電烤盤可以做什么 電烤盤怎么做菜

一般是用來紅燒的 但也可以做湯 還可以做酸菜鯉魚的

電烤盤怎么做烤魚

煎烤機(jī)食物的做法大全

電餅鐺香煎豬排的做法: 原料:豬排300克,鹽適量,醬油適量,白糖適量,黑胡椒粉適量,香油適量. 做法: 1. 將豬排切成大片. 2. 將切成大片的豬排剞十字花刀. 3. 切好的豬排放入大碗里,放入適量鹽、醬油、白糖拌勻. 4. 放入黑胡椒粉拌勻. 5. 淋入少許香油拌勻后略腌制半小時(shí). 6. 電餅鐺倒入少許油,放入腌好的豬排煎熟. 7. 把豬排兩面煎至微黃即可. 小貼士: 豬排的調(diào)味品依個(gè)人的喜愛放入才適合自己的胃口.

電燒烤怎么做

主料

豬頸背肉

750g

輔料

油

適量

鹽

適量

牛奶

適量

孜然

適量

辣椒面

適量

五香粉

適量

步驟

1.將豬頸背肉切成指頭一樣的條，一寸長(zhǎng)就可以。

加入鹽、孜然、五香粉，牛奶（沒有牛奶加奶粉+水代替），腌制一小時(shí)（急著吃使勁揉揉就行）。

2.用不銹鋼簽子將肉串起來。

要問簽子哪里來的：簽子是買烤肉機(jī)送的約40個(gè)簽字。

3.刷一遍花生油在肉串上。

4.再撒一遍孜然粉。

5.再撒一遍辣椒粉，根據(jù)自己能吃辣的程度適量撒。

6.將肉串分兩組，上下交換壓一壓。

7.將肉串一個(gè)一個(gè)掛到烤爐的把上。

8.放入烤爐，加電，打開開關(guān)，烤8-12分鐘。

根據(jù)肉串的大小確定烤制時(shí)間。

期間要旋轉(zhuǎn)肉串，因?yàn)榧訜岚粼诳緺t中心。

9.我烤了10分鐘。

美味孜然烤肉串做好了。

大口吃肉，不諒著咸菜。

味道好極了！

電蒸烤箱菜譜做法大全,電蒸烤箱菜譜怎么做好吃

材料 雞翅6個(gè)、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml 做法1、雞翅洗凈,加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時(shí).2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘.3、把雞翅擺烤盤上,在雞翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分鐘.4、取出雞翅翻面,刷蜂蜜,繼續(xù)放進(jìn)烤箱,200°烤10分鐘就OK.

大全,電蒸烤箱菜譜怎么做好吃

用料 鳳爪 鹽 醬油 料酒 醋 八角 辣椒 電高壓鍋蒸鳳爪的做法 鳳爪洗凈剪掉腳趾放碗里.倒入醬油料酒醋八角,撒些鹽,愛吃辣的可以剪碎一兩個(gè)小辣椒或干辣椒,我個(gè)人覺得有這些材料就能保證味道了,口味重的同學(xué)可以自己放些別的.靜置,我一般中途會(huì)拌一兩次,確保在所有的雞爪都浸味兒了.架個(gè)支架,放入電高壓鍋,30分鐘即可軟爛無比.

用烤箱做飯的簡(jiǎn)單菜譜?

一、百變燕麥粥：

1 將1杯半〔保鮮小精靈〕的速溶燕麥放入搖搖杯中，加入350亳升鮮奶，加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果醬等〕，加蓋搖勻。

2 將搖勻的原料倒入微波水晶湯碗中，中火1分半鐘，即可。

二、蔬菜卷

工具：吃不胖0.8升一個(gè)、微波水晶圓碗連蒸格

材料：紫菜皮/蘆筍/豆芽菜/胡蘿卜/小黃瓜

調(diào)料：沙拉醬

做法：

1、將豆芽洗凈備用，胡蘿卜、小黃瓜、蘆筍洗凈切成長(zhǎng)條。

2、用溫開水將整張紫菜皮浸泡待用。

3、將適量水倒入微波水晶圓碗連蒸格內(nèi)（先不放蒸格），放入微波爐加熱至水滾。

4、取出后將豆芽菜以及胡蘿卜、蘆筍、小黃瓜入在蒸格里置入滾水中，再放入微波爐中以中高火加熱半分鐘。

5、取出后瀝干水分，將所有材料卷入紫菜皮中，劑上沙拉醬即可。

6、可以一次性做多幾個(gè)入在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷請(qǐng)不要放沙拉醬，需要食用時(shí)再與添加。

特色：胡蘿卜含有大量的膳食纖維，具有美容瘦身的作用，蔬菜卷食用后非常有飽漲感，是瘦身食品的最佳選擇。

三、陽(yáng)光三明治

工具：吃不胖0.8升盒一個(gè)、歡宴0.6升一個(gè)

材料：全麥方包適量、番茄、小黃瓜、雞蛋

調(diào)料：食用油、鹽

做法：

1、將番茄、小黃瓜、洗凈切成片狀。

2、將適量油倒入歡宴盒中置入微波爐中加熱至油爆，取出將雞蛋打入，灑上少許鹽后再放入微波爐中火加熱2分鐘。

3、將切片番茄、小黃瓜及荷包蛋夾入面包中即可食用。

4、可以一次性做多幾個(gè)放在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的三明治請(qǐng)不要放雞蛋，需要食用時(shí)再制作添加。

特色：全麥面包中含有豐富的B族維生素，對(duì)于長(zhǎng)期保持坐姿而導(dǎo)致的腿部肌肉緊張有良好的改善效果。

電烤盤烤牛羊肉的煨制方法?

這種肉腌制的方法是多種多樣的.家常版最簡(jiǎn)單的腌制可以用孜然粉辣椒粉洋蔥塊姜片鹽味精十三香麻辣鮮這些東西,這樣腌制出來味道很好.也可以放一些啤酒加兩個(gè)雞蛋.拌好之后腌半小時(shí)就能烤了.

烤箱可以做什么

烤雞，烤魚，面包，很多很多 面包做法如下紅豆面包 面團(tuán)： A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，細(xì)砂糖42克，鹽1/2茶匙，快速干酵母6克 B、全蛋30克，水85克，湯種84克 （取1個(gè)大的雞蛋磕開在小碗中打散，使用30克，剩余的可以刷面包表面） C、無鹽奶油22克 內(nèi)餡：紅豆沙適量 做法： 1、攪拌： 將A料除酵母以后的材料混合均勻。 B料放入面包機(jī)，加入酵母，稍等5分鐘左右，酵母溶化，加入混合好的A料，按“甜面包”程序，啟動(dòng)，從慢到快攪15分鐘，面團(tuán)攪拌成團(tuán)，且具有筋性的時(shí)候，按停止，重新啟動(dòng)“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地與面團(tuán)充分拌均，再繼續(xù)攪拌直至攪拌程序結(jié)束（40分鐘），按停止，關(guān)閉電源。（小注：這個(gè)面團(tuán)需要揉到擴(kuò)展階段，即可拉開薄膜，破洞邊呈鋸齒狀。我以前做面包總是使用“發(fā)酵面團(tuán)”功能，攪拌的程度不夠，面團(tuán)總不能成筋。選用“甜面團(tuán)”程序，攪拌15分鐘以后又重新啟動(dòng)，揉的面團(tuán)拉膜效果很好）。 2、基本發(fā)酵 取一個(gè)干凈的不銹鋼盆，在盆內(nèi)抹一點(diǎn)油，將面包取出，收成一個(gè)光滑的圓團(tuán)，收口朝下，放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫下做基礎(chǔ)發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵約兩倍大，食指沾上面粉，從面團(tuán)中間剌到底，如果食指抽出來后，指孔不回縮，就表示完成發(fā)酵。若抽出食指，指孔回縮，表示發(fā)酵尚未完成，需要繼續(xù)發(fā)酵。假如食指移開后，面團(tuán)呈現(xiàn)塌陷狀消氣，表面發(fā)酵過度。30度的室溫基本發(fā)酵約需35-40分鐘左右即可完成。 3、分割滾圓 小心地取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放在桌上，小心地壓成方塊狀，然后用切面包分割出等量的9個(gè)面團(tuán)，每個(gè)約60克。盡量要一次完成切割（不要對(duì)面團(tuán)進(jìn)行過多的揉搓以及切割，哪怕有一點(diǎn)大小差異也無所謂）。將面團(tuán)切口往里收好捏合，使面團(tuán)呈圓形。 ——————————————————————————– 4、中間發(fā)酵 將面團(tuán)一一擺放在烤盤上，蓋上保鮮膜，置于室溫下。中間發(fā)酵的作用是使?jié)L圓的面團(tuán)松馳和產(chǎn)氣，表成不可結(jié)皮，也不可發(fā)酵過度，約10分鐘。 5、整形 豆沙餡每個(gè)約30克，搓成小圓球待用。烤盤上墊上錫紙或烘焙油紙或抹上奶油。將面團(tuán)收口向下，用手拍扁排氣，翻面后包入準(zhǔn)備好的餡，收口收緊，放在烤盤上做最后的發(fā)酵。可將烤盤放入烤箱中，再放上兩杯熱水，增加溫度及溫度（最佳發(fā)酵環(huán)境為溫度38℃，濕度85%）。最后發(fā)酵約40分鐘。 6、烘烤 烤箱180℃預(yù)熱。在完成最后發(fā)酵的面團(tuán)上，刷上一層均勻的全蛋液，撒一些芝麻粒。刷蛋液時(shí)不可過于用力，發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)消氣塌陷。將烤盤放到烤箱中間偏上的位置（若烤箱可以分上下火，則上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分鐘。 7、冷卻，面包烤好出爐后即要脫模，表面摸起來不燙時(shí)即可以包裝起來，防止老化。 ——————————————————————————– 面包部分：高粉250克、酵母1又1/4小匙、牛奶110克、鹽1/8小匙、室溫軟化黃油40克、蛋1個(gè)（蛋打散，留1大匙刷面包，剩下的加進(jìn)面粉中） 餡料部分：紅薯泥130克（紅薯去皮切塊蒸熟）、糖30克、可可粉1大匙、牛奶4小匙、核桃仁50克（或杏仁片） 作法： 1、牛奶放微波爐里加熱30秒到微溫，把酵母撒在牛奶上，攪拌均勻至酵母溶化。（注意：牛奶不要加熱到燙，溫度不能超過40度，否則會(huì)把酵母燙死，以手摸有點(diǎn)溫為宜） 2、高粉篩入盆中，加入糖、鹽拌勻，再加入酵母牛奶和雞蛋 3、揉成面團(tuán)，加入室溫軟化的黃油，慢慢揉勻。黃油剛剛加入時(shí)非常難揉勻，要慢慢揉。圖3是剛剛加入黃油時(shí)，圖4是黃油揉入面團(tuán)中后面團(tuán)很粘，圖5是面團(tuán)已經(jīng)揉得很光滑了，這時(shí)候繼續(xù)揉，一直揉到面團(tuán)可以拉出薄膜，如圖6。加入黃油后大概要不停的揉20分鐘才能揉出筋。 4、在盆中抹一層黃油，把揉好的面團(tuán)整理光滑放入盆中，蓋保鮮膜28度發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。我是放在微波爐里面加入一杯熱水。 5、蒸好的紅薯趁熱加入糖，用叉子壓成泥。 發(fā)好的面團(tuán)，用手指插進(jìn)去，指印不會(huì)消失。 6、發(fā)酵完成的面團(tuán)用搟面棍搟成0.8厘米厚的長(zhǎng)方形面

用烤箱烹飪食物!~求食譜!~

焗帶皮小土豆

　　原料：小土豆，無鹽黃油，錫紙，黑胡椒，鹽。

　　制法：① 小土豆帶皮洗干凈，放入容器中；

　　② 放入微波爐內(nèi)，高火10分鐘至半熟；

　　③ 用刀在小土豆上面劃十字口，錫紙平鋪在桌面，放上切好的小土豆；

　　④ 將黃油切碎，加鹽及胡椒，均勻地灑在切好的土豆上調(diào)味；

　　⑤ 把錫紙包好，放入預(yù)熱好的烤箱中220℃烤制10分鐘，取出小心劃開錫紙（小心燙手哦）搞定，趁熱開吃！

西芹培根卷

　　原料：西芹，培根，芝士粉，小西紅柿（少許）。

　　制法：① 西芹洗凈切段備用；

　　② 培根攤開分別包入2~3段西芹，卷緊，在卷至末尾處插上牙簽固定后放入烤盤；

　　③ 烤箱預(yù)熱后放入烤盤，150℃烤10分鐘后取出，拔出牙簽，表面撒上芝士粉，配上小西紅柿即可上桌。

洋蔥雞翅

雞翅一斤（約8－9只），先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油（老抽）腌制1－2小時(shí)，雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味，而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞，看起來比較美觀！2個(gè)拳頭大的洋蔥，橫切成洋蔥圈，平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上，再把腌好的雞翅放在上面，腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預(yù)熱200度的烤箱，雞翅放進(jìn)去后調(diào)20分鐘，在10分鐘的時(shí)候用筷子將雞翅翻身。如果雞翅是塊頭比較大，可能要多烤5分鐘，時(shí)間自己掌握。

烤肋排

肋排一斤，同樣腌制1－2小時(shí)。西紅柿3個(gè)、洋蔥2個(gè)，西紅柿切成2－3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥，后鋪西紅柿，最后擺肋排，腌汁倒進(jìn)鐵盤。肋排要烤25－30分鐘，如果怕不熟的話，可以在腌制之前，把肋排放開水中煮2－3分鐘，用冷水沖洗，等肋排不熱在腌，如果焯過水的肋排，只要烤20－25分鐘就夠了。

果香烤鴨腿

主料：鴨腿3只。

輔料：蘋果2個(gè)，土豆1個(gè)，梅子醬，蜂蜜，飴糖，蔥，姜。

調(diào)料：鹽、白糖、料酒、醬油、水果醋、花椒面、黃油。

做法：

1、起鍋?zhàn)蟹湃胧[段、姜片、料酒，鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出。

2、鴨腿加、老抽、花椒面腌制10分鐘入味。

3、蘋果切片，土豆切片，放入鋪好錫紙放上黃油，在烤盤中鋪滿一層，再將腌制好的鴨腿擺入烤盤中，放進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘。

4、拿出鴨腿，將鴨腿翻面，刷上調(diào)稀的飴糖和水果醋，再進(jìn)烤箱上下火180度燒烤8分鐘。

5、用梅子醬和蜂蜜調(diào)一個(gè)蘸醬汁備用，拿出鴨腿擺盤即可。

肯德基的蛋撻

材料：低粉200克 （我 用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量） 蛋黃2只（分開） 砂糖50克

撻水材料：蛋黃3只 （我用的全蛋2只吉士粉少許） 鮮奶油100ml （沒有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺） 砂糖30克

做法：1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻

2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。

3，加入一只蛋黃揉成面團(tuán)

4，將面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱1小時(shí)。

5，將面團(tuán)取出后平均分成12個(gè)小團(tuán)，取一個(gè)用手壓扁置入撻模。將面團(tuán)從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃

6，完成后在撻底刺數(shù)個(gè)洞，邊上掃上蛋黃，備用

撻水做法：1，把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干

2，放涼一點(diǎn)后加入蛋黃攪拌均勻

3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿

4，烤箱預(yù)熱200度烤20–25分鐘，焦黃即可。

香烤魚頭王

·原　　料: 鰱魚 2000克。

大蒜（白皮） 200克 大蔥 100克 姜 100克 鹽 15克 味精 5克 胡麻油 50克 花雕酒 100克 蠔油 100克 魚露 100克 甜面醬 50克 辣椒醬 75克 白砂糖 50克 各適量。

·特　　色: 造型大氣，味鮮美，皮焦香肉嫩滑，魚香、蔥香、酒香、蒜香、醬香融為一體。

·操　　作: 1.鰱魚頭去鰓洗凈，由魚頜部用刀劈開成一大扇形，放盆中加魚汁，蔥姜腌2小時(shí)。

2.魚頭皮朝下放烤盤中加大蒜瓣，入烤箱急火烤10分鐘，取出刷魚汁，蔥椒油，用慢火燒15分鐘，取出再刷魚汁和油，然后翻身皮朝上，再用急火烤10分鐘至熟，表面呈金紅色時(shí)取出，反盛大盤中，蒜瓣撒在魚頭四周。

3.食用時(shí)與醋姜汁、大蒜汁、花椒油汁三碟同上

蔥油烤魚

·原　　料: 加吉魚500克。

辣椒(紅、尖)30克 圓白菜300克 蘿卜300克。

姜10克 胡椒粉2克 味精3克 香油50克 小蔥100克 香菜50克 鹽3克。

·特　　色: 鯛魚，閩南及臺(tái)灣俗稱：“加力魚”。此魚品種多樣，其魚體側(cè)扁，鱗粗，味極醇厚鮮美，含豐富的磷、鈣、高蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，為魚中珍品；

·操　　作: 1.將收拾干凈的魚由腹部去骨，腹內(nèi)撒上胡椒粉、鹽和味精與切成細(xì)絲的蔥、姜、辣椒拌勻；

2.蘿卜去皮切大方塊后，刻成魚網(wǎng)狀；

3.部分高麗菜（圓白菜）切細(xì)絲待用；

4.取六大片高麗菜平鋪烤盤上，放上魚，燒熱烤箱至204℃，放入盛魚之烤盤，將魚烤約20分鐘至熟取出；

5.高麗菜絲墊盤底，擺上烤魚，周圍鋪滿蔥、姜、辣椒絲；

6.麻油燒至極熱，淋于魚及蔥、姜等絲上，蓋上蘿卜刻成的魚網(wǎng)，以香菜裝點(diǎn)彩盤即可。

貼士：

1.蔥、姜、辣椒絲宜先浸水去粘液，可使顏色更美，高麗菜絲浸水后，亦有同樣的效果；

2.烤魚時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)視魚的大小而定。本菜鯛魚重約500克。此外，調(diào)味料應(yīng)避免抹在魚身外表，不然會(huì)破壞美感。