常見的海鮮干貨有哪些
常見的海鮮干貨：
1、 蝦米
海鮮干貨之優質蝦米，其顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、咸味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較干、無蝦殼，無雜質。
2、 蝦皮
海鮮干貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，干燥無雜質，咸味很輕。
3、 牡蠣干
海鮮干貨之優質牡蠣干，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，干度足，口味鮮。
4、 蟶子干
海鮮干貨之優質蟶子干，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，干度足，無沙質雜物、干凈衛生。
5、 蛤子干
海鮮干貨之優質蛤子干，其顏色淡白微黃，體大不破碎，干度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡
6、 海螺干
海鮮干貨之優質海螺干，其顏色淡黃有光澤，肉凈無內臟，干度適中，口味鮮淡，無異味，清潔干凈。
7、 淡菜
海鮮干貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，干度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。
8、 干貝
海鮮干貨之優質干貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。
9、 魷魚干
海鮮干貨之優質魷魚干，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有卷曲，干燥硬，難彎曲，有香氣。
10、墨魚干
海鮮干貨之優質墨魚干，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚干燥硬實，有香氣。
11、銀魚干
海鮮干貨之優質銀魚干，其顏色乳白色、條干大且均勻，挺直整齊干燥、香氣濃郁。
12.干海參
海鮮干貨之優質干海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內，干燥有光澤，肚內無沙
13.魚肚
海鮮干貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，于燥質硬，敲擊有聲
14.紫菜
海鮮干貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，干燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味
15.鮑魚干
海鮮干貨之優質鮑魚干，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿干燥，有香氣。
16. 海帶
海鮮干貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、干燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁
海鮮干貨 有那些?
海鮮干貨的話,可以選魷魚,墨魚,蝦米,干貝,蠔豉等!
昆明海產品干貨批發市場有幾個?
干貨 小壩不知道有沒有拆,篆新市場可以做海鮮干貨批發,可能沒房子 小街干貨市場,今年7月左右拆! 那就剩下吳井路海鮮品市場和駿騏干貨批發市場(這個在小板橋) 我建議你在已經改造和規劃過的農貿市場找鋪面做海鮮干貨!
昆明干貨批發市場在哪里
經開區俊琪干菜市場,螺螄灣
海鮮干貨有哪些
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮,為了方便保存,就會做成干貨,海鮮干貨種類很多,常見的有:魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅等.價格也五花八門,高中低檔次的都有.常吃的有魚干,干貝,魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類.
海鮮干貨怎樣挑選呢
喜歡吃海鮮，想要吃海鮮，有時候海鮮干貨也是很不錯的選擇。不住在海邊，有時候想吃到新鮮便宜的海鮮可能沒那么容易，但是海鮮干貨就不一樣了，海鮮干貨同樣是不錯的選擇。不過因為產地，種類的不同，海鮮干貨在質量和價格上也是有很大差別的。今天就來看看海鮮干貨有哪些常見的種類，以及吧。1、魷魚干大家見過長形的魷魚干和橢圓形的魷魚干，但不知道這兩者那種好。其實長形的魷魚干是淡干品，也是優質品，他的身體堅實完整，光亮潔凈，肉質也肥厚。顏色像鮮艷的干蝦肉似的，呈淡粉色。橢圓形的是槍烏賊淡干品，形狀部分蜷曲，尾部、北部紅中透暗，魷魚的兩側稍微有點紅色，這種屬于質量比較差的魷魚干品。2、鮑魚干鮑魚干是用新鮮的鮑魚洗凈用鍋煮熟曬干后制成的。優質的鮑魚干大小均勻，體形完整，干燥結實。有色澤淡黃或粉紅色兩種顏色，呈半透明狀，稍微能聞出一股香氣。質量差一點的鮑魚干，大小不均勻，體態也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表還有一層白粉。3、章魚干優質的章魚干體形完整，身體堅實肥大粗壯，顏色鮮艷呈柿紅或棕紅色，比較干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。差的章魚干，大小不完整，色澤不鮮艷呈紫紅色。【推薦閱讀：如何挑選海鮮】4、墨魚干墨魚干是用新鮮的烏賊加工制作而成的淡干品。質量好的體形完整，光亮潔凈，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，還有一股清香味。質量差的墨魚干表面的顏色呈粉白色，背部有點暗紅色，身體局部有黑斑。5、對蝦干優質的對蝦干體形完整，大小均勻，身體肥壯，鹽度較輕，身體干燥，色澤鮮亮光澤，插對的也很整齊。質量差的對蝦干，大小不均勻，體態也不完整，色澤也不鮮艷，身體比較空。以上五種海鮮干貨是比較常見的海鮮干貨種類，只有知道了，才能夠選購到物美價廉的海鮮干貨，喜歡吃海鮮的朋友趕緊來學習下吧。推薦閱讀：海鮮干貨什么好吃
昆明哪里有賣海產品干貨?
北市區霖雨路春之城農貿市場內海產品專營店,各種海產品干貨都有,很全,價格便宜,海參 鮑魚,樣樣有.
海鮮干貨有多少種類?
這種類可多了,有如:蝦皮 ,海米,(北方稱呼),干貝,木魚干,魷魚干,蟶干,淡菜干,紫菜,海帶等…
海鮮干貨怎么做好吃？
一般都要先泡水的。
海鮮干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。
1、海礪干的做法海礪干的做法 1、比較多,比較營養的一種做法就是拿來熬粥給BABY吃,可以補鈣，做法很簡單,就是先把海礪干泡好,洗一下,水燒開后,把米和海礪干一起放到鍋里熬,熬到熟。
2、墨魚放置清水中泡約20分鐘,切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉(排骨)。 3、加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒(保持水似開非開狀態)1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。
蟶干燒土豆：①將蟶干20克洗凈，加清水200克浸泡后煮30分鐘讓其出味。
②土豆500克去皮洗凈后切斜刀塊,用油翻炒一下。
③薯仔塊加入蟶干湯(包括蟶干)和肉湯約500克，調入精鹽、味精煮20分鐘即成。 煮好出鍋時加點芹菜末味道更佳。
④做到湯有點渾,土豆很熟了那樣,很好吃。
選購技巧：
1、魷魚干市場上常見的魷魚干大致分為長形魷魚干和橢圓形魷魚干，這兩者的區別是：長形魷魚干是淡干品，也是優質品，這類魷魚干體形完整，光亮潔凈，肉質肥厚，呈淡粉色；橢圓形魷魚干是槍烏賊淡干品，形狀部分蜷曲，尾部、背部紅中透暗，兩側有微紅，屬于質量比較差的魷魚干。
2、墨魚干墨魚干是用新鮮的墨魚加工制作而成的淡干品。質量好的墨魚干體形完整，光亮潔凈，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，帶有清香氣味。質量差的墨魚干表面顏色呈粉白色，背部有點暗紅色，身體局部有黑斑。
3、干貝 干貝是扇貝的加工制作的干制品。優質的干貝色澤黃而有光澤，表面有白霜，干爽而不油膩，顆粒完整，肉質結實，不碎又無雜質，有特殊的香氣，味鮮、淡咸。上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色；大連干貝次之，呈黃白色，肉質干硬，有清香；越南干貝最便宜，黃色軟身，鹽分含量較高。
海鮮干貨的選購技巧
1、魷魚干市場上常見的魷魚干大致分為長形魷魚干和橢圓形魷魚干，這兩者的區別是：長形魷魚干是淡干品，也是優質品，這類魷魚干體形完整，光亮潔凈，肉質肥厚，呈淡粉色；橢圓形魷魚干是槍烏賊淡干品，形狀部分蜷曲，尾部、背部紅中透暗，兩側有微紅，屬于質量比較差的魷魚干。
2、墨魚干墨魚干是用新鮮的墨魚加工制作而成的淡干品。質量好的墨魚干體形完整，光亮潔凈，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，帶有清香氣味。質量差的墨魚干表面顏色呈粉白色，背部有點暗紅色，身體局部有黑斑。
3、干貝 干貝是扇貝的加工制作的干制品。優質的干貝色澤黃而有光澤，表面有白霜，干爽而不油膩，顆粒完整，肉質結實，不碎又無雜質，有特殊的香氣，味鮮、淡咸。上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色；大連干貝次之，呈黃白色，肉質干硬，有清香；越南干貝最便宜，黃色軟身，鹽分含量較高。
4、鮑魚干鮑魚干是用新鮮鮑魚洗凈煮熟曬干后制成的干制品。優質的鮑魚干體態完整，大小均勻，干燥厚實；色澤或淡黃或粉紅色，呈半透明狀，聞之有微香。質量差的鮑魚干，大小不均勻，體態也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表還有一層白粉。
5、干海參干海參是海參經過加工制作的干制品。優質的干海參顏色正常，體形完整，足夠干，大小均勻，結實有光澤，肚內無沙。體形較完整結實，色澤較暗的干海參次之。
6、對蝦干優質的對蝦干體形完整，大小均勻，身體肥壯，鹽度較輕，身體干燥，色澤鮮亮光澤，插對的也很整齊。質量差的對蝦干，大小不均勻，體態也不完整，色澤也不鮮艷，身體比較空。
7、章魚干優質的章魚干體形完整，身體堅實肥大粗壯，顏色鮮艷呈柿紅或棕紅色，比較干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。差的章魚干，大小不完整，色澤不鮮艷呈紫紅色。
8、蝦米優質的蝦米大小均勻，體形完整，鮮亮光澤，沒有殼，沒有肢體等雜物。肉質也豐滿堅硬，顏色有淡黃或紅黃色兩種，身體呈透明狀，鹽度較輕，肉質細嫩，味道比較鮮美，有一股香氣。質量差的蝦米顏色為淡紅色，雖然肉質也很結實，但有部分蝦米有黑斑，殼和雜物也多，入口比較咸，也稍微有點苦味。
9、蠔豉 也稱為“蠣干”，是牡蠣肉的干制品。優質的蠔豉體形完整，結實肥壯，蠣肉飽滿，表面無沙和碎殼，色澤金黃；體形瘦小，色澤黃中帶黑的次之，不宜選購。
10、沙蟲干將沙蟲曬干后，既是沙蟲干。優質的沙蟲干體形完整，肉質厚實半透明狀，呈金黃或淡黃色，大小均勻，足夠干，淡口，表面無沙和碎殼；體形較完整端正，蟲體瘦小的次之。
11、魚膠 魚膠是魚鰾的干制品，也成魚肚或花膠。優質魚膠的紋理清晰，有頭有尾，形狀是橢圓，厚度大；劣質魚膠沒有紋理或紋理混亂，沒有厚度。