1套標準的工夫茶具有那些套件?
泡茶巾工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。據說陸羽所造茶器,凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十種。這就是: 一、茶壺 潮州土語叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,因為它出自江蘇宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺,好壞標準有四字訣,日:“小、淺、齊、老”。二、茶杯茶杯的選擇也有個四字訣:小、淺、薄、白。三、茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。四、茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形、棋盤形……等等。但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬、平、淺、白。五、茶墊比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到”夏淺冬深”。六、水瓶與水缽作用一樣,都是用以貯水烹茶的。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。(螭龍,潮州土話叫做“錢龍”,潮州話是雙聲疊韻的,錢、螭就是疊韻字,即是壁虎。)水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個普通花盆,款式也很多。七、龍缸大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水。八、紅泥小火爐“綠蟻新焙酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”可見古人是用紅泥小火爐溫酒的,自然那是在北方。九、砂跳“砂跳”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥制成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。十、羽扇與鋼筷羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用潔白鵝翎編成的扇,大不 過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅、綠、白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭、挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。
整套茶具都有哪些東西
整套的可以配備:茶爐,品名杯,聞香杯,茶海,茶壺,茶洗,茶寵,茶道組,茶濾,茶濾托等等.. 您可以上百度找“怡麥茶具批發”,他們是廠家直銷,有配套好的這個套裝茶具,不懂也可以請他們的客服人員幫你,目前我覺得他們做的比較完善的一家了.
茶道六件套怎么樣
茶道六件包括茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。即茶道六君子。
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具.
5、茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
心素堂
一套茶具包含什么配件 完整的一套茶具有哪些組成
茶具配置,根據傳統的四寶配置, 分為:茶盤、圓茶盤、茶壺、茶船、品茗杯、杯托、注水器、茶荷、茶匙筒、茶祥罐、茶巾、泡茶巾,茶具一般分為陶瓷茶具和紫砂壺茶具比較較好,玻璃次之, 景德鎮原來網白瓷杯也是很好的選擇,茶講究的是茶具.
茶具套裝哪種好?性價比高的茶具套裝?
茶具有很多,看您是喜歡什么茶具咯.要說最好的茶具當然是純銀茶具了,現在也有陶瓷鍍銀功夫茶具,這個都是不錯的.您可以到福迎門網站去了解一下.
茶具套裝?茶具品牌都有啥?
品十茶城網有不少茶具
工夫茶具包括那些器具
工夫茶具包括“四件寶”:孟臣沖罐、若琛甌、玉書?、紅泥烘爐。正宗的孟臣沖罐乃用宜興紫砂陶制成的小茶壺。臺灣著名史志學家連橫撰寫的《茗談》中說:“臺人品茶,壺必孟臣。”孟臣是明代江蘇宜興紫砂壺名匠,姓惠,以制作小壺為專長。這種小壺用于泡茶時,色香味皆蘊,壺經久耐用,即使以沸水注入空壺也有茶味,盛夏隔夜茶不易餿。茶壺耐熱性強,寒冬沸水注入,無爆裂之虞。另外,傳熱性慢,用時不燙手,使用越久越有光澤,顯得古色古香。
在閩南、粵東和臺灣,人們常言:“金玉有價,孟臣無價。”一把古老的孟臣沖罐丟失或損壞,都會令茶癮君子十分痛心。相傳從前有位老茶人,每晚都要用“孟臣”泡飲工夫茶喝方能入睡。有一夜,他飲完茶吹燈就寢,不慎碰了一下茶幾上的壺蓋,黑暗中只聽“啪”的一聲,他料想壺蓋摔破無疑,好不懊惱,輾轉反側,難以入眠。他想,既然壺蓋破碎,留下那無頭壺更勾人傷心,于是索性起來,摸到壺身朝窗外扔去。翌日,老茶人無精打采穿鞋時,意外發現壺蓋躺在鞋里完好無損,他后悔莫及,喃喃自語:“壺身都扔了,留蓋作何用?”遂將壺蓋摔碎。從此,他憂思成疾,不久謝世西歸。這雖是傳說,卻可見茶人對孟臣沖罐的珍惜。孟臣沖罐滯積的“茶銹”,常常是茶癮君子炫耀“茶齡”長的實物見證。舊時大戶人家嫁女,有的還將上品“孟臣”作為高檔的陪嫁品。時下,仿古而制的“孟臣”充斥市場,但茶人慕其名,依然對它情有獨鐘。
與“孟臣”合稱茶具雙璧的是若琛甌。這是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來可含于口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產于江西景德鎮,杯底有“若琛珍藏”字樣,時下因罕見,取而代之是個別名瓷廠制的。這種茶甌外圍習慣彩繪山水花卉,有的還書寫“清心明月”、“可以清心也”的回文,每杯僅能容七八毫升茶湯,因為工夫茶多為閑情逸致時品飲,而非純為解渴。平時,茶盤上只擺3個小杯,呈“品”字形,當地諺語“茶三酒四”大概就是由此得來的吧。
泡飲工夫茶對水乃至水壺的選擇相當嚴格,因金屬壺燒的水大多有雜味,而粵東燒制的薄瓷水壺“玉書?”,不但無此弊且保溫性好,冬日里離爐許久水溫仍不低,久用也不易結水垢。水壺的容量只可泡完一壺茶,即從燙杯至泡好一次的茶,水就差不多了。水將開時,小蓋被蒸氣掀動“撲撲”直響,似乎在說:“可以泡茶了!”原來,泡工夫茶水不宜過熱,以起“蟹眼”(初沸)為適,而玉書?正便于掌握水溫。因何稱之“玉書”?相傳,古時有位藝匠設計出此壺后,一時想不出叫什么名稱好,便邀來三五茶友文朋命名。茶友見燒出的水清潔如玉,宛若玉液輸出,就取名“玉輸”。后人認為“輸”字不祥,便用“書”字代“輸”。
工夫茶具“四件寶”的最后一件紅泥烘爐,乃選取粵東優質高嶺土燒制,高尺余,置炭的爐心深且小,能使火勢均勻、省炭。小爐有門有蓋,茶人喜用橄欖核為燃料,火熱無雜味。這種爐子通風性能好,水溢入爐火猶燃,爐不裂。有的爐門配有茶聯,如“煮沸三江水;同飲五岳茶”、“茶爐湯沸邀清客;茗碗香生遣睡魔”……顯得古樸雅致。工夫茶人愛茶更愛茶具,有的游山玩水或出外公干,竟要攜帶“四件寶”,可謂形影不離,其癡情程度由此可見一斑。海峽兩岸品工夫茶的風尚經久不衰,從客觀上促進了我國陶瓷業的發展。那些古樸雅致、精湛絕倫的工夫茶具“四件寶”,也成了陶瓷發展史最好最完美的實物見證。