怎樣選擇牛奶?

超高溫消毒奶 奶品解讀:又稱常溫奶,是指在130℃~140℃下,進(jìn)行4~15秒的瞬間滅菌處理、完全破壞其中可生長的微生物和芽孢,并在無菌狀態(tài)下灌裝. 優(yōu)點(diǎn):幾乎不含細(xì)菌.由于添加了化學(xué)合成的鮮奶香精或奶油等高脂肪類物質(zhì),一般味道比較濃厚. 缺點(diǎn):這種奶所采用的消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質(zhì)和大部分維生素,還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結(jié)合,形成不易被人吸收的物質(zhì). 適宜人群:身體健康的中青年人.正在長身體的兒童和老年人需要補(bǔ)充足量的鈣,所以盡量不飲此類奶. 貯存條件:保質(zhì)期通?？蛇_(dá)6個月~9個月,可在常溫下長期保存,沒有保存條件的限制,易于儲存和攜帶. 包裝標(biāo)識:一般有塑料瓶、利樂磚、利樂枕等包裝.

牛奶該怎么選?

看一下出廠日期,選適合自己口味的牛奶

應(yīng)如何挑選牛奶

牛奶經(jīng)過發(fā)酵才利于人體吸收也更有營養(yǎng),建議喝酸奶.

什么牌子的純牛奶最好?

近年來的研究證明,牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥.CLA能抑制多種癌細(xì)胞,還能阻斷致癌物在體內(nèi)發(fā)揮作用,對預(yù)防乳腺癌特別有效.專家建議:如果給老人選牛奶,不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶,就一定要選全脂奶.牌子的話像品牌十大網(wǎng)maigoo上介紹的十大品牌都不錯呀,比如伊利,特侖蘇,光明乳業(yè),雀巢Nestlé,旺仔,三元,完達(dá)山這些都是可以選擇的牌子呀,都是市場上有名的牌子.

牛奶選什么的好?

人奶最好..牛奶是牛仔喝的

如何選擇牛奶

解析3種常飲牛奶

超高溫消毒奶

奶品解讀：又稱常溫奶，是指在130℃～140℃下，進(jìn)行4～15秒的瞬間滅菌處理、完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，并在無菌狀態(tài)下灌裝。

優(yōu)點(diǎn)：幾乎不含細(xì)菌。由于添加了化學(xué)合成的鮮奶香精或奶油等高脂肪類物質(zhì)，一般味道比較濃厚。

缺點(diǎn):這種奶所采用的消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質(zhì)和大部分維生素，還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結(jié)合，形成不易被人吸收的物質(zhì)。

適宜人群：身體健康的中青年人。正在長身體的兒童和老年人需要補(bǔ)充足量的鈣，所以盡量不飲此類奶。

貯存條件：保質(zhì)期通?？蛇_(dá)6個月～9個月，可在常溫下長期保存，沒有保存條件的限制，易于儲存和攜帶。

包裝標(biāo)識：一般有塑料瓶、利樂磚、利樂枕等包裝。

巴氏消毒奶

奶品解讀:巴氏殺菌奶通常是指將奶加熱到75℃～80℃，進(jìn)行10～15秒的殺菌，瞬間殺死致病微生物，屬非無菌灌裝，但其細(xì)菌含量不會對健康造成威脅。

優(yōu)點(diǎn)：口感、風(fēng)味上較接近原奶的水平，營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大，b族維生素的損失僅為10%左右。

缺點(diǎn)：牛奶中的一些生理活性物質(zhì)可能會失活。

適宜人群：所有對牛奶不過敏的人，當(dāng)然有條件的嬰幼兒還是飲配方奶最好。

貯存條件：保質(zhì)期是7天到15天，最長不超過16天，保存期短，對儲存條件有要求，一般為2℃～6℃。

包裝標(biāo)識：一般有塑料袋、玻璃瓶、新鮮屋等包裝。

生鮮牛奶

奶品解讀：指新擠出的未經(jīng)殺菌的純牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì)。在許多發(fā)達(dá)國家，生鮮牛奶是最受消費(fèi)者歡迎的。

優(yōu)點(diǎn)：這種牛奶無需加熱，不僅營養(yǎng)豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分。

缺點(diǎn)：相對上面兩種奶，生鮮奶的價格最為昂貴。

適宜人群：所有對牛奶不過敏的人，特別對兒童的生長很有好處。

貯存時間：能夠在4℃下保存24小時～36小時。

無抗奶

奶品解讀：“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎，并且采用機(jī)械榨乳比人工擠奶更易使乳牛患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復(fù)健康。

但經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在一定時間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會殘存著少量抗生素，無抗奶則是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來的牛奶。

特別提示：專家指出，國家標(biāo)準(zhǔn)中并沒有明確規(guī)定“抗生素”指標(biāo)，即便在原奶中檢出抗生素，按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)它依然是合格的乳品。而且，不存在所謂“百分百無抗奶”。包裝標(biāo)識：無抗奶這個名詞已經(jīng)被大部分人所認(rèn)識，但它不會出現(xiàn)在牛奶的外包裝上，因?yàn)樗桥Ｄ坛鰪S的指標(biāo)之一，一般知名廠家出廠的牛奶都應(yīng)該達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)。

風(fēng)味牛奶

奶品解讀：即市場上種類繁多的“花色奶”，如巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等等，其配料除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等。

特別提示：風(fēng)味牛奶并不是真正意義上的牛奶，而只能稱之為含乳飲料，其蛋白質(zhì)含量一般在1%左右，與真正的牛奶營養(yǎng)成分相差懸殊。

包裝標(biāo)識：包裝上應(yīng)標(biāo)有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣。

還原奶

奶品解讀：是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?，即由奶粉加工調(diào)制而成的牛奶。

特別提示：專家介紹，用奶粉兌水來還原成液態(tài)牛奶，不僅成本低廉，而且從營養(yǎng)成分上來說，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如以鮮奶為原料的巴氏奶和常溫奶。用奶粉還原成所謂的“還原奶”，本身就是一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)在市場急劇膨脹而奶源不足時，想出來的一種蒙騙消費(fèi)者的辦法。

包裝標(biāo)識：產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明為“復(fù)原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。概念奶奶品解讀:有“特濃奶”、“高鈣奶”、“高鋅奶”、“活性奶”等品種，是指在牛奶中添加脂肪或鈣、鐵、鋅等微量元素的牛奶。

特別提示：專家指出，在牛奶中添加脂肪、鈣等并非不可，但牛乳本身就是天然的理想食品，人為的添加能否提升牛奶的營養(yǎng)價值以及對人體的作用到底有多大，仍然沒有結(jié)論，有些專家還指出，在牛奶中添加微量元素可能不利于健康。而所謂

“特濃奶”，只是人為加工（通常的做法是添加奶粉）而成的高脂肪奶，對健康并無特別益處。

貼心小提示：消費(fèi)者在選購牛奶產(chǎn)品時，最好選擇品牌知名度高且標(biāo)識說明完整、詳細(xì)的產(chǎn)品，不要與其它飲品混淆，特別注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要留意不同種類、不同包裝的產(chǎn)品，其保質(zhì)期和保存方法也不一樣，若保存方法不當(dāng)或包裝破損時最好不要購買。

牛奶選哪些好?

伊利

?怎樣買牛奶

在網(wǎng)上看到過一篇文章:奶源分一二三等,最好的一等是做酸奶的,二等做純奶,高鈣奶,三等的則會添加各種香精,添加劑來掩該奶的不好,做成果味奶飲料,如優(yōu)酸乳等.在果外,酸奶就是酸奶,不像國內(nèi)的添加什么果粒啊添加劑的,純酸奶就足夠了.無論牛奶還其他食品,選購的時候看配料表,配料越簡單,添加劑最少的比較好.牛奶選用巴氏滅菌法的,包裝越簡單(袋裝比盒裝好)越好,保質(zhì)期較短的防腐劑什么的相對少一些

牛奶要選什么好?

現(xiàn)在都是用機(jī)器擠牛奶的,很容易導(dǎo)致,奶牛的乳房發(fā)炎,商家為了就會給奶牛服用大量的抗生素,也是為了錢.還沒等抗生素在牛的體內(nèi)完全分解,又?jǐn)D來買.所以純牛奶就會有殘留的抗生素,人沒事也吃抗生素,就會引起體內(nèi)菌群失調(diào),或產(chǎn)生抗藥性. 菌群失調(diào),會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生. 產(chǎn)生抗藥性,就意味著以后吃了抗生素等于沒吃,后果可想而知. 酸奶比較好,因?yàn)樗崮淌怯山湍妇l(fā)酵而來,抗生素會殺死酵母菌,所以含抗生素較多的牛奶是做不成酸奶的. 最好買名牌的,像伊利、蒙牛等.純奶、酸奶交替喝

喝什么樣的牛奶最好、急急急!!!麻煩大家了

酸奶最好喝了,我喜歡