琺瑯高壓鍋的優缺點,琺瑯高壓鍋實用性如何
WMF奈彩米鍋具和琺瑯鍋哪個更好? 我感覺都還不錯吧,這兩種材質的我家都有,琺瑯鍋的優點基本上奈彩米都有的,但琺瑯鍋比較重,磕碰就會有劃痕,WMF奈彩米有優良的抗酸、抗堿和抗菌性,適用于各種食材.加上表層不容易沾附味道,不會有氣味殘留的問題,在清潔上相當方便.琺瑯鍋不好判斷火候,對味道的影響還是蠻大的,不建議新手買琺瑯鍋,對比之下,奈彩米更好一些! 琺瑯鍋怎么選??？有沒有廚界老司機指點一二？ 琺瑯鍋挑選看氣眼、雜質、琺瑯層、看鍋蓋、再看鍋身。 1、氣眼 鑄鐵在澆鑄冷卻過程中會產生大量氣體，這會在… 閱讀更多 »琺瑯高壓鍋的優缺點,琺瑯高壓鍋實用性如何