電餅檔能不能炸油條
不能,油不夠
油條怎么做?
用料:面 250克,水 160克,鹽 3克,發(fā)粉 5克.做法:把面,鹽,發(fā)粉拌勻,加水和成面團(tuán).和好的面團(tuán)應(yīng)該是軟軟的但不粘手.如果粘手就加點(diǎn)面,只要能揉成光光滑滑的就行了.把和好的面蓋上濕毛巾餳至少30分鐘,將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片,切成2公分寬的條,兩條重疊,用筷子在中間壓一下,捏住兩端拉長(zhǎng),放進(jìn)油鍋里炸成金黃就好了.炸的時(shí)候要用筷子不停地翻身
如何做油條啊
油條的配料:1杯溫牛奶 、1大勺泡打粉 、1小勺鹽 、半小勺蘇打粉 、植物油少許;油條的做法:1.材料高筋面粉 、泡打粉、鹽、蘇打粉;2.和面冰箱里的牛奶拿出來后,倒入量杯一杯的量,放入微波爐加熱35秒,成溫牛奶,(各家的微波爐不…
怎么制作油條
材料:面粉1000克,明礬粉25克,小蘇打25克,鹽25克,水550-600cc. 做法:1明礬粉、小蘇打、鹽和25克面粉,攪拌均勻后加水.打成泡沫狀. 2加入剩下的面粉 3揉成面團(tuán),在這個(gè)過程中不斷捶打 4待捶打到表面光滑后靜置30分鐘以上,…
油條的制作
和面后加點(diǎn)自發(fā)粉繼續(xù)和均勻后擱置十分鐘!時(shí)間到后將或好的面搓成兩指粗的面棒!!再用搟面的木棒將其壓扁,0.5CM左右再用刀切條寬為1cm切好后將兩條重疊在一起用一次性的筷子由1cm的中間往下壓,然后拉長(zhǎng)放下油鍋發(fā)脹后不停的翻滾油條就好了/
油條怎么做啊?
油條的做法 炸油條 原料:面粉 500g;油適量; 其它按季節(jié)氣侯投料: 春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克 夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克 冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325…
怎么制作油條?
油條的做法: 材料:面粉1000克,明礬粉25克,小蘇打25克,鹽25克,水550-600cc. 做法:1明礬粉、小蘇打、鹽和25克面粉,攪拌均勻后加水.打成泡沫狀. 2加入剩下的面粉 3揉成面團(tuán),在這個(gè)過程中不斷捶打 4待捶打到表面光滑后靜置30分鐘以上,之后繼續(xù)錘揉靜置2-3次 5將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,用保鮮膜包好靜置3小時(shí) 6然后將面團(tuán)拉長(zhǎng) 7搟薄成10厘米的長(zhǎng)片 8分切成2厘米寬的條 9刀口沾上干粉防止粘住,每?jī)蓷l疊在一起 10用筷子橫向在中間壓一下 11稍搓一下,拎起一頭,旋轉(zhuǎn)都麻花形 12拎起一頭下180度的油鍋,兩只手摘掉兩頭 13用筷子撥煎成膨脹呈金黃色即可
怎樣制作油條?
原料:高粉250克,牛奶150克,鹽2克,酵母5克,小蘇打1.2克,植物油適量 1 準(zhǔn)備好所有的原料 2 將牛奶微波20秒,放入酵母,鹽,小蘇打溶解,將溶解的牛奶倒入面粉中和成面團(tuán)餳20分鐘, 20分鐘后將面團(tuán)抹油揉勻,再餳20分鐘,如此反復(fù)3次,使面團(tuán)揉到潤(rùn)滑柔軟的狀態(tài) 3 揉好的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大 4 搟成大約0.5厘米厚的長(zhǎng)片狀,餳15分鐘 5 切成2指寬的條,兩條重疊在一起,中間用筷子壓一下,扯住兩邊拉長(zhǎng) 6 放入熱油中炸成金黃色即可
怎樣制作油條
油條的制作 原料:普通粉5000克,礬、鹽比例相同,礬(冬季125克,夏季170克)、堿(冬季60克,春季70克,夏季85克),溫水(冬季3000克,夏季2750克). 制作方法: 1、將礬、堿、鹽按比例兌好,碾碎放入盆內(nèi),加入溫水?dāng)嚢枞芑?#8230;
請(qǐng)問油條怎么做
炸油條 原料:面粉 500g;油適量; 其它按季節(jié)氣侯投料: 春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克 夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克 冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克 制法: …