車厘子的功效
車厘子的功效與作用
1、緩解眼睛疲勞，保護視力：車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車厘子是保護視力的絕佳水果。
2、養顏美容：車厘子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車厘子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
3、抗貧血，促進血液生成：車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
4、防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核則具有發汗透疹解毒的作用。
一般人群均可食用
特別提醒
因車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等癥狀。
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
車厘子的保存
【保存溫度】 0℃-4℃冷藏
【如何選購】 應挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內凹者為佳，避免太軟和皺皮的。
【如何清洗】 用軟毛刷輕輕刷洗車厘子表面，并用水浸泡約10分鐘。
【如何保存】 沒有清洗過的車厘子，可以用塑膠袋包起， 冷藏于冰箱約可以保存7天。
車厘子可直接食用，也可做西餐時使用
車厘子營養價值
每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
養顏駐容 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
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車厘子的功效與作用
車厘子營養豐富,醫療保健價值頗高,含鐵量高,位于各種水果之首.鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系.常食可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,可防治缺鐵性貧血,補中益氣,祛風勝濕,又可增強體質,健腦益智.