電壓力鍋和高壓鍋的區(qū)別在哪?哪個(gè)更好用
一個(gè)燒電,一個(gè)用煤氣或者電磁爐什么的,需要外接熱源.基本來(lái)說(shuō),電壓力鍋是全自動(dòng)的,普通壓力鍋只是加壓燒煮,需要自己控制時(shí)間的,手動(dòng)斷火,算手動(dòng)的.各有利弊吧,現(xiàn)在年輕人還是用電壓力鍋吧,老人如果不習(xí)慣,可以用普通的,多看著點(diǎn)
電壓力鍋是不是和高壓鍋一樣?
高壓鍋和電壓力鍋其實(shí)差不多 1. 電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品,它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn),徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題,解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患;其熱效率大于80%,省時(shí)省電. 2. 高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具.壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象,對(duì)水施加壓力,使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率.用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區(qū),利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題.其優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)及節(jié)能,缺點(diǎn)在于不正確操作或有瑕疵時(shí),有可能會(huì)爆炸造成傷害.
高壓鍋和電壓力鍋有什么區(qū)別?那種更實(shí)用?
在正常大氣壓下，用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點(diǎn)即100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會(huì)再高出沸點(diǎn)。
而高壓鍋則應(yīng)用的是“氣壓和水的沸點(diǎn)成正比”的原理（如在高原上地勢(shì)高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開(kāi)了，說(shuō)明在氣壓低的地方水的沸點(diǎn)也低，反之若加大氣壓，水的沸點(diǎn)相應(yīng)升高）。
高壓鍋里的水加熱被燒開(kāi)后產(chǎn)生蒸汽，再繼續(xù)加熱，蒸汽的壓力會(huì)逐漸升高，根據(jù)氣壓和水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋內(nèi)的水的沸點(diǎn)不斷被提高，那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升，可以超過(guò)100度以上。這樣可以用高溫高壓來(lái)快速烹制食物或用來(lái)消毒滅菌。 從原理上看無(wú)論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節(jié)能、環(huán)保、安全。電高壓鍋可以定時(shí)、預(yù)約、調(diào)溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
高壓鍋和電壓力鍋的區(qū)別
區(qū)別大了,一個(gè)是封閉的整體式的高壓鍋,另一個(gè)則是控制器控制加熱以及檢測(cè)壓力、溫度的過(guò)程.
高壓電飯鍋與高壓力鍋有什么區(qū)別
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比普通壓力鍋，電壓力鍋在安全性、實(shí)用性等多方面都具有一定的優(yōu)勢(shì)，主要如下：
1、使用安全性：普通壓力鍋易爆鍋，電壓力鍋不爆鍋；
2、烹飪時(shí)間：普通壓力鍋無(wú)定時(shí)，電壓力鍋可以定時(shí)；
3、工作噪音：普通壓力鍋噪音大，電壓力鍋無(wú)噪音；
4、對(duì)使用者依賴性：普通壓力鍋依賴性大，電壓力鍋不依賴；
5、煮食控制：普通壓力鍋靠經(jīng)驗(yàn)，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)控制；
6、保溫功能：普通壓力鍋無(wú)保溫功能，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)保溫；
7、煮食營(yíng)養(yǎng)：普通壓力鍋營(yíng)養(yǎng)流失，電壓力鍋營(yíng)養(yǎng)不流失。
電壓力鍋可以燉肉，可以蒸米，可以煮粥。比高壓鍋安全很多。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)：一是安全。這一點(diǎn)相當(dāng)重要，因?yàn)閷?duì)于壓力容器這東西給人的感覺(jué)是不太安全的、危險(xiǎn)的，但電壓力鍋的安全性是相當(dāng)高的。由于目前市場(chǎng)上的大多數(shù)電壓力鍋都是采用內(nèi)鍋與鍋蓋分離的浮動(dòng)密封結(jié)構(gòu)，當(dāng)碰到超壓等壓力過(guò)大時(shí)能自動(dòng)卸壓，這是最關(guān)鍵的。而且在控制方面采用了壓控、溫控等多方面的控制技術(shù)，能自動(dòng)實(shí)現(xiàn)壓力的控制范圍，使得安全有了保障；
二具有快捷自動(dòng)實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的功能。由于電壓力鍋能根據(jù)不同的食物，不同的時(shí)間自動(dòng)實(shí)現(xiàn)烹飪程序，無(wú)需人看管，減輕人們的勞動(dòng)負(fù)擔(dān)；
三是節(jié)能。由于電壓力鍋是利用時(shí)間控制并帶有壓力的，其能源消耗與其它鍋類(lèi)相比更少，效率更高，是個(gè)名副其實(shí)的節(jié)能產(chǎn)品。此外，電壓力鍋還有相當(dāng)多的賣(mài)點(diǎn)，如具備保鮮功能，營(yíng)養(yǎng)保存功能，熬中藥功能等。因?yàn)殡妷毫﹀佋诠ぷ鬟^(guò)程中是處于密封狀態(tài)，帶有一定壓力，事物與外界空氣基本隔絕，避免了食物在烹調(diào)過(guò)程中與空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用而破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，其烹調(diào)時(shí)間短、不冒氣的特點(diǎn)也避免損壞食物中各種維生素及氨基酸具有快捷自動(dòng)實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的功能。由于電壓力鍋能根據(jù)不同的食物，不同的時(shí)間自動(dòng)實(shí)現(xiàn)烹飪程序，無(wú)需人看管，減輕人們的勞動(dòng)負(fù)擔(dān)
電壓鍋與高壓鍋的區(qū)別
你好！
美的
利仁
老板
這三個(gè)牌子，口碑還不錯(cuò)的。
電壓鍋和傳統(tǒng)的高壓鍋對(duì)比的話，只是在安全方面，電壓鍋要?jiǎng)龠^(guò)傳統(tǒng)高壓鍋。在烹調(diào)食品質(zhì)量方面，沒(méi)有任何差別。
我們都知道，為了節(jié)省食物的烹調(diào)時(shí)間，都喜歡使用高壓鍋，“增壓烹飪”以其烹制快捷、肉爛骨穌的特色。
但是，傳統(tǒng)壓力鍋存在著譬如關(guān)蓋時(shí)容易因?yàn)槊芊馊Σ缓枚鴮?dǎo)致鍋內(nèi)沸騰的湯溢出燙傷人，排氣孔容易堵塞而發(fā)生爆鍋事件，煮食過(guò)程中因?yàn)橥涥P(guān)火也容易爆鍋等因素而令人們?cè)谑褂脮r(shí)不得不小心翼翼。
但是， 目前市場(chǎng)上見(jiàn)到的電壓力鍋很好地解決了上述不穩(wěn)定因素。
電壓力鍋利用“無(wú)沸騰煮食”原理，通過(guò)控制壓力煮食而非傳統(tǒng)的控制溫度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、燉“全味湯”、燜、蒸、煮等方面具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，30分鐘內(nèi)就烹燉出美味可口的東坡肉。
之所以電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋更安全是因?yàn)?，首先二者的壓力控制方式有著根本區(qū)別，傳統(tǒng)高壓鍋采用蒸汽閥控制鍋內(nèi)壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時(shí)就有爆炸的危險(xiǎn)。而電壓力鍋是采用國(guó)家專利——匚式結(jié)構(gòu)，利用控制位移實(shí)現(xiàn)控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)閉環(huán)式壓力自動(dòng)控制，有效地保證了安全性。
其次，電壓力鍋使用過(guò)程中無(wú)須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開(kāi)關(guān)就搞定，真正地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制；而高壓鍋在使用過(guò)程中，需要有專人看管，忘記關(guān)火就有爆鍋的危險(xiǎn)。
需要大家注意的是：
由于目前國(guó)內(nèi)電壓力鍋市場(chǎng)處于剛剛起步階段，廠商實(shí)力良莠不齊，因此建議消費(fèi)者選購(gòu)知名品牌產(chǎn)品，而且在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意外包裝是否有注明使用時(shí)壓力的高低，如采用匚式結(jié)構(gòu)的美的電壓力鍋，可以將鍋內(nèi)壓力做到1.8個(gè)大氣壓，在這種壓力下煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘，而一些普通電壓力鍋只能做到1.5個(gè)左右的大氣壓，烹調(diào)效果存在較大差別。
謝謝?。?/p>
麻煩哪位高人指點(diǎn)下，高壓鍋和電壓力鍋的區(qū)別？我應(yīng)該怎樣選？在推薦幾個(gè)品牌，還有它的價(jià)格。。謝謝
您好，高壓鍋和壓力鍋還是有區(qū)別的，一個(gè)是封閉的整體式的高壓鍋，另一個(gè)則是控制器控制加熱以及檢測(cè)壓力、溫度的過(guò)程。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開(kāi)關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時(shí)省電(比普通電飯鍋節(jié)電30%以上)。
電壓力鍋的確是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
從功能上說(shuō)，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類(lèi)的首選產(chǎn)品。
以下具體說(shuō)說(shuō)電壓力鍋
電壓力鍋的缺點(diǎn)
容易堵塞，使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。
烹飪食物時(shí)大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I(yíng)養(yǎng)。
電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)
1、省時(shí)省力。
2、 電高壓鍋煮東西不會(huì)冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營(yíng)養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點(diǎn)。煮雞無(wú)須加水，喝湯更有滋味！
選電壓力鍋吧~~~比較好的牌子有美的Midea，蘇泊爾SUPOR，奔騰POVOS，雙喜，九陽(yáng)Joyoung這些受大眾歡迎的老品牌~~
首推蘇泊爾的，我家好些鍋具都是選這家的，我覺(jué)得挺不錯(cuò)~~~
高壓鍋和電壓力鍋有什么區(qū)別呢
加熱源不一樣
電壓鍋和高壓鍋的區(qū)別?
電壓力鍋就是用電的高壓鍋,也屬于高壓鍋.一般的高壓鍋是燃?xì)獾?
電壓力鍋是不是和高壓鍋一樣??？
1.高壓鍋和電壓力鍋其實(shí)差不多，只不過(guò)電壓力鍋是近兩年才出來(lái)的，用途和高壓鍋一樣，只是不用煤氣，而是用電的
2.電壓力鍋是可以做飯做粥，但也可以燉骨頭和別的東西啊，不算重復(fù)吧。因?yàn)楦邏哄佉惨粯涌梢宰鲲埡妥霾说摹?/p>
3.電壓力鍋是直接插電的，使用方法和電飯鍋差不多，只不過(guò)要根據(jù)具體煮的內(nèi)容選擇一下時(shí)間什么的。直接插電當(dāng)然不用放在電磁爐和液化氣上了，準(zhǔn)確地說(shuō)不是不用，而不能。反正只插電就是了。
另外，兩者還有一個(gè)區(qū)別就是
普通的高壓鍋使用時(shí)，上氣后會(huì)一直有響聲，好多人不太敢用。相對(duì)而言，電壓力鍋是很安靜的，感覺(jué)上安全一點(diǎn)。
如果你只是用來(lái)燉湯，建議可以買(mǎi)個(gè)紫砂煲之類(lèi)的專門(mén)燉湯的啊，味道應(yīng)該會(huì)更好些，不過(guò)時(shí)間肯定比高壓鍋和電壓力鍋用得久一點(diǎn)