中國老式爆米花機的爆米花機簡介
爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機,師傅一邊拉著風箱一邊搖動著,隨著“嘭”的一聲巨響,一團白煙升騰而起,熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶.這種傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”,而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”. 這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇,登上了美國Discovery探索頻道的著名節目《流言終結者》,用來實驗探究制作爆米花的最快方法.
最早的爆米花機器是什么？
傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”，而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”。老式爆米花機由機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/桿、開口銷和搖手組成，另外為了能夠架于爐火之上，還需要前后兩個支架。
爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機，師傅一邊拉著風箱一邊搖動著，隨著“嘭”的一聲巨響，一團白煙升騰而起，熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋，誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶。
這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，登上了美國Discovery探索頻道的著名節目《流言終結者》，用來實驗探究制作爆米花的最快方法。
擴展資料：
爆米花的歷史：
爆米花是一種古已有之的膨化食品，數百年前“項鏈”饞人早在歐洲移民遷入這塊“新大陸”之前，居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
哥倫布在返回歐洲后，曾向人們描繪了“新大陸”上的印第安兒童用爆玉米花串成項鏈在街上兜售的生動情景。也是印第安人教會了歐洲新移民如何栽種、如何烘烤玉米的技術。
一名歷史學家還在美國新墨西哥州的洞穴里發現了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于當時的“工藝”所限，在口感上遠遠不如當代爆玉米花松脆而已。
現代的發明家為喜食爆玉米花的家庭設計了一種電鍋，據說僅花費10分鐘就能爆制好一大盆玉米花。美國的許多地方電視臺還常常播出如何爆制玉米花的常識，還介紹各種新風味爆玉米花的方法。
一名頻頻在電視屏幕上亮相、自稱為“爆玉米花大王”的專家瑞頓·巴哈爾已成為全美家喻戶曉的人物——此君一上臺，講的都是“玉米經”。
參考資料來源：搜狗百科-中國老式爆米花機
爆米花,老式用火轉著烤的,然后碰的一聲爆炸,爆米花就好了,這種機器叫什么?
老式爆米花機,是一種壓力鍋,名字沒有很確定的叫法,有以下幾種名字:老式大炮爆米花機/手搖火燒玉米爆花機/爆米花機/火燒爆花機,現在也就300元左右一臺.因為做出來的爆米花含鉛量比較大,已經基本淘汰.
老爆米花機的起源
老式爆米花機由機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、機蓋、加力管/桿、開口銷和搖手組成,另外為了能夠架于爐火之上,還需要前后兩個支架.爐火上架著黑乎乎像大炮一樣的爆米花機,師傅一邊拉著風箱一邊搖動著,隨著“嘭”的一聲巨響,一團白煙升騰而起,熱騰騰香噴噴的爆米花便裝滿了口袋,誘人的香氣讓口水噴涌而出——這是很多中國80后兒時美好而有趣的記憶.這種傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”,而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”.
用老式大炮爆米花機怎樣炸出爆米花?我炸的不均勻,還有點黃,是什么原因?
滴點油~加點糖~火候很重要~旋轉速度要均勻~要保持一定速度
用老式大炮爆米花機怎樣炸好爆米花?
把玉米放進去炸
中國老式爆米花機做爆米花有多快?
老式爆米花機器,從開始生火,放玉米進去,制作,到出鍋,估計需要10多分鐘的.
老式手搖大炮爆米花機能炸出什么口味及品種?
只能是甜的或者不甜的,不過這樣的味道更接近玉米的原味兒其實更好吃,不喜歡現在這些亂七八糟味道的,那還是爆米花嗎···
老式大炮爆米花機內壁含鉛嗎?
含鉛。
因為在生產爆米花的時候需要外置的爐子加熱爆米花機產生高溫高壓，為了考慮到膨脹的原因，在其端蓋處采用可壓縮的鉛作為密封。
老式大炮爆米花機鉛的主要來源是機子的蓋子由于以前的技術落后沒辦法做到密封于是就用錫來代替，由于錫硬度不夠，容易變形，加工爆米花是一鍋兩鍋就不能用了，為了增加蓋子上錫的硬度才加一定的鉛的。
所以在加工過程中，加熱后的鉛也會滲透到爆米花中，這樣就會產生大量的鉛物質在爆出的一瞬間吸附到爆米花上。所以食用太多爆米花容易引起鉛中毒。
擴展資料：
注意事項：
1、使用時不要將易燃材料放置在機器的附近位置，否則可能引起火災事故。
2、如發生電源泄漏或故障，應立即關閉電源。請有電工證的專業人員維修后使用。
3、使用方法是盡量避免油滴入鍋框，防止油滲入夾層的內鍋和外鍋。
4、制作過程中要先將爆米花機打火，火可以調小一些，火太大的爆米花加熱速度快，不熟練的話不容易控制。
5、在制作爆米花過程中一定要注意以上幾點，才能在安全的狀態下烹飪出美味。
參考資料來源：百度百科-中國老式爆米花機
參考資料來源：百度百科-大炮爆米花機
老式手搖爆米花 機使用方法
工具/原料
爆米花機
明火爐
食用油 50ML
玉米150克
白糖100克
方法/步驟
1
先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到爆米花機內，搖動爆米花機使其均勻擴散到內缸，然后再倒入玉米和白糖。
步驟閱讀
2
將蓋子蓋嚴，然后用鐵棒擰緊
步驟閱讀
3
將爆米花機架在火爐上上，轉動搖手不停地轉動，使其受熱均勻
步驟閱讀
4
當到達所需壓力后，玉米在爆米花機內的水分會被蒸發，淀粉被液化，但在壓強減小之前玉米是不會被炸開的，將爆米花機取下來，放進一個特制麻袋或竹筐里面
步驟閱讀
5
用鋼棍將爆米花機撬開，此時會發出“嘭”的一聲巨響，爆米花彈到麻袋里。
步驟閱讀
6
這時候可以將爆米花從麻袋底部放出來了。
步驟閱讀
7
最后附上爆米花機的產品結構圖
步驟閱讀
END
注意事項
此經驗供大家參考認知，實際操作危險性高，
在沒有相關技術支持的情況下—- 大人、小孩，切勿模仿！
經有關部門檢測調查，每千克街頭爆米花機生產的爆米花中含鉛量在2.45～20毫克，而國家規定糕點含鉛量不得超過0.5毫克/千克。爆米花含鉛量超過一般食品衛生標準幾倍甚至幾十倍，會嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量高的爆米花極易發生鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象
隨著科學的發展，健康意識的提高，這種含鉛量高的爆米花機已經不能在市場上立足，慢慢的被社會淘汰，可是這爆米花中的巨大利潤卻是不能淘汰的，人們對爆米花的美味也是不能放下的。