多寶魚清蒸的做法(多寶魚清蒸的做法視頻)
清蒸多寶魚怎么做 清蒸多寶魚 材料 新鮮多寶魚一條(1斤半左右)、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量 做法 1、在市場購買鮮活的多寶魚以后(重量最好在1斤半左右),請小販代為收拾,去除內(nèi)臟和魚鰓。回家后反復(fù)用清水沖洗加工后的魚,直至徹底干凈,不留血水。 2、用刀在魚身上斜切3個花刀,這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍,腌制10分鐘。 3、蒸鍋中放入適量水燒開,將適量姜片、蔥段放在魚身上,將魚放入蒸鍋。 4、大火蒸7-… 閱讀更多 »多寶魚清蒸的做法(多寶魚清蒸的做法視頻)