茶壺分幾種樣式
據我所知 有很多種不同樣式的.參考資料: http://ditu.alibaba.com/k-B2E8BAF8_e-y.html
請簡述中國茶具的不同類型,并舉例說明
我國的茶具,種類繁多,造型優美,既有實用價值,又富藝術之美。所以,馳名中外,為歷代飲茶愛好者所青睞。下面就為大家簡單介紹幾種茶具。
瓷器茶具(1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮的瓷器最為著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代,景德鎮的青花瓷聞名于世,并遠銷國外。
(2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開始發展,宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期,生產各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。
(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風盛行,斗茶者根據經驗認為建安所產的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。”漆器茶具漆器茶具多為黑色,也有黃棕、棕紅、深綠等色。飽含文化意蘊,且輕巧美觀,色澤光亮,明鏡照人;又不怕水浸,能耐溫、耐酸堿腐蝕。不僅有實用價值,還有很高的藝術欣賞價值,常為鑒賞家所收藏。
金屬茶具用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具,尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優越性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎,但單造價較昂貴,一般老百姓無法使用。
陶器茶具陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不敷釉,采用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結密致,胎質細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方,色調淳樸古雅的特點,外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器等形狀。
玻璃茶具在現代,玻璃器皿有較大的發展。玻璃質地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態各異,用途廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動態的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風趣。玻璃器具的缺點是容易破碎,比陶瓷燙手。
竹木茶具在歷史上,廣大農村,包括產茶區,很多使用竹或木碗泡茶,它價廉物美,經濟實惠,但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈親友的珍品,也有一定的實用價值。
求詳細的不同用途的杯子 介紹
馬克是英文mug音譯過來的 (mug的意思是大柄杯子)
怎么詳細介紹呢“
就是有著大柄的杯子“
馬克杯是家常杯子的一種,一般用于牛奶,咖啡,茶類熱飲。西方一些國家也有用馬克杯在工作休息時喝湯的習慣。杯身一般為標準圓柱形或類圓柱形并且杯身的一側帶有把手。把手形狀通常為半環。通常材質為純瓷,釉瓷,玻璃,不銹鋼或塑料。也有少數馬克杯由天然石制成,一般價格較高。
馬克杯造型豐富,色彩多樣。在達到飲品盛具的基本適用目的的前提下,馬克杯身可被設計成動物,植物,動畫人物等不同造型,把手也有大環,小環,甚至開口環等等。家庭常用馬克杯一般可以裝盛的液體150毫升至350毫升不等。也有少數大型啤酒馬克杯可以裝盛500毫升左右的液體。
馬克杯與中國茶杯的最大區別除了體積較大以外,杯體也較厚,用以保持熱飲的溫度。為了方便使用,大部分的瓷質馬克杯被設計成可以直接用于微波爐和放入洗碗機中,但也有少數特別情況需要根據廠商的說明來使用和保養。
飲茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十種,這就是:
第一:茶壺
——潮人土語叫做”沖罐”,也有叫做”蘇罐”的,因為它出自江蘇的宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:”小,淺,齊,老。”茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形……等等。一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,朱砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青……等等。但不管款式,色澤如何,最重要的是”壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。因為大就不”工夫”了。
第二:茶杯
——茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書”若深珍藏”的”若深杯”為珍貴,但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱為”白果杯”。
第三:茶洗
——形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
第四:茶盤
——茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形……等等。但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩,易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
第五:茶墊
——比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到”夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水,使茶不易冷,茶墊里還要墊上一層”墊氈”,”茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的,所以要用絲瓜絡而不用布氈者,為了不會生異味,墊氈的作用是為了保護茶壺,工夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來以免壺里積水,一點點的水,也會使茶味變苦,原因是單寧酸溶解了。
第六:水瓶與水缽
——作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個普通花盆,款式也很多。明代制的”紅金彩”,用五金釉,描金魚二尾在缽底,舀水時水動,好像金魚也動,這是很少見的珍品。
第七:龍缸
——大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見到。
第八:紅泥小火爐
——紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有制作,式樣好看極了。同樣有各種形式,特點是長形,高六,七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢均勻,省炭,小爐有蓋和門,不用語時把它一蓋一關,既節約,又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯,益發增添茶興。
第九:砂銚
——”砂銚”,潮安楓溪做的最著名,俗稱”茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖共茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。
第十:羽扇與鋼筷
——羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利”工夫”的施展,而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇,大汪過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅,綠,白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。
紫砂壺形狀好多,什么類型的紫砂壺收藏價值比較高?
大師作品的紫砂壺價值高.
工夫茶具包括那些器具
工夫茶具包括“四件寶”:孟臣沖罐、若琛甌、玉書?、紅泥烘爐。正宗的孟臣沖罐乃用宜興紫砂陶制成的小茶壺。臺灣著名史志學家連橫撰寫的《茗談》中說:“臺人品茶,壺必孟臣。”孟臣是明代江蘇宜興紫砂壺名匠,姓惠,以制作小壺為專長。這種小壺用于泡茶時,色香味皆蘊,壺經久耐用,即使以沸水注入空壺也有茶味,盛夏隔夜茶不易餿。茶壺耐熱性強,寒冬沸水注入,無爆裂之虞。另外,傳熱性慢,用時不燙手,使用越久越有光澤,顯得古色古香。
在閩南、粵東和臺灣,人們常言:“金玉有價,孟臣無價。”一把古老的孟臣沖罐丟失或損壞,都會令茶癮君子十分痛心。相傳從前有位老茶人,每晚都要用“孟臣”泡飲工夫茶喝方能入睡。有一夜,他飲完茶吹燈就寢,不慎碰了一下茶幾上的壺蓋,黑暗中只聽“啪”的一聲,他料想壺蓋摔破無疑,好不懊惱,輾轉反側,難以入眠。他想,既然壺蓋破碎,留下那無頭壺更勾人傷心,于是索性起來,摸到壺身朝窗外扔去。翌日,老茶人無精打采穿鞋時,意外發現壺蓋躺在鞋里完好無損,他后悔莫及,喃喃自語:“壺身都扔了,留蓋作何用?”遂將壺蓋摔碎。從此,他憂思成疾,不久謝世西歸。這雖是傳說,卻可見茶人對孟臣沖罐的珍惜。孟臣沖罐滯積的“茶銹”,常常是茶癮君子炫耀“茶齡”長的實物見證。舊時大戶人家嫁女,有的還將上品“孟臣”作為高檔的陪嫁品。時下,仿古而制的“孟臣”充斥市場,但茶人慕其名,依然對它情有獨鐘。
與“孟臣”合稱茶具雙璧的是若琛甌。這是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來可含于口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產于江西景德鎮,杯底有“若琛珍藏”字樣,時下因罕見,取而代之是個別名瓷廠制的。這種茶甌外圍習慣彩繪山水花卉,有的還書寫“清心明月”、“可以清心也”的回文,每杯僅能容七八毫升茶湯,因為工夫茶多為閑情逸致時品飲,而非純為解渴。平時,茶盤上只擺3個小杯,呈“品”字形,當地諺語“茶三酒四”大概就是由此得來的吧。
泡飲工夫茶對水乃至水壺的選擇相當嚴格,因金屬壺燒的水大多有雜味,而粵東燒制的薄瓷水壺“玉書?”,不但無此弊且保溫性好,冬日里離爐許久水溫仍不低,久用也不易結水垢。水壺的容量只可泡完一壺茶,即從燙杯至泡好一次的茶,水就差不多了。水將開時,小蓋被蒸氣掀動“撲撲”直響,似乎在說:“可以泡茶了!”原來,泡工夫茶水不宜過熱,以起“蟹眼”(初沸)為適,而玉書?正便于掌握水溫。因何稱之“玉書”?相傳,古時有位藝匠設計出此壺后,一時想不出叫什么名稱好,便邀來三五茶友文朋命名。茶友見燒出的水清潔如玉,宛若玉液輸出,就取名“玉輸”。后人認為“輸”字不祥,便用“書”字代“輸”。
工夫茶具“四件寶”的最后一件紅泥烘爐,乃選取粵東優質高嶺土燒制,高尺余,置炭的爐心深且小,能使火勢均勻、省炭。小爐有門有蓋,茶人喜用橄欖核為燃料,火熱無雜味。這種爐子通風性能好,水溢入爐火猶燃,爐不裂。有的爐門配有茶聯,如“煮沸三江水;同飲五岳茶”、“茶爐湯沸邀清客;茗碗香生遣睡魔”……顯得古樸雅致。工夫茶人愛茶更愛茶具,有的游山玩水或出外公干,竟要攜帶“四件寶”,可謂形影不離,其癡情程度由此可見一斑。海峽兩岸品工夫茶的風尚經久不衰,從客觀上促進了我國陶瓷業的發展。那些古樸雅致、精湛絕倫的工夫茶具“四件寶”,也成了陶瓷發展史最好最完美的實物見證。
普洱茶用什么壺型和泥料好
紫砂壺或者建水陶都可以,還有蓋碗,這三種是最常用的了
發一個比較好看的壺,大家說說是什么壺型吧!
我記得好象是在北京宣武區馬連道南口茶緣茶城E廳6號有個專門賣寅辰傳砂的.
些是啥類型紫砂壺叫嘛名字
這個是西施壺