冰酒石原理用英語(yǔ)怎么說(shuō)
雖然我很聰明,但這么說(shuō)真的難到我了
不銹鋼冰塊可以上高鐵嗎
冰酒石是可以上高鐵的
為什么有些人坐船坐車會(huì)暈船暈車？
運(yùn)動(dòng)病又稱暈動(dòng)病，是暈車、暈船、暈機(jī)等的總稱。它是指乘坐交通工具時(shí)，人體內(nèi)耳前庭平衡感受器受到過(guò)度運(yùn)動(dòng)刺激，前庭器官產(chǎn)生過(guò)量生物電，影響神經(jīng)中樞而出現(xiàn)的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。 內(nèi)耳前庭器是人體平衡感受器官，它包括三對(duì)半規(guī)管和前庭的橢園囊和球囊。半規(guī)管內(nèi)有壺腹嵴，橢園囊球囊內(nèi)有耳石器（又稱囊斑），它們都是前庭末稍感受器，可感受各種特定運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的刺激。半規(guī)管感受角加（減）速度運(yùn)動(dòng)刺激，而橢園囊、球囊的囊斑感受水平或垂直的直線加（減）速度的變化。當(dāng)我們乘坐的交通工具發(fā)生旋轉(zhuǎn)或轉(zhuǎn)彎時(shí)（如汽車轉(zhuǎn)彎，飛機(jī)作園周運(yùn)動(dòng)），角加速度作用于兩側(cè)內(nèi)耳相應(yīng)的半規(guī)管，當(dāng)一側(cè)半規(guī)管壺腹內(nèi)毛細(xì)胞受刺激彎曲形變產(chǎn)生正電位同時(shí)，對(duì)側(cè)毛細(xì)胞則彎曲形變產(chǎn)生相反的電位（負(fù)電），這些神經(jīng)末稍的興奮或抑制性電信號(hào)通過(guò)神經(jīng)傳向前庭中樞并感知此運(yùn)動(dòng)狀態(tài)；同樣當(dāng)乘坐工具發(fā)生直線加(減)速度變化，如汽車啟動(dòng)、加減速剎車、船舶晃動(dòng)、顛簸，電梯和飛機(jī)升降時(shí)，這些刺激使前庭橢園囊和球囊的囊斑毛細(xì)胞產(chǎn)生形變放電，向中樞傳遞并感知。這些前庭電信號(hào)的產(chǎn)生、傳遞在一定限度和時(shí)間內(nèi)人們不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但每個(gè)人對(duì)這些刺激的強(qiáng)度和時(shí)間的耐受性有一個(gè)限度，這個(gè)限度就是致暈閾值，如果刺激超過(guò)了 這個(gè)限度就要出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)病癥狀。每個(gè)人耐受性差別又很大，這除了與遺傳因素有關(guān)外，還受視覺(jué)、個(gè)體體質(zhì)、精神狀態(tài)以及客觀環(huán)境（如空氣異味）等因素影響，所以在相同的客觀條件下，只有部分人出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)病癥狀。 暈船是由于腦部在環(huán)境中收到錯(cuò)誤的訊息所致。”唐諾波斯基博士指出。為了使身體平衡，我們的感覺(jué)器官不斷地收集外界的訊息，并送到內(nèi)耳。猶如電腦一般，內(nèi)耳會(huì)組織這些訊息，進(jìn)而輸送至大腦。當(dāng)我們的平衡系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)內(nèi)耳所 接收到的訊息與眼睛所接收到的有出入時(shí)，便會(huì)發(fā)生暈車、暈船或暈機(jī)。 并非每個(gè)人都會(huì)發(fā)生，但當(dāng)它來(lái)臨時(shí)，你會(huì)感到頭暈、冒汗、膚色蒼白、惡心，最后可能嘔吐。 一旦你感到暈船癥狀出現(xiàn)時(shí)，并不容易制止它，尤其當(dāng)你覺(jué)得惡心時(shí)。下列療法可以幫助你處理各種癥狀，而且可能使你提早結(jié)束癥狀。更好的是，它們還能防止癥狀的發(fā)生。下次搭船時(shí)，便可悠游于海浪的起伏問(wèn)。 一、心理作用 “暈船的部分原因是心理作用。如果你認(rèn)為自己將會(huì)嘔吐，那可能成為事實(shí)。”康 拉博士說(shuō)。不妨想像其他美好的事物，以轉(zhuǎn)移此注意力。 二、避免臭味船艇上的引擎煙味、冰捅里的死魚(yú)腥味或從船艙內(nèi)傳來(lái)的沙丁魚(yú)三明治，皆可能使你作嘔。 三、禁煙假如你是個(gè)吸煙者，你或許認(rèn)為點(diǎn)根煙可使你平靜，且防止暈船。錯(cuò)了!香煙只會(huì)促使你加速惡心。假使你不抽煙，則當(dāng)你感到惡心時(shí)，應(yīng)趕快逃離吸煙區(qū)。 四、旅途中勿飲食過(guò)量 顛簸的旅途中，可能使你不太適應(yīng)某些食物。盡管餐車或機(jī)艙內(nèi)提供的食物豐盛誘人，也勿因此飲用過(guò)量。 五、保持空氣清新在船艙內(nèi)，不妨到甲板上嗅嗅海風(fēng)。 六、適量地飲酒 “過(guò)量的酒精將干擾大腦處理周圍環(huán)境的訊息，而且會(huì)引發(fā)暈船。”康拉博士說(shuō)。 再者，酒精可溶解于內(nèi)耳的體液中，使你感到暈頭轉(zhuǎn)向。在旅途中，酒量應(yīng)適可而止。 七、睡眠充足疲勞增加暈暈船的機(jī)會(huì)。”因此，在出發(fā)前，必須獲得充足的睡眠。在旅途中小睡片刻，也有幫助。 八、盡量固定頭部,你的大腦已被車子搖晃得不知所措，你應(yīng)避免再折磨它了。 九、坐在前座坐到船內(nèi)的前座，并注視前方的路或地乎線。這有助于腦部協(xié)調(diào)來(lái)自身體及眼睛的訊息。更好的是自己當(dāng)駕駛，使你眼睛務(wù)必注視前方，而且能警覺(jué)行進(jìn)間的任何變化。 十、勿在顛簸的旅程中閱讀在晃動(dòng)的交通工具上閱讀，印刷字體也會(huì)隨之跳動(dòng)不定，這可能使你感到暈眩。故應(yīng)盡量避免。若你非讀不可，應(yīng)盡可能固定你和書(shū)本的距離。 十一、勿久待船艙，尤其是通風(fēng)不良的船艙，更不宜久待。到甲板或其他地方透透氣。 十二、服用暈船藥，假如你已知暈船是不可避免的，不妨事先服用暈船藥。在行前數(shù)小時(shí)服用，可預(yù) 防癥狀發(fā)生。服用1一一2片可持續(xù)24小時(shí)的藥效。但務(wù)必事先服用，因?yàn)樗挥糜陬A(yù)防，不能治療。 十三、其他解決途徑 傳統(tǒng)療法依然見(jiàn)效 傳統(tǒng)療法不見(jiàn)得適合每個(gè)人，也不一定每次奏效，但這 類療法 流傳已久，其中有些仍盛行至今，頗值得一試。 十四、姜：近來(lái)的科學(xué)研究己顯示姜能預(yù)防旱船，兩粒姜粉膠囊勝過(guò)。研究人員認(rèn)為姜的作用在于它能吸收胃酸，以阻止惡心。 十五、橄欖及檸檬：暈機(jī)的初期使你產(chǎn)生過(guò)量的唾液，這些唾液滴入你的胃內(nèi)，產(chǎn)生惡心的感覺(jué)。橄欖所產(chǎn)生的鞣酸，能使你口腔干燥。因此，在出現(xiàn)惡心的初兆時(shí)，吃點(diǎn)橄欖，有助于消減惡心，嚼檸檬干也一樣。 十六、蘇打餅干：這雖無(wú)法停止唾液分泌，但蘇打餅干到達(dá)胃部之后，可以吸收那里過(guò)多的液體。這其中的秘密成分是碳酸氫鈉及酒石(tartar)。 十七、可口可樂(lè)糖漿：將這糖漿加入礦泉水中，可幫助孩童緩解暈機(jī)。其他碳酸可樂(lè)飲料可能也有效。不妨試試。
如何坐船？
暈船是由于腦部在環(huán)境中收到錯(cuò)誤的訊息所致。”唐諾波斯基博士指出。為了使身體平衡,我們的感覺(jué)器官不斷地收集外界的訊息,并送到內(nèi)耳。猶如電腦一般,內(nèi)耳會(huì)組織這些訊息,進(jìn)而輸送至大腦。當(dāng)我們的平衡系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)內(nèi)耳所 接收到的訊息與眼睛所接收到的有出入時(shí),便會(huì)發(fā)生暈車、暈船或暈機(jī)。
并非每個(gè)人都會(huì)發(fā)生,但當(dāng)它來(lái)臨時(shí),你會(huì)感到頭暈、冒汗、膚色蒼白、惡心,最后可能嘔吐。 一旦你感到暈船癥狀出現(xiàn)時(shí),并不容易制止它,尤其當(dāng)你覺(jué)得惡心時(shí)。下列療法可以幫助你處理各種癥狀,而且可能使你提早結(jié)束癥狀。更好的是,它們還能防止癥狀的發(fā)生。下次搭船時(shí),便可悠游于海浪的起伏問(wèn)。
一、心理作用 “暈船的部分原因是心理作用。如果你認(rèn)為自己將會(huì)嘔吐,那可能成為事實(shí)。”康 拉博土說(shuō)。不妨想像其他美好的事物,以轉(zhuǎn)移此注意力。
二、避免臭味船艇上的引擎煙味、冰捅里的死魚(yú)腥味或從船艙內(nèi)傳來(lái)的沙丁魚(yú)三明治,皆可能使你作嘔。
三、禁煙假如你是個(gè)吸煙者,你或許認(rèn)為點(diǎn)根煙可使你平靜,且防止暈船。錯(cuò)了!香煙只會(huì)促使你加速惡心。假使你不抽煙,則當(dāng)你感到惡心時(shí),應(yīng)趕快逃離吸煙區(qū)。
四、旅途中勿飲食過(guò)量 顛簸的旅途中,可能使你不太適應(yīng)某些食物。盡管餐車或機(jī)艙內(nèi)提供的食物豐盛誘人,也勿因此飲用過(guò)量。
五、保持空氣清新在船艙內(nèi),不妨到甲板上嗅嗅海風(fēng)。
六、適量地飲酒 “過(guò)量的酒精將干擾大腦處理周圍環(huán)境的訊息,而且會(huì)引發(fā)暈船。”康拉博士說(shuō)。 再者,酒精可溶解于內(nèi)耳的體液中,使你感到暈頭轉(zhuǎn)向。在旅途中,酒量應(yīng)適可而止。
七、睡眠充足疲勞增加暈暈船的機(jī)會(huì)。”因此,在出發(fā)前,必須獲得充足的睡眠。在旅途中小睡片刻,也有幫助。
八、盡量固定頭部,你的大腦已被車子搖晃得不知所措,你應(yīng)避免再折磨它了。
九、坐在前座坐到船內(nèi)的前座,并注視前方的路或地乎線。這有助于腦部協(xié)調(diào)來(lái)自身體及眼睛的訊息。更好的是自己當(dāng)駕駛,使你眼睛務(wù)必注視前方,而且能警覺(jué)行進(jìn)間的任何變化。
十、勿在顛簸的旅程中閱讀在晃動(dòng)的交通工具上閱讀,印刷字體也會(huì)隨之跳動(dòng)不定,這可能使你感到暈眩。故應(yīng)盡量避免。若你非讀不可,應(yīng)盡可能固定你和書(shū)本的距離。
十一、勿久待船艙,尤其是通風(fēng)不良的船艙,更不宜久待。到甲板或其他地方透透氣。
十二、服用暈船藥,假如你已知暈船是不可避免的,不妨事先服用暈船藥。在行前數(shù)小時(shí)服用,可預(yù) 防癥狀發(fā)生。服用1一一2片可持續(xù)24小時(shí)的藥效。但務(wù)必事先服用,因?yàn)樗挥糜陬A(yù)防,不能治療。
十三、其他解決途徑 傳統(tǒng)療法依然見(jiàn)效 傳統(tǒng)療法不見(jiàn)得適合每個(gè)人,也不一定每次奏效,但這 類療法 流傳已久,其中有些仍盛行至今,頗值得一試。
十四、姜：近來(lái)的科學(xué)研究己顯示姜能預(yù)防旱船,兩粒姜粉膠囊勝過(guò)。研究人員認(rèn)為姜的作用在于它能吸收胃酸,以阻止惡心。
十五、橄欖及檸檬：暈機(jī)的初期使你產(chǎn)生過(guò)量的唾液,這些唾液滴入你的胃內(nèi),產(chǎn)生惡心的感覺(jué)。橄欖所產(chǎn)生的鞣酸,能使你口腔干燥。因此,在出現(xiàn)惡心的初兆時(shí),吃點(diǎn)橄欖,有助于消減惡心,嚼檸檬干也一樣。
十六、蘇打餅干：這雖無(wú)法停止唾液分泌,但蘇打餅干到達(dá)胃部之后,可以吸收那里過(guò)多的液體。這其中的秘密成分是碳酸氫鈉及酒石(tartar)。
十七、可口可樂(lè)糖漿：將這糖漿加入礦泉水中,可幫助孩童緩解暈機(jī)。其他碳酸可樂(lè)飲料可能也有效。不妨試試。
暈車的人一定暈機(jī)、暈船么
暈車的原因有很多,比如受不了汽油的味道,或者是車內(nèi)的氣味,又或者是道路的問(wèn)題,和暈機(jī)暈船扯不上關(guān)系,你要治療方法,我可以告訴你不傷身體傷和氣的,比如要求做前面啊,或者靠窗子坐啊,窗子打開(kāi)吹風(fēng)之類的
有什么辦法可以解決暈車暈船
下列療法可以幫助你處理各種癥狀，而且可能使你提早結(jié)束癥狀。更好的是，它們還能防止癥狀的發(fā)生。下次搭船時(shí)，便可悠游于海浪的起伏問(wèn)。
1 心理作用
暈車的部分原因是心理作用。如果你認(rèn)為自己將會(huì)嘔吐，那可能成為事實(shí)。康拉博土說(shuō)。不妨想像其他美好的事物，以轉(zhuǎn)移此注意力。
2 避免臭味
船艇上的引擎煙味、冰捅里的死魚(yú)腥味或從船艙內(nèi)傳來(lái)的沙丁魚(yú)三明治，皆可能使你作嘔。
3 禁煙
假如你是個(gè)吸煙者，你或許認(rèn)為點(diǎn)根煙可使你平靜，且防止暈機(jī)。錯(cuò)了！香煙只會(huì)促使你加速惡心。假使你不抽煙，則當(dāng)你感到惡心時(shí)，應(yīng)趕快逃離吸煙區(qū)。
4 旅途中勿飲食過(guò)量
顛簸的旅途中，可能使你不太適應(yīng)某些食物。盡管餐車或機(jī)艙內(nèi)提供的食物豐盛誘人，也勿因此飲用過(guò)量。
5 保持空氣清新
新鮮空氣可防止作嘔。若是在車廂內(nèi)，不妨將車窗打開(kāi)。若是在船艙內(nèi)，不妨到甲板上嗅嗅海風(fēng)。若是在飛機(jī)上，可以轉(zhuǎn)開(kāi)頭上的通風(fēng)設(shè)備。
6 適量地飲酒
過(guò)量的酒精將干擾大腦處理周圍環(huán)境的訊息，而且會(huì)引發(fā)暈機(jī)或暈船。康拉博士說(shuō)。再者，酒精可溶解于內(nèi)耳的體液中，使你感到暈頭轉(zhuǎn)向。在旅途中，酒量應(yīng)適可而止。
睡眠充足疲勞增加暈車(暈機(jī)或暈船)的機(jī)會(huì)。因此，在出發(fā)前，必須獲得充足的睡眠。在旅途中小睡片刻，也有幫助。
7 盡量固定頭部
你的大腦已被車子搖晃得不知所措，你應(yīng)避免再折磨它了。
8 坐在前座
坐到車內(nèi)的前座，并注視前方的路或地乎線。這有助于腦部協(xié)調(diào)來(lái)自身體及眼睛的訊息。更好的是自己當(dāng)駕駛，使你眼睛務(wù)必注視前方，而且能警覺(jué)行進(jìn)間的任何變化。
9 勿在顛簸的旅程中閱讀
在晃動(dòng)的交通工具上閱讀，印刷字體也會(huì)隨之跳動(dòng)不定，這可能使你感到暈眩。故應(yīng)盡量避免。若你非讀不可，應(yīng)盡可能固定你和書(shū)本的距離。
10 勿久待船艙
尤其是通風(fēng)不良的船艙，更不宜久待。到甲板或其他地方透透氣。
11 服用暈機(jī)藥
假如你已知暈機(jī)是不可避免的，不妨事先服用暈機(jī)藥(例如Drama-mine或Bonine)。在行前數(shù)小時(shí)服用，可預(yù)防癥狀發(fā)生。服用1一一2片可持續(xù)24小時(shí)的藥效。但務(wù)必事先服用，因?yàn)樗挥糜陬A(yù)防，不能治療。
其他解決途徑
傳統(tǒng)療法依然見(jiàn)效傳統(tǒng)療法不見(jiàn)得適合每個(gè)人，也不一定每次奏效，但這類療法流傳已久，其中有些仍盛行至今，頗值得一試。
12 姜：近來(lái)的科學(xué)研究己顯示姜能預(yù)防旱機(jī)，兩粒姜粉膠囊勝過(guò)Dramamine暈機(jī)藥的預(yù)防效果。研究人員認(rèn)為姜的作用在于它能吸收胃酸，以阻止惡心。。
橄欖及檸檬：暈機(jī)的初期使你產(chǎn)生過(guò)量的唾液，這些唾液滴入你的胃內(nèi)，產(chǎn)生惡心的感覺(jué)。橄欖所產(chǎn)生的鞣酸，能使你口腔干燥。因此，在出現(xiàn)惡心的初兆時(shí)，吃點(diǎn)橄欖，有助于消減惡心，嚼檸檬干也一樣。
13 蘇打餅干：這雖無(wú)法停止唾液分泌，但蘇打餅干到達(dá)胃部之后，可以吸收那里過(guò)多的液體。這其中的秘密成分是碳酸氫鈉及酒石(tartar)。
14 可口可樂(lè)糖漿：將這糖漿加入礦泉水中，可幫助孩童緩解暈機(jī)。其他碳酸可樂(lè)飲料可能也有效。不妨試試。
為什么我坐船時(shí)總是暈船?
坐船時(shí)總是暈船跟個(gè)人當(dāng)時(shí)的身體狀態(tài)有關(guān)的.暈動(dòng)病是汽車、輪船或飛機(jī)運(yùn)動(dòng)時(shí)所產(chǎn)生的顛簸、搖擺或旋轉(zhuǎn)等任何形式的加速運(yùn)動(dòng),刺激人體的前庭神經(jīng)而發(fā)生的疾病.患者初時(shí)感覺(jué)上腹不適,繼有惡心、面色蒼白、出冷汗,旋即有眩暈、精神抑郁、唾液分泌增多和嘔吐.由于運(yùn)輸工具不同,可分別稱為暈車病、暈船病、暈機(jī)病(航空暈動(dòng)病)以及宇宙暈動(dòng)病.暈船時(shí)時(shí)患者宜閉目仰臥.坐位時(shí)頭部緊靠在固定椅背或物體上,避免較大幅度的搖擺.通風(fēng)要良好.同時(shí)可選用抗組胺和抗膽堿類藥物:氫溴酸東莨菪;茶苯海拉明(暈海寧、乘暈寧);鹽酸倍他司汀(抗眩啶);鹽酸美克洛嗪(敏克靜);其他如甲氧氯普胺(胃復(fù)安)、氯丙嗪、地西泮(安定)等.
坐船會(huì)暈船用什么藥最好
乘車前取傷濕止痛膏貼于肚臍眼處,暈車在醫(yī)學(xué)上屬于暈動(dòng)病,是由于車上過(guò)多的震動(dòng)、氣味等引起來(lái)的,有的有遺傳的原因.平時(shí)坐車前可以含服兩片生姜或者喝點(diǎn)食醋,可以預(yù)防暈車,暈車時(shí)可以用指掐內(nèi)關(guān)穴位.坐車時(shí)帶個(gè)橘子,橘子的味道可以預(yù)防暈車.暈車厲害的可以在乘車前服用暈車停的.
加拿大有什么本土特色的美食?高分求詳細(xì)的資料
1.材料和地方菜
在歷史并不悠久的加拿大，并沒(méi)有像中國(guó)菜或法國(guó)菜那樣的傳統(tǒng)加拿大菜。但正由于加拿大是個(gè)移民國(guó)家，因此在不同地區(qū)可品嘗到使用了新鮮材料的各國(guó)飯菜。而且，量足價(jià)廉可以說(shuō)是加拿大菜的特色。無(wú)論怎樣講，在加拿大東西為海所夾的廣闊國(guó)土上有著無(wú)數(shù)的湖泊和河流，有遼闊的適合于農(nóng)產(chǎn)牧畜的土壤。各地均不缺乏新鮮海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、肉類等食品素材。
例如，兩大洋岸是鱈魚(yú)、鮭魚(yú)的寶庫(kù)，而淡水湖和河淺中則盛產(chǎn)鱒魚(yú)、鱸魚(yú)等。若是到了西海岸的班府，那里會(huì)有令人銷魂的熏鮭魚(yú)和鮭魚(yú)牛排等待您。味道、分量都令人無(wú)法挑剔,大西洋沿岸的紐芬蘭島和愛(ài)德華王子島所產(chǎn)的龍蝦、大西洋鮭魚(yú)、貽貝、海扇等海鮮，既有清煮的清淡味道，又有味道濃郁的蜆肉湯等。同時(shí)，PEI還是馬鈴薯的名產(chǎn)地，游客可在此品嘗到酥脆的PEI馬鈴薯。
內(nèi)陸的大平原地帶是小麥粉和畜產(chǎn)品的產(chǎn)地。只要出到＄10以上，就能夠吃到數(shù)量多得簡(jiǎn)直難以令人置信的最棒的艾伯塔牛的燒烤及牛排,水果、果實(shí)品種也很豐富，生吃自是很好，，由其制成的果醬也物美價(jià)廉,而且，提起加拿大就自然令人想到楓樹(shù)果露。那些粘糊的呈琥珀色的楓樹(shù)果露都是第年春天由楓樹(shù)的樹(shù)液煮制而成的。也可制成砂糖或糖果。超市和禮品店里都匯聚了眾多大瓶小瓶的楓樹(shù)露。還有的裝在漂亮可愛(ài)的器皿里，最適合當(dāng)作禮品送人。吃的時(shí)候可以抹在面包上或加進(jìn)紅茶里，對(duì)那些自己做飯及野營(yíng)的人來(lái)講，準(zhǔn)備上一瓶也很方便。
2.飯菜所表現(xiàn)出的法式風(fēng)格和英式風(fēng)格
在加拿大各地，最能夠令人體會(huì)到法國(guó)風(fēng)格和英國(guó)風(fēng)格之間差異的，應(yīng)該首推食物。在英系地區(qū)，早餐為吐司，還有魚(yú)類、油煎土豆片、烤餅、小松糕。而法系地區(qū)也同樣有月芽面包、長(zhǎng)面包及美味的蛋糕等,在英國(guó)色彩較強(qiáng)的渥太華，快餐之中必定包括烤餅。而且各處都會(huì)有稱為“加拿大板”的炸雞塊上加楓樹(shù)果醬的食物。
雖法系加拿大的根據(jù)地魁北克的主流仍是法式菜，然而也有所謂魁北克菜。其中包括炸得酥脆的肉、點(diǎn)綴以藥草的炸肉丸、煮豆、肉餡餅以及泡菜等。
3.加拿大的酒
在加拿大公限于政府直營(yíng)的蒸餾酒店能夠售賣瓶裝酒精類（但在魁北克則可簡(jiǎn)單從小零售店購(gòu)得）。啤酒和葡萄酒也同樣。這種情況對(duì)于用慣自動(dòng)售貨機(jī)的人可能多有不便。
加拿大最大眾化的酒大概就算加拿大啤酒了。酒精度5%，口味很淡。葡萄酒種類非常多，除進(jìn)口葡萄酒外，還有奧卡納岡及尼亞加拉產(chǎn)的品質(zhì)良好的葡萄酒。威士忌中則以號(hào)稱加拿大威士忌的黑麥威士忌和蘇格蘭威士忌酒平分秋色。
冰酒 加拿大鎮(zhèn)國(guó)之寶
老熟的葡萄掛在枯藤上，盡管有細(xì)網(wǎng)保護(hù)，亦免不了風(fēng)霜?jiǎng)兟浜网B(niǎo)兒偷襲。好不容易等到寒流到臨，氣溫降到攝氏負(fù)八度或以下，果內(nèi)水份都冰凍，糖份比重約為每公升250克，匆匆挑燈冒寒去收采，盡快榨汁釀制，冰酒的風(fēng)味與別不同。
加拿大酒區(qū)在緯度五十度外，屬于marginal（邊緣）地區(qū)，較為適應(yīng)的白葡萄并不太值錢。自從Walter Hainle冰酒的技術(shù)和資料帶回來(lái)，跟著本地的冰酒陸續(xù)出名。一九九七年，加國(guó)的冰酒在高品質(zhì)的國(guó)際評(píng)選中，贏取總共二十五個(gè)大獎(jiǎng)和金牌。于是由不值錢的白葡萄制成的冰酒，頓成加拿大鎮(zhèn)國(guó)之寶。
冰酒的酒精濃度較低，香甜而不似石本 酒那般濃烈。由于出自白酒，故帶白酒性質(zhì)之所有花香芳香。葡萄過(guò)熱，自有熟果的氣味，而果糖也轉(zhuǎn)化成蜜糖香。
果酸是白酒的靈魂，冰酒亦不例外，既能調(diào)節(jié)內(nèi)在平衡，也是持久耐藏的本錢，而辨別冰酒的優(yōu)美亦以此為關(guān)鍵。冰酒凍至攝氏五度最好味，可沾以水果，可配甜品、藍(lán)芝士，中式如乳豬燒肉、燒味、金錢雞等蜜餞燒烤更佳。
使用科學(xué)鑒證如Flamespectrophotometer，得出呆板的數(shù)據(jù)，辨別真假略有幫助。但風(fēng)味全靠口感，卻需要點(diǎn)自信。之外，惟有信賴有公信力的卑斯酒質(zhì)控制VQA制度。
冰酒品種首推Riesling為名貴，其他如Sumac Ridge、Quails’ Gate、Mission Hill、Inniskillin、 Gehringer Bros. 和Tinhorn Greek的都不錯(cuò)，老牌如Hainle，還有率先打開(kāi)國(guó)際信譽(yù)的Summerhill，只是價(jià)錢特別貴。其他Pinot Blanc和Vidal等次雜品種，間中亦有佳作。
菜式簡(jiǎn)介
加拿大熏鮭魚(yú)
特點(diǎn)： 加拿大北太平洋的野生鮭魚(yú)在接近秋天的時(shí)候，百萬(wàn)成群的向產(chǎn)卵地回游。長(zhǎng)途跋涉以前，鮭魚(yú)群必須飽食儲(chǔ)存足夠的能量，此時(shí)的鮭魚(yú)飽滿多脂最為美味。
原料： 鮭魚(yú)
制作： 熏鮭魚(yú)品質(zhì)的好壞依下列條件決定－鮭魚(yú)特有的紅色色彩，鹽分的濃度，調(diào)味和熏制的時(shí)間。
布羅美湖鴨
特點(diǎn)： 蒙特利爾市被稱為“烹調(diào)之都”，用蘋(píng)果作填料烹制的布羅美湖鴨馳名全國(guó)
原料： 蘋(píng)果、布羅美湖鴨
制作： 用蘋(píng)果作填料烹制
藍(lán)色小丸子
特點(diǎn)： 藍(lán)莓是北美洲的特產(chǎn)，藍(lán)莓這種少數(shù)具有天然深藍(lán)色素的可食用植物，它可減低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老化，更可以預(yù)防尿道感染。
原料： 藍(lán)莓
制作： 它的歷史可追溯到1615年北美的印地安人，他們沿著Lake Huron 湖岸采集藍(lán)莓，有些當(dāng)新鮮果實(shí)食用，有些曬干了在冬天佐湯食用。
Poutine
特點(diǎn)： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。如果想品嘗這一美味的小吃，不妨前往蒙特利爾的卡第耶廣場(chǎng)。
原料： 乳酪
制作： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。
三文魚(yú)
加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚(yú)salmon,也叫鮭魚(yú)。加拿大的特產(chǎn)鮭魚(yú)可在土產(chǎn)店的魚(yú)品柜買到，例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚(yú)有各式的熏制方法，自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚(yú)切片。貝類及鮑魚(yú)的熏制品及昆布等都值得推薦。
加拿大的海岸線長(zhǎng),海產(chǎn)品很多，有鱈魚(yú)、鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、龍蝦、扇貝、小鮫、北極蝦等等，真是琳瑯滿目，不勝枚舉。在這許多知名的海鮮中，三文魚(yú)是深海魚(yú)中的大牌，堪稱“冰海之皇”。三文魚(yú)有著很動(dòng)人的故事，生于河流，而長(zhǎng)于大海的三文魚(yú)，在產(chǎn)卵時(shí)是一定要游回出生地的，在它們的生命里，對(duì)出生地有著怎樣的情結(jié)，人們不得而知，但無(wú)數(shù)三文魚(yú)逆流而上，奮力回歸的奇觀令人十分震撼。漫長(zhǎng)的旅程造就了三文魚(yú)強(qiáng)韌的生命力。
三文魚(yú)的食法多樣，千變?nèi)f化。烤、煎、煮、煙熏或腌制，特色各異。加拿大人喜歡生吃煙熏或腌制的三文魚(yú)，不過(guò)因?yàn)槿帐降某苑ㄓ兄鴱?qiáng)烈的芥末味，和三文魚(yú)黏濃與厚重的口感協(xié)調(diào)起來(lái)更為平衡。
楓糖漿(Maple Syrup)
楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一，目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種由超過(guò)樹(shù)齡40年以上的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹(shù)漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然制品，據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受歡迎。
由于楓糖漿大受歡迎，因此到楓糖小屋一游，也是一項(xiàng)很熱門(mén)的活動(dòng)，在此你可以學(xué)習(xí)有關(guān)楓糖漿的一切?勺ㄈ宋?憬饉搗閭墻?鬧圃旃
說(shuō)到侍者，多倫多是一個(gè)適于在餐館用餐的美好都市，雖然那樣可能花費(fèi)不貲。多元文化通常化身為各式各樣的美食，而多倫多有各個(gè)種族的絕佳餐廳。在司帕蒂娜街（Spadina Streets）和大學(xué)街一帶充斥著許多令人眼花繚亂的中國(guó)餐廳，同時(shí)零星的印第安餐館和評(píng)價(jià)頗高的意大利餐廳則獨(dú)具風(fēng)味的挺身而出。希臘、法國(guó)和西印第安的烹調(diào)手藝也是極具代表性的。匈牙利食物（許多學(xué)生的主食）可以在靠近巴瑟斯街的布魯爾街兩旁五、六家不起眼的餐館中吃到；他們會(huì)送上來(lái)一片片足以沉沒(méi)一艘戰(zhàn)艦的〔維也納肉片〕（Weinerschnitael）。
此外，在一個(gè)以約克郡布丁（Yorkshire Pudding）、水煮蔬菜和牛肉、羊肉等英國(guó)基礎(chǔ)起家的城市中，札實(shí)的牛排和烤牛肉總是唾手可得的。對(duì)那些偏好清淡食物的人而言，中東食物，如著名的法拉費(fèi)（Falafel）、塔弗拉（taboula）和塔希尼（tahini）是健康的食物。
暈船、暈車、暈機(jī)怎么辦如何克服?
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