櫻桃和車厘子是同一種東西嗎?
車厘子一詞系音譯,詞源為英文之“cherry”,其義即是櫻桃.從這個意義上說,車厘子就是櫻桃,櫻桃就是車厘子.但櫻桃的種類有很多,車厘子只是其中的一種.市面上的櫻桃有兩個種,歐洲甜櫻桃(Cerasus vulgarisMill.)和櫻桃(Cerasus pseudocerasus(Lindl.) G. Don),均為薔 薇科櫻屬.后者是華夏原產(chǎn),自古有之,古稱鶯桃、荊桃或含桃.前者產(chǎn)于國外,后引入我國, 除了叫“車厘子”之外,市面上一般稱之為“大櫻桃”,青島人則更多地叫它“櫻珠”.
車厘子是櫻桃嗎?
車厘子和櫻桃是同一種水果,只是它們的產(chǎn)地和叫法不一樣導(dǎo)致了人們認為這是兩種水果的誤區(qū),我國的櫻桃品種非常多,像四川產(chǎn)的大櫻桃與國外的車厘子幾乎一樣,…
車厘子和櫻桃是同一種水果嗎?
車厘子和櫻桃是同一種水果,只是它們的產(chǎn)地和叫法不一樣導(dǎo)致了人們認為這是兩種水果的誤區(qū),我國的櫻桃品種非常多,像四川產(chǎn)的大櫻桃與國外的車厘子幾乎一樣,…
車厘子和櫻桃是一樣的嗎?
是車厘子和櫻桃是一樣的,只是它們的產(chǎn)地和叫法不一樣導(dǎo)致了人們認為這是兩種水果的誤區(qū),我國的櫻桃品種非常多,像四川產(chǎn)的大櫻桃與國外的車厘子幾乎一樣,唯一…
櫻桃和車厘子的區(qū)別是什么?
櫻桃和車厘子主要區(qū)別是:產(chǎn)地不同、外形不同、口感不同.很多人都認為車厘子和櫻桃是同一種水果,只是叫法不一樣,其實并不是這樣的,車厘子其實是國外引進的一…
車厘子跟櫻桃是同一種水果嗎
相信有很多小伙伴們都喜歡吃櫻桃這種水果,如果大家細心的話就會發(fā)現(xiàn),在貨架上擺放的有一種水果叫車厘子,長得跟櫻桃一模一樣.那么車厘子是櫻桃嗎?車厘子跟櫻桃有什么區(qū)別呢?
櫻桃和車厘子是同樣?xùn)|西嗎?
櫻桃和車厘子不一樣.1、外觀和口感不同從外觀和口感方面來看,櫻桃一般是淺紅色的,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸;而車厘子是暗紅色的,個頭比櫻桃大一些,也比櫻桃硬一些,皮厚多汁,入口甜美,口感比櫻桃更脆一些2、營養(yǎng)價值不同櫻桃和車厘子的營養(yǎng)價值相差不多,不同的是車厘子的含鐵量特別高,位于各種水果之首.常食可補充體內(nèi)對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智.3、價格不同“車厘子”也有個高貴水果的戲稱哦,因為其是進口水果,相比較于國產(chǎn)櫻桃,成本較高,所以通常車厘子會比國產(chǎn)櫻桃售賣的價格高.
車厘子到底是不是櫻桃嗎
我們市場上的櫻桃，實際上是三個不同的物種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。因此，處于對不同物種命名方面的考慮，將歐洲甜櫻桃稱為“車厘子”，其實并不算錯。但是，如果將本土的中國櫻桃或毛櫻桃也稱作車厘子，那這就是張冠李戴了。
菠蘿是鳳梨，士多啤梨是草莓，那車厘子和櫻桃到底是不是一種東西呢？
櫻桃和車厘子，其實還不太一樣
水果的俗名向來是比較混亂的，比如我們常吃的菠蘿，因為臺灣地區(qū)管它叫鳳梨，很多果商就以自己販賣的是“鳳梨”為噱頭拉高價格，其實，中國植物志上一句話就說清了它們的關(guān)系：“鳳梨俗稱菠蘿“，其實它們都是Ananas comosus這種熱帶水果的中文名。而受到港臺影響被叫做“士多啤梨”的，其實就是我們愛吃的草莓（Fragaria X ananassa）看到這里，很多人就笑了，這個套路我了解了，那車厘子應(yīng)該也就是櫻桃的英文名“cherries”的音譯吧，市場上的車厘子和櫻桃應(yīng)該也是一個東西了。但是，這一次，情況有點不同。
櫻桃、車厘子，自古東西大不同
其實說車厘子就是櫻桃也不算太錯，但這里說的是廣義上的櫻桃，要是細細說起來，車厘子代表的櫻桃，與中國傳統(tǒng)的櫻桃還真不是一個東西。
事實上，直到上世紀上半葉，中國人口中的櫻桃，基本還只有兩種，即中國櫻桃（Prunus pseudocerasus）和毛櫻桃（P. tomentosa）。他們同屬不同種，但都是皮薄肉軟的，而且供應(yīng)期短，柔軟的果肉不易儲存運輸是它們的軟肋。這是為什么中國櫻桃的栽培歷史很久，但櫻桃一直不是大宗水果的原因。更不用提櫻桃樹難栽了。
皮薄的國產(chǎn)櫻桃。
毛櫻桃。
在中國櫻桃一直都是水果圈的配角的時候，它們那些的歐洲洋表兄們開始大張旗鼓地發(fā)展起來，它們就是我們現(xiàn)在說的車厘子，歐洲甜櫻桃（P. avium）。跟傳統(tǒng)的中國櫻桃也是同屬不同種。車厘子的果子個頭更大，身板也不錯，較為緊實的果肉經(jīng)得起長距運輸?shù)恼垓v，單單這點就比只能樹下嘗鮮的中國櫻桃強百倍了。
櫻桃的洋表兄，車厘子。
在19世紀80年代，歐洲甜櫻桃品種引進了我國，在山東一帶開始種植。由于它的個頭大，起初人們以”大櫻桃“相稱。而在南方，特別是兩廣、港澳臺地區(qū)，由于中國櫻桃和毛櫻桃難以種植，因此主要吃的也是歐洲甜櫻桃，他們對這種水果的叫法就是cherry的音譯“車厘子”。后來，車厘子叫法則更為普及。
綜上，可以看出，我們市場上的櫻桃，實際上是三個不同的物種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。因此，處于對不同物種命名方面的考慮，將歐洲甜櫻桃稱為“車厘子”，其實并不算錯。但是，如果將本土的中國櫻桃或毛櫻桃也稱作車厘子，那這就是張冠李戴了。
歐洲櫻桃
不是所有洋櫻桃都是車厘子
歐洲培育的甜櫻桃分為歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。它們的老家都在歐洲、西亞和北非區(qū)域。前者是目前市場上鮮食品種的主力，而后者呢則主要占領(lǐng)罐頭市場。跟華夏大地沒能搭界。
罐頭酸櫻桃。
歐洲酸櫻桃簡直就是跟人的牙齒過不去，但是這并不妨礙它們在罐頭界和果汁界的優(yōu)異表現(xiàn)。穩(wěn)定的外觀和風味賦予了它們特殊的能力，我們在各種糕點上看到的裝飾櫻桃都是歐洲酸櫻桃了。
所以市場上的車厘子，歐洲甜櫻桃果柄長，個頭大，甜度高，汁水多，風味好。
適合不同搭配的車厘子。
櫻桃好吃樹難栽
櫻桃樹難栽種，并非虛言，這主要是他們的根系太嬌氣了。不管是中國櫻桃還是歐洲甜櫻桃都不耐旱，也不耐澇。在年降水量600-800毫米的地方才是大宗的歐洲甜櫻桃的理想生活區(qū)，比如中國山東。而酸櫻桃和中國櫻桃所需的水分稍少，只要600-700毫米就好了。少有干旱就會引發(fā)落果，落葉的嚴重后果。而水多了，則會根系窒息而死。碰上洪澇災(zāi)害，所有的努力就功虧一簣了。
即便是躲過了水旱之災(zāi)，還有根癌病這樣的惡性病籠罩在櫻桃頭上。患病的櫻桃樹會顯得非常纖細，嚴重的就會發(fā)生死亡。正是這種種嬌氣，讓櫻桃頗為難得。
車厘子和櫻桃是一樣的嗎
車厘子就是cherry（櫻桃）的音譯，產(chǎn)于美國、智利等地。
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實，是上市較早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，備受青睞。
營養(yǎng)分析
1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質(zhì)，健腦益智；
2. 櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風濕；
3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；
4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無華者適宜食用；
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
食療作用
櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng)；
具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效；
用于病后體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
車厘子和櫻桃是一種水果嗎?
車厘子就是cherry(櫻桃)的音譯,產(chǎn)于美國、智利等地. 味美,但火重,一次只能吃五到六顆. 車厘子是水果中的鉆石,它不僅好吃,而且經(jīng)常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士. 鮮甜味美的車厘子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞.它們分布于整個史前的歐洲大陸,并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲.現(xiàn)在的美國西北車厘子的生產(chǎn),始于1847年,主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier),占美國西北車厘子生產(chǎn)的90%以上. 這樣可以么?