最正確的醋泡黑豆方法
準(zhǔn)備材料:黑豆、醋、瓶子 一、將購買回來的黑豆用清水洗凈裝籃子涼干. 二、晾干后放入鍋中,中火炒至表皮爆開. 三、表皮爆開后再慢火炒10分鐘. 四、炒好的黑豆放涼放入罐中. 五、加入香醋1000克,沒過黑豆. 六、陰涼處放置一個月即可. 七、醋泡黑豆成品圖.
用陳醋泡黑豆怎么做？
現(xiàn)在的人對于雜糧飲食都比較關(guān)注，而在這些雜糧中尤其要數(shù)黑豆的功效最大，尤其是它的補(bǔ)腎功效。黑豆不但不含有膽固醇，而且還是低熱量高蛋白的營養(yǎng)圣品，在平時的時候多吃一些黑豆不但可以降低膽固醇，還可以軟化血管。尤其是使用陳醋來泡制，更是具有烏發(fā)滋養(yǎng)皮膚的功效。那么，具體使用陳醋泡黑豆怎么做呢?
中醫(yī)認(rèn)為黑色的食品具有很好的補(bǔ)腎效果，所以男性朋友可以常食用黑豆以補(bǔ)腎虧。但是陳醋泡黑豆每天食用一勺就夠了，多的話很容易傷脾，所以您在制作的時候也一定要注意材料的選擇和克數(shù)才是。
具體做法：
選材：
黑豆2000克(如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 老陳醋6瓶 有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜壇子3個
做法
1 黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分
2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間
4 腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些
選擇黑豆，一定要注意，有的商家用黑蕓豆當(dāng)做黑豆來賣，欺騙消費者。辨別方法：黑豆是圓的，豆萁是白色的，還可以咬開，黑豆是黃色或者青色，黑蕓豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白質(zhì)，黑蕓豆的主要成分是淀粉。價格差別好幾倍
陳醋選老陳醋，總酸含量>6.0的就是老陳醋，當(dāng)然也是最貴的。也可以選擇普通的陳醋，也是可以的，總酸含量3.5左右。也就是說釀制時間越長，總酸含量越高。
學(xué)會了陳醋泡黑豆怎么做，如果是家里有腎虛或者是頭發(fā)不好的人都可以每日取來食用，而且要注意它是需要泡制一個月之后才可以食用的，如果是讓老人吃的話最好是可以先將其蒸一下，軟了之后再讓老人食用，而且最好是早上食用。
怎樣做醋泡黑豆
1、將黑豆洗凈裝于罐內(nèi),倒入米醋浸沒黑豆.如豆將醋吸干,可再加醋.時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新?lián)Q醋.放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用.2、黑豆半斤.黃米醋一斤半或者是750ML.(醋一定要選用純糧釀造的醋)將黑豆下鍋,中火翻炒,或者放足夠的水以中火煮,到表皮爆開(重要),停火.待黑豆晾涼后,將黑豆取出,放入玻璃瓶內(nèi),倒入黃米醋,全部浸入為止,將玻璃瓶蓋密封好,放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲存,待到黑豆膨脹之時便可食用,一般為兩天時間.中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋,直到吸收滿為止.
黑豆泡醋的正確做法
黑豆洗干凈,晾干,大概一上午時間.然后找個廣口的玻璃杯.拿陳醋泡,預(yù)留三分之一的位置. 放陰涼通風(fēng)處 兩個月后既可飲食.
醋泡黑豆的正確做法
參考下:1、將黑豆清洗干凈,瀝干水分備用2、將黑豆放入平底鍋內(nèi),以中火炒干黑豆的水分3.轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開,關(guān)火待冷卻4.取一無油無水的干凈容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn),多少可以根據(jù)自身喜好決定.5.放進(jìn)容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7天左右即可食用
醋泡黑豆的做法是什么
不用倒掉的 那樣效果好一點 剩下的繼續(xù)泡著 1.先把黑豆加適量水煮至七八分熟,煮好后瀝去水分,直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了. 吃法:每天傍晚5-7點之間(腎經(jīng)最旺的時候),取20-30粒當(dāng)零食吃. 如此常服,可使白發(fā)變黑,補(bǔ)腎強(qiáng)腎.
請教醋泡黑豆的做法?
十斤豆,五斤陳醋,你可以根據(jù)這個比例來配.首先把黑豆放在鍋里煮幾分鐘,七八分熟的樣子,然后撈起來瀝干水,再將陳醋倒進(jìn)去泡,六七天就可以進(jìn)食了.每天17點–19點吃三四十顆,能達(dá)到很好的效果…我正在吃.
醋泡黑豆具體制作方法?
頭天晚上就把黑豆20-30粒放到杯里倒上醋第二天早上喝
醋泡黑豆的做法
您好！醋泡黑豆的做法
食材用料
黑豆 500克 米醋 250毫升
蜂蜜 250毫升
醋泡黑豆的做法
1、黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。
2、清洗干凈黑豆，瀝干水分。
3、炒鍋內(nèi)不放油干炒黑豆，中火炒10分鐘后，差不多就能聞到一股豆香味了，并且可以聽到噼里啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續(xù)炒10分鐘。
4、裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內(nèi)烘烤20分鐘殺菌消毒。
5、炒好的黑豆放涼后裝入容器中。
6、黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，確保液體可以蓋過黑豆，放入冰箱冷藏。
7、2-3天后，黑豆已經(jīng)充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子變得飽滿多汁。
8、盡情享用美味的醋泡黑豆吧.
小貼士
1、在炒制黑豆的過程中一定要不斷翻炒，免得黑豆糊了。
2、每日晚飯前吃10-20粒。
3、如果覺得口感過酸，可以適當(dāng)增加一點蜂蜜來調(diào)味.
醋泡生黑豆的功效及制作方法
功效:是養(yǎng)生保健佳品,它不僅能幫助補(bǔ)腎,改善近視、高血壓等癥狀,而且還能起到排毒養(yǎng)顏,以及減肥瘦身的功效.作法:黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過加適量水煮七分熟,瀝去水分,加入米醋浸泡,放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用.如豆將醋吸干,可再多加醋.如醋渾濁,則需重新?lián)Q醋.醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些.黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和.如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜.