姜黃粉,姜黃粉的作用與功效
什么是姜黃粉? 姜黃粉 Turmeric powder成分:姜黃賞味小札:有一種復(fù)雜、濃郁的木質(zhì)香氣,隱約有著花香、柑橘香以及姜味。嘗起來(lái)有一點(diǎn)苦味,辣味適中,以及帶有麝香味的溫暖口感應(yīng)用:1.可用在沙湯、燉菜以及蔬菜料理上。 2.在腌漬食物或制作開(kāi)胃作料時(shí),是常見(jiàn)的作料之一。 3.在西方,則用來(lái)幫助乳酪、人造奶油、以及某些芥末醬染色,是種天然的黃色染料。 4.在料理中,有天然防腐劑的作用。 保存方法:置于通風(fēng)良好之陰涼干燥處,密封保存,避免受潮, 姜黃:姜黃長(zhǎng)卵如蟬肚,外皮棕黃質(zhì)堅(jiān)重, 斷面深… 閱讀更多 »姜黃粉,姜黃粉的作用與功效