶具。

④取茶：茶的用量一般為茶壺的2/5左右,緊壓茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分為面茶和底茶，取茶時面茶和底茶都要適量撬取。

⑤潤茶：用沸水快速潤茶一至兩遍。

⑥沖泡：浸泡時間約10至30秒。緊茶和老茶第一泡時間稍長；第二泡后，茶葉松散出湯應稍快。如品飲者喜愛喝較濃的茶，則可將茶葉量增加或將浸泡時間加長；相反，如喜愛較清淡的，則可減少茶葉用量或減短浸泡時間。

⑦出湯：將茶湯倒入公道杯，以均勻茶湯。

⑧賞茶：陳年黑茶茶湯紅亮似琥珀，有如陳年紅葡萄酒。

⑨分茶：將公道杯中的茶湯均勻分至各品茗杯中。

⑩品嘗：分三口品飲，第一口，細啜一口品茶的純正；第二口，多啜一些品茶的濃淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。

怎么飲黑茶：

①功夫泡飲法：取茶適量，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

②杯泡法：用如意杯或紫砂壺，取適量茶先用沸水潤茶，再浸泡1—2分鐘后即可飲用。

③傳統煮飲法：取茶適量，用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而飲之。

④奶茶飲法：按傳統煮飲法煮好茶湯后，將奶、茶湯按1：5的比例調制，然后加適量鹽，即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。

⑤冷飲法：按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

黑茶適合簡易泡法嗎

1/ 烹煮法

茶具準備：茶壺、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、鑷子或小刀溫杯。

用沸騰的開水將茶具消毒。沖泡：將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲。

2/ 泡飲法

即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過沸水、溫杯燙壺、投茶（茶水比1：20-30）、潤茶、沖泡12分鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯包，細品醇和甘爽的滋味了。

調飲法

1/ 奶茶將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20，熬煮10分鐘后，加入相當于茶湯1/5-1/4的純牛奶煮開，然后用濾網濾去茶渣即成。

2/ 可調成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至還可加入一些炒制的陰米，即可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。

3/ 菊花茯茶將茯茶以茶水比為1：20的量投入壺中，熬煮10分鐘后，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消署的菊花茯茶了，若是酷署季節，可待冷卻后稍冰鎮再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節降署解渴的最佳飲品。

想喝黑茶,由于不方便煮,黑茶適合沖泡喝嗎?

黑茶可以沖泡,也可以燜泡,方法是用保溫壺打一壺開水,茶水比1:50放入壺中,燜10-20分鐘,就可以喝了. 可以冷泡,用涼開水,也可以用礦泉水 直接把茶放入水中,冷泡8小時,可以放冰箱里,等第二天再喝.

正宗安化黑茶怎樣喝效果比較好?

那熱水泡著喝