燈籠椒的資料？
紅椒 紅椒品種很多，形狀不一；有燈籠、雞心、茄形和心形，辣性最烈的是指天椒。紅椒性溫中，有驅(qū)寒去濕功效，如果精神和食欲不振，感覺四肢沉重，有“周身濕氣”的感覺，不妨用紅椒來佐膳，可振奮精神。 患有痔瘡、眼疾和急性腫脹關(guān)節(jié)炎，則應(yīng)戒食辣椒。紅椒顏色吸引，除作佐膳外，還可變化為菜的伴碟，增添美感。 紅椒含維生素A、B、C、D。能治胃弱、濕痹、溏瀉。 燈籠椒 燈籠椒屬辣椒的一種。燈籠椒有青色的稱為青椒，紅色的稱為紅燈籠椒和橙色的，最常見的為青椒，紅燈籠椒和橙燈籠椒多為澳洲進(jìn)口，所以價格略貴。 無論是青、紅或橙色的燈籠椒，都只帶些微辣味，因此怕吃辣椒的人，也可以吃燈籠椒。燈籠椒含大量維生素C、A和B。有調(diào)臟溫中、舒緩神經(jīng)緊張、驅(qū)濕、增加食欲的功效。 豉椒牛柳 材料：牛柳肉250克，洋蔥1/4個，青椒、紅椒各2個，豆豉、蒜茸、姜米各適量 牛柳調(diào)味料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙 獻(xiàn)汁調(diào)味料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉、清水各適量 做法： 1.牛柳肉切片以牛柳調(diào)味料腌過，泡嫩油盛起。青椒、紅椒去籽洗好與洋蔥同切小片。 2.燒紅鍋，炒香青、紅椒及洋蔥。 3.再燒紅鍋，下油，爆香豆豉、蒜茸及姜米，牛柳、青、紅椒、洋蔥回鍋，下獻(xiàn)汁調(diào)味料，兜勻上碟。 青椒雞絲 材料：雞胸肉250克，雞蛋白1只，青椒2個，姜米少許，紹酒1.5茶匙 調(diào)味料：鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、生粉各適量 做法： 1.雞胸肉切條，以雞肉調(diào)味料拌勻略腌，泡嫩油備用。 2.雞蛋白拌勻，青椒去籽切絲，以油鍋炒熟，備用。 3.燒紅鍋，下油，爆香姜米，贊酒，雞絲回鍋兜炒，加入蛋白兜勻，再加入青椒絲，兜勻便可上碟。
燈籠椒的營養(yǎng)價值 吃燈籠椒有什么好處
燈籠辣椒 燈籠椒是一種肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,而且辣味特別大的辣椒品種,市場價格比較貴,但營養(yǎng)價值也高,燈籠辣椒含有豐富得維生素,可以保持皮膚彈性,補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分,使皮膚白皙細(xì)膩柔滑,能夠起到延緩衰老和淡化色斑的作用.
燈籠椒吃了會有害健康嗎
少吃就有益起健康
燈籠椒別名很多，大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等我種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
燈籠椒的功效：能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴(kuò)張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
適合人群：老少皆宜。
適用量：每餐2個（60克）。
小編提示：不宜一次吃得過多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥，故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
燈籠椒具體怎么使用
燈籠椒是原產(chǎn)加拿大，果實奇特的辣椒中的一種。燈籠椒株高1-1.2米，莖干粗壯，分枝強(qiáng)，花為白色，果實奇特，果長5厘米左右。燈籠椒為燈籠型，果四周有不規(guī)則凹凸，中間突出如乳頭狀。燈籠椒幼果綠色，成熟后深紅色，非常艷麗。燈籠椒適應(yīng)性強(qiáng)，栽培容易與一般椒類相同，但在生長期要注意枯萎病的防治。下面我們就來介紹一下燈籠椒的的栽培技術(shù)。燈籠椒播種及苗期管理： 選背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、排灌方便、未種過茄科作物的菜園地或肥力較好的地塊作苗床。播種前深翻，并施足腐熟的有機(jī)肥，1畝定植田需苗床10-15平方米。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的播種時間在4月10日左右，進(jìn)行露地育苗，出苗慢，定植遲，采收期短。因此，可采用小拱棚育苗，在3月中下旬至4月5日左右播種，5月初定植。播種前一天，將苗床灌足底水，待土壤墑情合適時整地，做成寬1.2米的畦。 要求苗床土肥摻合均勻，達(dá)到平、細(xì)標(biāo)準(zhǔn)后播種。播種前，將燈籠椒種子曬1天左右，用55℃熱水浸種15分鐘，再分別用0.5%硫酸銅液和10%磷酸三鈉液浸種10分鐘，撈出洗凈，再浸種3-4小時后播種。均勻撒播，1平方米播種10克，每畝大田需種100-150克。播后用鐵鍬輕輕拍打畦面，使種子和畦面土貼緊，蓋一層1厘米厚細(xì)土后覆地膜，搭小拱棚蓋農(nóng)膜，進(jìn)行保溫保濕育苗。 出苗前，主要是保溫促出苗。白天，棚內(nèi)溫度保持在25-30℃，夜間保持在15℃以上。出苗后，白天控制在20-25℃，夜間保持在15℃以上，如夜間氣溫過低，需在拱棚上加蓋稻草保溫，晴天要防止高溫烤苗，溫度過高時，及時揭膜通風(fēng)降溫。2葉1心時，用0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀液葉面追肥1次。如果床土過干，要用15-20℃溫水適當(dāng)噴澆。同時，要進(jìn)行1-2次間苗，間去過密、過弱、有病的苗，并拔除雜草。用72.2%普力克700倍液防治猝倒病、疫病，用2.5%敵殺死乳油2000倍液防治蚜蟲。 定植及田間管理： 選土層深厚、排灌方便、土壤肥沃、前一年未種過茄科作物的壤土或沙壤土地，深翻30厘米左右，按畝施有機(jī)肥5000-6000千克和氮、磷、鉀三元復(fù)合肥50千克作基肥，整地作畦，畦寬1.7米，溝寬30-40厘米，要求畦面平整，并覆地膜。5月上中旬，辣椒3葉1心時定植。定植前4-5小時，苗床應(yīng)澆一次水，移苗時盡量多帶土，減少傷根。每畦栽4行，單株栽植，株行距為33厘米×40厘米，畝栽4500株左右。定植應(yīng)選晴天的下午或陰天進(jìn)行，邊移苗邊栽，并澆定根水。定植口四周用土密封。 燈籠椒定植后，如遇高溫而辣椒未封行時，可在地膜上覆雜草，降低溫度，減少缺苗。高溫干旱時，可在清早或傍晚澆水。另外，要及時清除田間雜草，雨后及時排水。紅燈籠辣椒坐果前，看苗補(bǔ)肥。坐果后，加強(qiáng)肥水管理，可破膜追施腐熟的人糞尿或復(fù)合肥液，另外，可進(jìn)行葉面噴施0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀液，10天1次，連噴3-4次。燈籠椒進(jìn)入結(jié)果期后，要及時摘除第一層果下部的老葉、病葉、黃葉，結(jié)果盛期，將過密的葉子和分杈以下的側(cè)枝摘除，減少養(yǎng)分消耗，以利通風(fēng)透光。 病蟲害防治 ⑴ 病害防治。根據(jù)不同的病害，及時選擇對路藥劑噴霧防治2-3次。用70%百德富粉劑500倍液防治炭疽病、細(xì)菌性葉斑病、瘡茄病、白星病等；用72.2%普力克700倍液防治疫病、軟腐病；用95%的DT2500倍液防治青枯病、枯萎病；用20%的病毒A400倍液防治病毒病。多種藥劑要交替使用，防止產(chǎn)生抗性。藥劑防治要在發(fā)病前或初期開始，每7-10天1次，堅持到結(jié)果中后期，于采前7-10天停止用藥。 ⑵ 蟲害防治。及時治蚜蟲，還可預(yù)防病毒病的發(fā)生。常用藥劑有2.5%敵殺死乳油2000倍液、10%大功臣1000倍液等；棉鈴蟲和煙青蟲，要搞好測報，在產(chǎn)卵高峰期后3天，及時用35%賽丹乳油1000倍液或5%銳勁特懸浮劑1500倍液防治。茶黃螨可用20%螨克乳油防治；蝽象等害蟲，在成蟲產(chǎn)卵盛期，可摘除辣椒葉上的卵塊或若蟲團(tuán)，少量的可在中午前后人工捕捉。用2.5%敵殺死乳油2000倍液或35%賽丹乳油1000倍液對成蟲和若蟲均有很好防效。
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燈籠椒怎么炒好吃 燈籠椒怎么做泡椒
燈籠椒怎么炒
1、燈籠椒炒肉片最好吃，在炒的時候需要準(zhǔn)備，豬瘦肉200克，燈籠椒3到4個，食用鹽，生抽以及色拉油和生粉，各適量準(zhǔn)備一些。
2、把燈籠椒洗凈以后去籽，切成塊狀，把準(zhǔn)備好的豬瘦肉切成肉片，加入生抽和生粉，以及食用鹽調(diào)勻以后腌制半小時。
3、在炒鍋中放油加熱以后，把肉片入鍋快速炒散，隨后放入少量生抽，然后再把切好的燈籠椒入鍋一起炒制，炒到燈籠椒顏色變深以后，加入少量食用鹽炒勻，最后出鍋前加入雞精提味就可以。
燈籠椒怎么泡
1、平時用燈籠椒做泡椒時，應(yīng)該選擇大小均勻的新鮮燈籠椒，用清水把它清洗干凈以后，晾干表面的水分在晾曬過程中，絕對不能讓它們碰油。
2、準(zhǔn)備一個大的干凈玻璃罐子，用清水把它洗凈，然后再控干里面的水分，準(zhǔn)備適量的蒜米，冰糖和白酒，另外再準(zhǔn)備適量的生抽。
3、把準(zhǔn)備好的冰糖蒜米以及生抽，還有白糖等調(diào)味料放在一起調(diào)勻，制成料汁，然后放到干凈的玻璃瓶裝，再把晾干水分的燈籠椒放入到料汁中泡制，把瓶口密封后，再把玻璃瓶移動到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，泡至10到15天，里面的燈籠椒就能泡好，可以取出食用。
燈籠椒的切法的做法,燈籠椒的切法怎么做好吃
食材 主料 燈籠椒 1個 輔料 燈籠椒 1個 步驟 1.選好燈籠椒. 2.直刀豎著切下去,切大片,切去芯. 3.取一片,皮朝下,切絲.
燈籠椒的資料（直徑之類的數(shù)據(jù)）？
別名：燈籠椒、彩椒、甜椒
柿子椒 介紹：
柿子椒是青椒的一種，因其有多種顏色，故名又叫“彩椒”，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它顏色鮮艷，培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。柿子椒含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素B6，維生素E和葉酸。
柿子椒 營養(yǎng)分析：
柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。
1.解熱、鎮(zhèn)痛：
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2.預(yù)防癌種：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3.增加食欲、幫且消化：
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。
4.降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人應(yīng)慎食。
柿子椒 相關(guān)性群：
1. 一般人群均可食用。
2. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。
柿子椒 食療作用：
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；
有溫中散寒，開胃消食的功效；
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
柿子椒 制作指導(dǎo)：
1. 柿子椒適用于炒、拌、熗做菜，如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。
2. 維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具。
3. 在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
4. 青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農(nóng)藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應(yīng)先去蒂。
燈籠椒該怎么做才好吃
材 主料蘆筍200克燈籠椒400克輔料油適量鹽適量大蒜適量黑木耳適量生抽適量 步驟 清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟11.蘆筍 清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟22.燈籠椒也就是甜椒 清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟33.木耳 清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟44.蘆筍斜切,甜椒切條,木耳隨意切一下,大蒜拍碎.清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟55.熱鍋熱油先下蒜,跟緊就下蘆筍、甜椒和木耳.注蘆筍、甜椒和木耳受熱程度是差不多的,不要分開炒.清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟66.快速翻炒.清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟77.翻炒變色,加鹽調(diào)味.清炒蘆筍燈籠椒的做法步驟88.最后可滴點生抽,做為提鮮劑,炒均起鍋
如何泡制燈籠椒
1.買回來的燈籠椒要先篩選過大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗時最好過過清水行了，注意不要碰到油，放到太陽下曬干水份】
2.接下來就要找好的罐子或玻璃瓶子，準(zhǔn)備泡燈籠椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，當(dāng)然少不了最主要的醬油了，不然怎么叫做醬香燈籠椒呢
3.最后把燈籠椒和蒜米，冰糖，酒，放進(jìn)罐子，加入醬油泡，然后密封好罐口，放到一個太陽曬不到的陰涼地方放吧。
4.慢慢的等待一個月后品嘗自己的成果咯。
最后還有2個要注意的方面：
1，剛泡時最好不要加得醬油太滿，加到3/4的位置行了，因為我們放入的冰糖過一兩天就會溶化，變成水，你加的醬油太滿的話就會滿出瓶口的。
2，泡到一個多星期后要打開蓋子加點醬油，因為燈籠椒在泡的時候會吸走少許醬油，要保持足夠的醬油量才能泡出可口的醬香燈籠椒。
醬油泡燈籠椒怎么做又脆又好吃?
醬油泡燈籠椒 1.買回來的燈籠椒要先篩選過大小后,用清水清洗下,然后晾干【清洗時最好過過清水行了,注意不要碰到油,放到太陽下曬干水份】 2.接下來就要找好的罐子或玻璃瓶子,準(zhǔn)備泡燈籠椒啦.其他的配料:蒜米,冰糖,酒,當(dāng)然少不了最主要的醬油了,不然怎么叫做醬香燈籠椒呢 3.最后把燈籠椒和蒜米,冰糖,酒,放進(jìn)罐子,加入醬油泡,然后密封好罐口,放到一個太陽曬不到的陰涼地方放吧.