色弱嚴重是否影響視力
建議:您好,色弱嚴重是不會影響視力的,成人斜視治療,臨床上除了完全由遠視眼調節過度、輻輳過強引起的調節性內斜,戴鏡可以使斜視全部矯正外,其他各類斜視基本都需要手術矯正.斜視手術后獲得一定程度的融合功能將有利于維持眼球正位,眼球正位可使部分病人恢復正常的或一定程度的立體視,特別是間歇性或新近發病患者可望獲得良好的雙眼單視功能.故不論何種斜視,用保守方法及訓練療法無效時,如手術可使眼肌恢復正常協調一致的功能,斜視不但在原位時變為正位,而且各方向運動時同步一致,能雙眼單視,有立體視,手術無不良并發癥者,都可手術.
小球藻是什么
小球藻屬（又稱小球藻），所以一般所說的【小球藻】，是【屬】的名稱，如果說是蛋白核小球藻，則便是【種】的名稱。
天然小球藻從熱帶到寒帶，廣布于地球上，能采取自湖、沼、池等，形狀是球狀或橢圓形，大小則依【種】或發育階段而有所不同，但直徑為 2／1000－ 10／1000公厘（四分之一公尺），是比人類紅血球略小的個體。
如果不使用電子顯微鏡，則難以窺視天然小球藻的全貌。天然小球藻的表面缺少鞭毛或線毛，以無性生殖而終其一個。
小球藻的特征
由于小球藻中所含的葉綠素遠比其他植物為多，問此，其光合作用（如同綠色植物靠太陽光的能量把所吸收的二氧化碳與水合成為糖）也比其他植物大數十倍。
同時，天然小球藻也具備其他光合作用生物所沒有的特殊分裂結構。剛出生的小球藻從水中吸收營養而慢慢成長，當細胞成熟時，細胞核與葉綠素體各分裂為四。
如此而分裂告完成，其分裂時間只需20－24小時，實在快得驚人。
如同這樣，小球藻的細胞分裂，務必采取四分裂的形式，而且除了細胞核外，葉綠體也分裂為四，這是其分裂特征，而這種分裂方式是其他生物中看不到的。
小球藻這種特殊分裂形式，正是小球藻的葉綠體中會產生多量小球藻精的緣故。
此種小球藻精正是小球藻獨特的成分，它對維持健康與治療疾病發揮功效。
小球藻的成分
小球藻除了小球藻精以外，還包含 50％的蛋白質， 20％的碳水化合物，5％的葉綠素，另外還有微量的礦物質、維他命A、B1、B2、B6、C、泛酸、葉酸、核酸等。
小球藻的效果
1．小球藻是能使酸性體質變成弱堿性體質唯一的物質。酸性體質可以說是成人病的罪魁禍首，而弱堿性體質，不容易疲勞，也較不易生病；能使細胞作用過于活潑。小球藻能使細胞的新陳代謝過于旺盛，使整人身體恢復青春，并且防治疾病。
2．由于小球藻能使吞噬細菌或病毒的網內系細胞作用過于活潑，因此，能加強對外侵細菌與病毒的抵抗力，亦即是預防感冒或病毒所引起的疾病。
3．小球藻具有解毒作用，這是因為小球藻精中的成分S一核玳縮氨酸能恢復紅血球。
4．降低血液中膽固醇值，促進造血作用，對貧血等有效。
5．改善肝臟、腎臟的功能。
6．促進蛋白質的合成。
7．使脂肪的代謝正常化。
8．小球藻的光合作用能力是其他植物的數十倍，亦即是攝取太陽能
的力量非凡，因此，能增加精力，恢復疲勞，對活化腦細胞與增強精力、推動人腦智慧潛能的充分發揮有特殊功效。
我們如何選擇食物,安排健康合理飲食
四季飲食注意
春清
春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易于恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多余物質。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發，高血壓病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。
夏調
夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理心志，夏種時節氣熱炎熱，人體出汗較多，食欲不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。
秋補
秋季氣候漸趨涼，人多口干舌燥，咳嗽少痰，易傷肺津宜滋陰潤肺。如果經春清夏調之后，身體運行正常，這時需要補充適當的營養，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實，而許多的補養食物中有過多的糖、脂類、蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度，在合理飲食后加服保健食品。
冬防
冬季氣候寒冷，體虛不御寒而傷腎，活動量少，食入量增多，體內容易積存過多脂類物質，而氣血運行緩慢，心腦血管疾病易發生。當宜擇用補鈣的食品，或者制成藥膳：如八珍雞湯、枸杞糯米飯、蟲草紅棗燉團魚、狗肉粥等。總之，清、調、補、防的四季食物療法原則，便是一個健康體魄的養生之道，清除體內的多余物資，調節機體心態的平衡，補充適宜的營養，從而達到預防保健、強身鍵體、延年益壽的目的。
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黃金飲食搭配
⑴豬肝+菠菜
作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品)，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
⑵羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
⑶魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。(資料圖)
⑷雞肉+栗子
作用：補血(補血食品)養身，適于貧血之人。原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
⑸瘦肉+大蒜
作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
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現代人飲食的六大陋習
簡介
吃是一種享受，但是您可曾想過不正確的飲食方式會導致諸多慢性病如糖尿病、高血壓、心血管性疾病甚至癌癥的發生。飲食習慣最重要的是不可偏離大自然的原則。
過剩及不均衡
現代人飲食第一個主要問題是熱量的過剩及不均衡。
各位可曾看過在非洲大草原上有過度肥胖而無法跑步的獅子？除了人類以外，所有動物都是肚子饑餓的時候才出去覓食。過量攝取食物，尤其是肉類的過量，已經是人類成人病及癌癥增加的主要原因。那么該如何吃才是適量呢？
首先，請先照照鏡子看看自己的牙齒，人類選擇食物的內容應該與牙齒的結構相符合。健康的人類有32顆牙齒，上下左右相對稱。如果只有看上排的牙齒，左右各有兩顆門牙、一顆犬齒、五顆臼齒。各位都知道，或許有些人會懷疑上述的飲食比例會不會導致蛋白質的缺乏。事實上，谷類及豆類除了含有豐富的淀粉外，也含有易被消化吸收的蛋白質。雖然它們個別都是不完全蛋白質（各缺乏某些必須胺基酸），但若一起食用則可達互補作用，而成為完全蛋白質，其營養價值絕不輸給肉類的蛋白質。
烹飪方式的錯誤
現代人的第二個違反大自然法則的飲食方式是烹調方式的錯誤。
最近快餐店蓬勃發展，如麥當勞、肯德基等店面的廣設，使炸雞、炸薯條成為小朋友們的最愛。很多人以為油炸食品用的是植物油而非豬油或牛油應該不會有問題。事實上，植物油多為不飽和脂肪酸很容易在高熱下被氧化產生脂質自由基及過氧化脂質等有害物質。這些氧化物質不僅會促進動脈硬化、黑斑、皺紋等老化現象的進行，也容易誘導癌癥（尤其是肺癌）的發生。因此，調理的方式最好以燉、鹵、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。
過度精制劑及缺乏纖維
現代人第三個違反大自然法則的飲食方式是食用過度精制及缺乏纖維的食物。
如糙米的胚芽中原就含有很豐富的維他命及一些抗氧化成分，但人類卻在加工過程中將胚芽舍棄，而只吃只含淀粉及少量蛋白質的白米部分。大豆原就含有豐富的蛋白質及一些具抗氧化活性的類黃酮類物質。但我們在加工制造豆漿的過程中，卻將豆渣去掉，也就把大部分蛋白質及結合在蛋白質上的類黃酮類拋棄掉了，真是暴殄天物。谷類及豆類中也含有豐富的纖維素，纖維素不但可以促進大腸的蠕動，幫助人體排出膽固醇及致癌毒素，而且可以促進腸內有益菌（如乳酸菌）的成長。但在加工過程中，谷類及豆類的纖維素也同時會被拋棄掉了。
食物污染
現代人飲食第四個問題是食物污染的問題。
為了讓蔬菜、水果不被蟲害，農夫大量噴農藥。為了讓牲畜不被細菌感染，養豬或養雞戶給豬只或雞只大量注射抗生素。再加上環境的污染，干凈的食物已非常難得，食物污染的問題已嚴重威脅到人類的健康。我們很高興看到生機飲食的理念逐漸盛行，強調食用不被污染、不用化學肥料的天然食品之觀念逐漸被民眾所接受。很多的農場也開始大量栽培有機天然蔬果。黃綠色蔬菜水果含有豐富的維他命、微量元素及纖維素。多吃黃、綠色蔬菜及水果已被發現可以預防成人病的進行也可以減少癌癥的發生。但是唯有采用清潔、安全可靠的食物來源及正確的烹調方式才能將這些老天爺賜給我們的禮物完全保留。
吃東西不用心
現代人飲食第五個問題是沒有用心的去吃東西。
我們常常很緊張的吃東西或在諸多掛慮下吃東西。在這種狀況下消化道的唾液及胃液并未充分的分泌，也就不能好好地消化食物。吃東西是一種享受，古代人講：”吃飯皇帝大”。用敏銳的舌頭去品嘗食物的天然美味，用輕松愉快的心情慢慢咀嚼食物，等待口中滿是口水時再吞進食物。我們要以一顆感恩的心來吃每樣上天賜給我們的美好食物，因為它們得之不易。您可以想象嬰兒在母親懷中吮吸母乳時那種安詳和滿足的模樣，唯有在心中充滿愛的情緒下，吾人的消化系統才能發揮最佳的功能。
缺乏運動
現代人飲食習慣第六個問題是缺乏運動。
有人會問，怎么運動會和飲食有關？事實上運動會促進胃腸的蠕動，有助身體將脂肪或有害毒素排掉。很多人常抱怨經常便秘和腹脹，吃進去的東西好像不見了一樣，此大多數是由于缺乏運動所造成。運動同時可以增加人體細胞的耗氧量，靠著氧氣將葡萄糖或脂肪酸轉變成ATP儲存。當人體需要能量時，ATP很快可以轉變為能量，此化學反應就好像蓄電池儲存能量一樣。若是運動不足則人體的葡萄糖或脂肪酸不能變化為ATP，反而轉變為脂肪組織堆積在人體內。因此我們可以說：運動不足和過食一樣，是造成肥胖的最主要原因。什么運動最合適呢？事實上以適合于自己體能狀況之柔軟性運動最理想，如慢跑、快走、騎腳踏車、跳韻律舞、游泳等。但必須運動至身體發汗、心跳加速達每分鐘100次以上，并且持續10至20分鐘以上的運動，才能發揮效果。運動應該和”吃”一樣，被養成一個習慣而且持之有恒。
唯有在愉快的心情下，適量而均衡地攝取正確調理的天然食物，并且配合充分的運動，才能吃出健康，吃出青春和美麗！
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飲食中意識心境的重要性
意識治療一切
——費茲士·波爾士
上個世紀最不尋常的一項科學發現就是，對宇宙中任何現象的觀察——觀察鳥如何飛行，或地球如何轉動——都會對該現象產生直接影響。所以，如果我們能夠靠意識扭轉天體的運行軌道，那么說維他命A——即意識——能夠對人類的身體產生深遠的影響就不是什么令人吃驚的事了。
就像你在照鏡子時所看到的，表情突然興奮起來，體內的能量也隨之振奮起來，頓時覺得神清氣爽，精神放松？這同樣是意識作用于身體生理系統的結果；或者你是否已經注意到，人在受到關注時行為和表達都會更具有活力，這是因為有其他意識作用于你的生物化學成分。
意識是存在的。我們能夠感覺到它。我們身體同樣有能力感覺到此時此刻生命在做些什么，并且當我們把意識帶進飲食過程中時，它將會是一種非常不錯的新陳代謝動力。
消化從思想開始
意識對營養的吸收和消化及對熱量的燃燒所起到的推動力，這正好驗證了科學家們所說的“頭期消化反應”（CPDR）。頭期消化反應純粹是對一頓飯的色香味及滿意程度的一個特別定義。這就是頭期消化反應。當我們的口腔和鼻腔聞到、品嘗、咀嚼和注意到食物時，大腦就已經開始消化了。大腦對食物的反應刺激了口水、胃酸、酶和腸神經肽的產生，同時產生各種胰腺酶：胰島素、胰凝乳蛋白酶、胰腺淀粉酶、脂肪酶等。不僅如此，血液也開始流入消化器官內，胃和腸有節奏地聯合起來，電解酶通過消化道聚集，為消化即將到來的食物做好準備。
如果我們在吃飯時沒有投入足夠的注意力，流入消化系統的血液就會減少，也就意味著氧化作用所需的氧氣和新陳代謝動力不足。這樣，腸內酶的分泌量減少，導致消化系統紊亂，腸胃失調，免疫力下降，并且易疲勞。
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飲食誤區
為了方便大家的記憶，專家總結如下，希望您能盡快走出家庭日常飲食誤區：
誤區一：吃素不吃葷
現在吃素食的人越來越多，有一部分人是因為害怕葷食會引起肥胖、冠心病等。但如果絕對食素，并非有利于健康。食素者蛋白質往往攝入不足，會發生抵抗力下降、渾身無力、水腫等情況。另外由于食素者食物單調，機體中掌管食物消化的酶系統功能逐漸遭到破壞，最后會導致物質交換失調。植物性食品中含有豐富的維生素、無機鹽和有機酸，而缺少造血的微量元素鈷、錳、鐵和銅等。此外，植物性食品脂肪含量少，但人體每天需要50克左右的脂肪，要想滿足這種需要，就要大約吃5千克的植物性食品，而且，植物蛋白很難代替動物蛋白。故從抗衰益壽的角度看，絕對素食不可取，只有葷素搭配、營養全面、平衡膳食，才是通往健康長壽之路。
誤區二：煲湯時間越長營養越多
人們認為煲湯時間越長，湯里的營養越多。以燉骨頭湯為例，很多人認為熬得時間越長，骨頭里的鈣質才能全跑出來，燒煮時間少則一二個小時，多則三五個小時，有的甚至燒一天。殊不知，這種無謂的燒煮是毫無科學道理的。營養學家指出，食物過多地在高溫下燒煮，時間越長，損失的營養越多。人們平常愛喝的骨頭湯，無論多高溫度，花多長時間，都不能將骨內的鈣質完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。正確的方法是將骨頭砸開，然后放入一定冷水，在爐火中慢慢加溫，燒開后加一點醋，使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內，整個加熱過程以一小時左右為宜。這樣煲出來的湯既有營養又鮮美可口。
誤區三：久存蔬菜
許多人為了節約時間，一次從菜市場買回許多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，這樣做是很不好的。因為蔬菜，尤其是葉菜中含有硝酸鹽，在儲藏一段時間后，由于酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝酸胺類物質。長期儲存蔬菜不僅產生有害物質，而且造成營養素的損失。實驗證明，在30 ℃的屋子里儲藏24小時，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失。
誤區四：偏愛吃炒菜
有些人為了減肥不食脂肪，而偏愛吃炒菜。但最近國外專家研究顯示：本身含脂肪及熱量相當低的蔬菜，在經過炒、煎等烹調后，吸入的油脂量遠遠高于原來本身已有較多脂肪的肉類。專家研究發現，含水量豐富的食物(如各類蔬菜)，經過烹制之后，吸入的脂肪量最多。這主要是由于蔬菜的細胞與細胞間的空隙充滿了空氣，而魚和肉細胞與細胞的空隙充滿了液體，所以前者較易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸魚或炸排骨所含的油脂更多，所以對于減肥者來說，多吃炒菜不但收不到減肥的效果，反而會增加體重。
誤區五：調味作料多味道好
醫學研究表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品具有一定的誘癌性和毒性，在飲食中過多使用，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有損傷細胞形成癌癥的可能。因此，日常飲食中要盡量少用上述調味料為宜。
誤區六：喝礦泉水絕對可以放心
很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。
但是礦泉水也會受到土地中有害物質 的污染。近日，荷蘭科學家對16個國家出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
誤區七：沙拉對人體健康極為有益
大概是因為沙拉的卡路里含量低，因此為許多人所青睞。沙拉所含的水分多達80%，但實際上人體從沙拉中所攝取的養分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至產生皺紋。此外，許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來源于種植蔬菜的肥料，其潛在危險不可小視。
誤區八：紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
教你走出家庭日常飲食誤區
最近專家研究表明，對于很多家庭而言，飲食方面存在著許多誤區。他說，對于喜歡吃炒菜的市民，應該注意對菜的烹調方法；對于喜歡煲湯的人，煲湯時間也很有講究。
有關專家說，有些人為了減肥不食脂肪，而偏愛吃對于本身含脂肪及熱量相當低的蔬菜，所以對于減肥者來說，多吃炒菜不但收不到減肥的效果，反而會增加體重。再有，調味作料多味道好，但胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品具有一定的誘癌性和毒性，在飲食中過多使用，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有損傷細胞形成癌癥的可能。因此，日常飲食中要盡量少用上述調味料為宜。
專家還指出，食物過多地在高溫下燒煮，時間越長，損失的營養越多。人們平常愛喝的骨頭湯，無論多高溫度，花多長時間，都不能將骨內的鈣質完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。正確的方法是將骨頭砸開，然后放入一定冷水，在爐火中慢慢加溫，燒開后加一點醋，使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內，整個加熱過程以一小時左右為宜，這樣煲出來的湯既有營養又鮮美可口。
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飲食營養誤區
飲食是人類獲取營養的重要手段。因此，在飲食上應掌握科學獲取營養的方法，而在目前，卻存在不少獲取營養的誤區。
誤區一：水果一定比蔬菜的營養好
事實上，大多數水果的營養價值不如日常的蔬菜。
誤區二：瘦肉不含大量脂肪
一般來說，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達25%～30%，而兔肉最低，僅為0.5%～2%。雞肉（不帶皮）的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布滿細細的脂肪點，脂肪含量甚至超過豬肉。
誤區三：多吃植物油利于長壽
人群調查和實驗證明，動物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發病率確實低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有大的差別。經調查，原因是植物油攝入高的人癌癥發病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補充攝入維生素e等抗氧化物質。
誤區四：雞鴨魚肉中才有優質蛋白
動物性食品中的蛋白質確實質量高，但是廉價的豆類和含油種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質。
誤區五：含有多種氨基酸的食品都是高級營養品
氨基酸本身并沒有什么神秘之處，它只是蛋白質的組成單元。食品中含有蛋白質，也自然含有氨基酸。廉價的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸。健康人既然具有消化蛋白質的能力，就完全可以從普通食物中獲得氨基酸，也就沒有必要喝什么昂貴的氨基酸營養液。
右眼看東西灰暗
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這是中心性漿液性視網膜脈絡膜病變，簡稱“中漿”。它是一種自限性疾病，病程1個月，不用治療自己可以恢復；容易復發，打激光很快痊愈。
卵磷脂絡合碘片是促進滲出物的吸收沒。 成人常規劑量每天300～600μg。分2-3次口服。
中心性漿液性視網膜脈絡膜病變此病要不能上火，不能熬夜，不能疲勞，更不能抽煙喝酒，嚴防感冒，可以用眼底血管熒光造影，可以服用卵磷脂絡合碘片
如果您有視物黑霧，變形：視物變形，色覺等改變，這都是典型的黃斑病變引起的癥狀，改變可以是變性，出血滲出，裂口，局部脫離，等等，與你的高度近視有關，建議你盡早到醫院好好檢查一下吧，最好做熒光血管造影和視野檢查，很可能是高度近視的并發癥（近視性黃斑變性：近視性黃斑脈絡膜萎縮；Fuchs斑；近視性黃斑區脈絡膜出血)。
挑食怎么辦？
很多時候，我們會在公共場合看到這樣一些帶著孩子的父母：當孩子表現出不喜歡某種食品時，家長并不是勸說或講道理，而是一味地遷就；當孩子表現出喜歡吃某一種食品時，父母就會讓孩子多吃。這些家長認為，隨著年齡的增長，孩子會改掉這種挑食毛病。但事實并非如此。專家提醒，孩子的過分挑食會導致某些營養的攝入不足或過量，孩子容易生病或是過度肥胖，嚴重影響他們的生長和發育。
醫學專家告訴記者，嬰兒時期的孩子只有單味覺，沒有分辨復合味道的能力，此時母親盡量采取母乳喂養或者給孩子喝的牛奶中不加糖、輔食果汁選擇原汁原味，這樣孩子的味覺記憶中沒有口味過重的東西，長大后就不容易挑食。
孩子在成長過程中出現挑食的現象，這與父母的態度很有關系。比如孩子這一餐某種食品多吃一點，那一餐另一種食品多吃一點，此時，若家長過于縱容就會促成孩子吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，家長一味地滿足孩子這種“天性”，就可能使孩子得不到平衡的膳食，從而導致孩子發生食物富足型的營養不良。此外，專家建議，家長要想豐富孩子們的口味，必須首先端正自己的飲食態度，需讓孩子看到父母在食用多種健康食物。
強制進食導致逆反心理
家長追著孩子喂食的情形經常都會見到，為了孩子能得到合理均衡的飲食，做媽媽的往往使盡渾身解數，可孩子依然我行我素，弄得又累又急的媽媽火冒三丈，兩個巴掌上去，眼淚汪汪的孩子把飯吃下去了。
媽媽喂孩子吃飯的這個架勢就像一場戰爭，專門對兒童挑食行為進行研究的專家認為，家長用強制或粗暴的手段逼孩子吃東西，會使他產生逆反心理。因為不愉快情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓孩子產生對立情緒或恐懼心理，這種強制進食往往會增加兒童挑食的可能性。
妙招糾正挑食行為
家長的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果孩子挑食已經影響到正常的生長發育，那么不妨試試以下幾招：
▲要了解孩子偏食的原因。例如，有的孩子只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起孩子的食欲。
▲用生動形象的教育方法，誘導孩子懂得吃各種食物的好處。如對男孩，家長可誘導孩子說要好好吃飯.吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發表的評論的推薦很容易吸引孩子。
▲注意情緒、情感作用。孩子喜歡得到別人的贊許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進孩子的食欲。
▲不要操之過急，注意方法。當孩子不喜歡吃青菜時，家長可以采用迂回戰術，借助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。
相關鏈接 挑食壞處多
●葷食為主致性格暴躁
有些孩子平時只吃肉類，很少吃素，會對情緒和性格造成不良影響。一些學者研究認為，偏食肉類的兒童容易出現暴躁易怒、喜動好斗、不聽勸阻等不良表現，飲食應以葷素合理搭配為宜。
●甜食過多脾氣壞
一些孩子喜歡哭鬧、躁動不安且任性。造成脾氣不好的原因，除了家長的嬌慣、溺愛和教育方式不當外，還與平時吃甜食過多有關。此外，貪睡不醒、整日昏昏欲睡，可能是過分嗜好咸食所致；過量喝咖啡，則會因體內咖啡堿的過量積聚而引起沮喪感。
他山之石 日本幼兒園很少人挑食
日本學者認為，培養健康的飲食習慣，從兒童能說話和簡單交流開始，就要有意識地灌輸一些飲食的來源、制作、營養價值以及怎樣吃、吃多少等知識。在連續強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡，將健康的飲食習慣延續終身。在日本幼兒園里用餐的孩子，幾乎沒人挑食，聽從老師安排伙食，營養均衡，胖墩明顯減少。